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最新11选5开奖结果:紐倫堡潘曉:有機市場供不應求,中產階級滲透率將近90%

2019年9月20日,首屆中國有機奶粉發展論壇在滬圓滿落幕!

紐倫堡會展(上海)有限公司項目總監 潘曉

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全球有機現狀

全球有機食品市場的現狀是什么呢?

1.有機行業標準的數量現在是在不斷增加,目前全球有80多個有機農業行業的標準。

2. 對有機食品的需求目前比較集中,大部分的消費都是集中在歐美市場,占全球總量的90%。世界上各個國家都在從事有機農業的生產和種植,大部分還是用于出口。

3. 國際貿易協定,政治和地緣貿易對有機產品的影響還是非常大的。有機市場供不應求主要是源于有機農地增長非?;郝?,各個國家有機食品的增長近年來各是以兩位數增長。但是有機農場的增長幅度非常小,就意味這在未來的發展趨勢中,有機食品會出現供不應求的局面。

國內有機發展

中國有機市場的發展現狀,從2015年到2020年,中國有機食品的銷售額將以15.9%的速度增長,按照這個速度,到2019年,14億人口,近三年的復合增長率是20%,消費額和產值所占的比重,是逐步增加的。 中國有機市場發展有幾個主要的推動力:

第一、人均可支配收入的增加。

第二、城市化程度的加深和中產階級的擴大。

第三、中國的分銷渠道日益多樣化。

首先,前兩點是和食品安全結合一起來看的。大家的消費意識開始轉變,中產階級特別注重生活的品質、產品的安全以及下一代的培育的問題。即便是在三四線城市,隨著新生代的崛起,也會對下一代的食品安全、奶粉質量等方面都會產生非常多的焦慮和非常重視,愿意投入這塊的發展。 其次是歐美國家主要是通過傳統的大賣場銷售,但是在中國銷售的渠道更豐富多樣一點,除了線下的,包括一些社區店、小業態、新生業態的誕生,非常強的線上網絡,還有專門有機銷售的線上網站、還有有機愛好者等,都是有機產品的概念推廣和消費市場的推廣力量。

有機奶粉趨勢利好

我國當前有機產品的結構還是比較單一的,乳制品和一些果蔬占比較大的部分,但是目前中國乳制品的種類還是由液態奶向有機嬰兒奶粉轉變,75%的中國的媽媽在半年里面給孩子喝過有機嬰兒奶粉,在中產階級當中的滲透率達到了將近90%。 就目前有機市場現在的體量和未來的前景、以及預期的增長,只把產品做好是不夠的,關鍵還是要怎么樣讓它落地,怎么樣進行消費者教育和市場推廣結合起來,把好的產品轉化成利潤是關鍵。 母嬰屬于中國市場里面對食品安全最為敏感的人群,相對來說也是可教育程度最好的人群。這幾年有明顯躍升的增長,說明市場慢慢成熟起來,熱起來。

(本文整理自首屆中國有機奶粉發展論壇嘉賓演講)

圖文來源:BIOFACH CHINA

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