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体彩新11选5公告:有機農場,真的有傳說中那么神奇嗎?

作者:湯玉嬌

現在大多數搞種植的人們,并不知道如何才能種植的食物中獲取到能量。

因此常常有人抱怨,為什么我種的蔬菜沒有味道?

為什么吃了這么多種類的蔬菜我還是缺這個缺哪個呢?

其實,這些原因不僅和我們的生活的環境相關,更和我們的種植方式相關。

有機油菜,上下接近直流的;底部有大肚子,是有農殘的

有機油菜,上下接近直流的;底部有大肚子,是有農殘的

為了幫助家人擁有健康的身體,美食達人嬌嬌跑遍了北京很多農場,總結出了這些古老的種植法。現在一起來看看看吧!
時蔬的關鍵點在食物,無論是生食,還是連皮和籽一起吃,都需要選擇天然無農殘的時令蔬菜!

于是我開始翻看東西方的各種書籍《齊民要術》、《神農百草經》、《食物與廚藝》、《生物動力學》等等,踏破北京大大小小的農場,與種植者學習。

如何選擇沒農殘的蔬菜,我們先要明白什么食品是沒農殘的,標準的定義如下圖:

 

食品金字塔圖

食品金字塔圖

據圖表面只有有機蔬菜是沒有農殘的。其他食品從使用化肥、農藥、調整劑、轉基因的程度上逐層遞增。

在農場學習期間,我明白了原來蔬菜與蔬菜間的營養素差別是如此巨大。

非有機種植的蔬果往往違背大自然的生長規律,快速培育的蔬菜往往營養不佳!

德國《周日世界報》表明,只用礦物原料會導致蔬菜中礦物元素的減少,比如,青豆損失了100%的鈉(鈉對神經系統肌肉的形成十分重要),西藍花損失了75%的鈣(鈣對骨頭牙齒很重要),胡蘿卜損失了75%的鎂(鎂有防止小船、腎結石、心臟疾病的左右),菠菜損失了60%的鐵等。

有能量的蔬菜——你本來就很美

有能量的蔬菜——你本來就很美

如果我們長期食用農殘及激素超標的蔬菜,毒素會在人體內堆積,埋下致病隱患。重要的是,他們沒有了食物本該有的味道?。ㄏ胂胛頤切∈焙虻幕乒?、西紅柿是什么味道)

不僅如此,地球媽媽正在被非有機的種植方式毒害了:長期使用化肥農藥會導致土壤越來越貧瘠,重金屬也在源源不斷的污染水土。越貧瘠、污染越嚴重,使用的化學物品就會越來越豐富!從此惡性循環,在這樣的水土上生長的“病態植物”,又被我們食用,想想就很可怕。

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種植有機蔬菜對我們的地球和個體健康好處,可是國內霧霾頻發,水土不良,何談有機種植?又何談有機食品呢?
隨著考場農場的數量增加,我發現有機種植比起一般的種植方式要更費力、費錢,他們通常是從恢復母親的健康(土壤)開始的,用與大自然永續共存的意識種植。

我接觸的“有機農民”中,他們大多學歷高,對環保,自身修為有更高的追求,同時,都在做著公益的培訓(如下圖),毫無保留的將這些經驗分享給有種植需要的人們,他們希望用自己的一點點微力不斷優化地球媽媽的身體。

鳳凰公社公益種植課程招生,光是閱讀招生簡章,辦學宗旨,就已經動心!

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那么我該選擇哪個品牌的有機蔬菜呢?眾多國內、國際標準,我怎么識別呢?

這一年為了家人的健康,我頻繁奔走于農場之間,請教了許多農科院專家和種植高手。發現創始人和種植者的發心非常重要,一定要聽聽他們對大自然的看法以及環境污染的理解。

好一點的有機農場,種植者的初心都是為了家人健康以及地球媽媽的健康而開始的。除此之外,我們也需要親自農場見證,嘗一嘗新鮮蔬菜的味道,再做選擇。

下面就給大家介紹幾種現今的種植方式,可能這是你從沒聽到的種植方式!

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上個世紀初,東西方同時出現了兩位精神領袖,創新了兩種類似的農耕方式。

西方是生物動力農耕法,提倡“整體化”的農業生產方式,將農場看做有生命力的有機體,根據天文、氣象與自然節律,制定有計劃的農耕日歷與種植計劃,以一系列的啟動劑、堆肥和坑肥等恢復土地的有機質與功能平衡,喚醒土壤自身的肥力與免疫力。

