江西新11选5遗漏:有機會,有機生活前沿媒體 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn 愛自己,愛生活,匯聚點滴,彰顯品質。|有機生活|生態生活|民俗傳統|社區支持農業CSA|垃圾分類|園藝種菜|有機產品|生態生鮮|廚余堆肥|陽臺種菜|家庭美育|傳統樂活|可永續的生態生活 Thu, 12 Sep 2019 13:44:46 +0000 zh-CN hourly 1 //wordpress.org/?v=3.9 吳蓓:華德福如何看待孩子0-7歲的教育 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100503.html //www.ergixb.com.cn/article/100503.html#comments Thu, 12 Sep 2019 06:38:33 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100503

華德福如何看待人?

華德福教育把人的發展分為7年一個階段,并且認為人有精神、心靈及身體(spirit、soul、body)三個組成部分,心靈層面包括三個功能:思考、情感及意志(Thinking、feeling、willing)。思考包含著理性的思想、想象性的圖像思考。情感包括了感官知覺、七情六欲。意志力可以是動物式的本能反應,也可以是舍己救人的高尚行為。它們分別與人體的三個系統相關聯:思考-大腦和神經系統對應、情感-心臟和循環系統對應、意志-肢體和新陳代謝系統對應。

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0-7歲的教育

0-7歲,是孩子身體重要器官的主要成長階段。外表上看,身體已經成形,但內部仍然處于未完成的狀態,各個器官系統的功能有待完成細微的區分。例如,孩子的循環系統沒有成熟,他的呼吸不規律,脈搏較快,體溫也容易上下起伏。我們還能觀察到,嬰兒從手腳亂動。漸漸變得有規律、有目的。比如幼兒從呀呀學語,漸漸發出清晰、正確的語音。孩子從笨手笨腳,逐漸成為舉手投足之間的細膩。到了7左右,結束完整的”器官形成過程”,使身體成為可以靈活運用的”工具”,為將來的生命成長奠定基礎。

和成年人的形象相比,也許更容易理解孩子好動的特點。成人也會活動,必要的時候也會跑、跳、踢,但比較而言四肢相對安靜,大腦的思維卻異?;鈐?。成年人可以坐著滔滔不絕地說上2個小時,而幼兒的四肢卻幾乎一刻不停地要活動,他的大腦常常是睡著的,或像是在做夢。成年人會一動不動地思考一個問題,當成年人決定做某件事情時,無論他多么不情愿,他會說服自己一定要去做,而孩子被本能的力量牽著走,他的意志和情感不受理智的支配。他想要什么或不要什么,講不清楚理由。

華德福教育專家Freya.Jaffke寫道:”幼兒的環境應該是:愉悅的家庭氣氛,正常的談天和歌唱聲,而非噪音和吵架聲。我們也應盡可能?;び錐皇芄ひ導際醪返?#8221;污染”。例如:電視、錄音帶等。柔和、單純色系的搖籃床巾和兒童臥房的墻飾,比起所謂可愛、稚氣的動物圖案的布料和五花八門的壁紙,對幼兒更能發揮鎮靜作用。如果我們上街,也應盡量避免讓幼兒接觸太多視覺刺激和人聲鼎沸的喧嘩。”因此,華德福幼兒園要求家長,為了避開媒體的干擾和刺激,請盡量讓孩子遠離媒體,包括電腦、電視、收音機、音響等。請盡量給孩子穿棉、麻、絲綢等質地的衣服,盡量樸素、溫暖。

在0-7歲間,我們的孩子是怎樣的?

0-3歲

0-3歲的幼兒童喜歡模仿大人的動作。比如媽媽在廚房做飯,他(她)跟著模仿,媽媽切菜,他要切菜,他不問你在做什么?我能幫忙嗎?或你能教我切菜嗎?這時媽媽最好給孩子一把鈍刀,既不會割破手指,又滿足孩子動手的愿望。孩子的走路和說話也是通過模仿學來的。如果一個孩子從小和狼一起生活,他就不會直立走路,也不會開口說話。

3-5歲

3-5歲,幼兒的想象力和記憶力開始出現。經常是看到什么,想到什么。把一些日常用品想象為其它東西,如把筷子想象成魔術棍,一塊石頭可以是小船、餅干、小床,想象具有偶然性,但想象的東西是生活中見到過的。由于想象隨時受外界影響而反映出來,幼兒的游戲無序、多變。想象持續2年,漸漸轉化為思考,他發現每件事的意義,如做飯是為了吃。

5-7歲

5-7歲的孩子在做和玩中開始思考,開始做有計劃的游戲。先有一個想法:”我要開救護車。”然后去找能假裝是救護車的玩具,去找小朋友當病人,自己當司機。我的老師埃瑞卡的孩子,曾提出要做一臺電視機,對于幼兒是件不可能的事,但埃瑞卡沒有對孩子說:”不!不可能!”而是幫助孩子去實現夢想,這個過程能激發孩子的想象力和創造力,這比真的做出一臺電視機更重要。

0-7歲是人的一生中最重要的發展時期,做父母的如果能夠順應孩子的生長需要,小心的呵護嬌嫩的小生命,為孩子未來的幸福就奠定了基礎。但不要忘記,正像榮格所言,若想教育好你的孩子,首先要教育好自己,因為孩子毫無保留地接受來自父母的一切,既包括流露出來的言談