適當輪作和微量元素在作物生長中的作用也很早的被認識到(跟后面提到的自然農耕法有異曲同工之妙),這種耕種方式很適合水土被破壞的環境。

生物動力農耕法創始人:RudolfSteiner

生物動力農耕法創始人:RudolfSteiner

東方是自然農耕法,是無主觀的省力之道。簡單來說就是不耕地、不施肥、不除草、不用農藥。

按照季節種植蔬菜,使用覆蓋的方式讓土地保水,溫度降低,微生物群可以共生,比貫行農法投入更大,并更費工夫更費人力。

“自然農法”的構想最早由岡田茂吉于1935年提出,福岡正信則稍晚于1938年提出

“自然農法”的構想最早由岡田茂吉于1935年提出,福岡正信則稍晚于1938年提出

隨后很多國家演變了一些因地制宜的種植方式,例如臺灣的秀明農法以及及具藝術性的樸門永續農耕法。

樸門永續農耕法:螺旋花園

樸門永續農耕法:螺旋花園

樸門永續農耕法起源于澳洲,它的精神是巧妙運用自然,以永續的方式提供人們食物、能源,以及其他物質與非物質的需求。它是在人類面臨“有毒食品、生態?;?、氣候變化、水資源匱乏”等全球性問題時,應運而生的。

這種方式更注重設計,通過對土地房屋的區域規劃和扇形分析,向大自然學習,模擬大自然,非常有情趣,更像是一件件精美的藝術品。

在臺灣親見樸門高手種植的可食用花園

在臺灣親見樸門高手種植的可食用花園

無論哪種方式,有機種植者會把植物當做自己的孩子一樣照料,不會因為生病就打藥,而是去幫助他提升自身的免疫能力。

比如生物動力的BD501角硅,把石英研磨到像面粉一樣細,再放入牛角發酵半年,噴灑給植物,無論這個粉末磨得多細,在顯微鏡下都是6邊形的,在太陽光下折射出七彩的光芒,讓植物根據自己喜好的顏色去選擇要吸收的光能,也不會因為消化不良就給吃酵素藥片,而是用天然發酵的酵素、堆肥,增加他的消化能力,比如:生物動力農耕法的BD500角肥。

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在北京的西山鳳凰嶺,有兩處采用上個世紀農耕法種植的地方。鳳凰公社生物動力農耕法,采用的國際公認有機種植的最高標準生物動力農法,09年就已經被國際認證,全球免檢,理論上可以把蔬果賣到全球去,長壽巴馬是第二塊被認證的。

天地之原航拍圖,外圈是風火水土,中間對應宇宙的十二星座,能更好的接收宇宙的能量。

天地之原航拍圖,外圈是風火水土,中間對應宇宙的十二星座,能更好的接收宇宙的能量。

在這里走一圈,我們會有明顯放松的感覺。老師告訴我這里叫“天地之園”,是他們培育種子的地方,月亮對地球的關系尤為特殊,他像一面鏡子把宇宙的能量傳遞給地球,這就是為什么農耕日歷,是根據月亮的位置而定的。

鳳凰公社BD500角肥(牛糞)啟動劑,調整地球的陰性能量,BD501調整地球的陽性能量

鳳凰公社BD500角肥(牛糞)啟動劑,調整地球的陰性能量,BD501調整地球的陽性能量

 鳳凰公社種植的蔬菜

鳳凰公社種植的蔬菜

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你能想象這塊地,2007年前酸堿度檢測結果是8.3,被日本專家說完全沒辦法種植,但通過生物動力的啟動劑和用心的照料,這里的蔬菜長得又大又健康。

兩一個就是在龍泉慈心農場,農場認為一切外來的東西都是不用的,比如除草劑、有機肥、生物菌等,人工除3次草后,就不再除草,而是讓他們共生;采用自己做堆肥,具有微生物菌和礦物質組成,構成有機的生物群,不是靠一些提取的氮磷鉀能解決的。他家種植的五谷雜糧特別有能量!

八卦良田圖,出奇的類似有沒有,地球媽媽是我們最好的老師

八卦良田圖,出奇的類似有沒有,地球媽媽是我們最好的老師

堆肥

堆肥

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 龍泉慈心農場種植的蔬菜圖,他家種植的糧食很棒

龍泉慈心農場種植的蔬菜圖,他家種植的糧食很棒

每每食用有機蔬菜,就會不自覺的心聲感恩。感謝天地滋養萬物、有機農夫辛苦的勞作及食物延續我們健康的身體。細細的品味食物,能感受到陽光的能量在內心產生的愉悅感。

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當我了解到這些有機耕種方式后,發現這些有機種植者的不易和用心,即便在臺灣,也存在食品安全問題,有機種植者也不那么普遍。

在這個“工業化種植”大行其道的今天,隨手就可以吃到全球的食物,我們已經忘記了這個季節生長什么蔬果,對食物再沒有了期待和驚喜感,對我們來說何嘗不是一種損失。

我要像這些“有機農民”致敬,他們在努力的、用心的,關注地球媽媽的健康,人類的健康,種植有能量的食物滋養我們的身體!

— 關于作者 —

湯玉嬌,森系健康料理創始人&美食達人,加入餐飲行業前,曾任職奧美、百度,是一枚小有名氣的“市場狗”。嬌嬌31歲跨界成為廚師,師從風靡全球的macrobiotic,提倡遵循大自然的規律,尊重將生命貢獻給人類的食材,通過正確的對待事物,與大自然和諧相處,讓世界真正和平。

文章來源:有機農業者

原文鏈接:https://mp.weixin.qq.com/s/SfxgzGBoqpwIuL9BnR4MKw

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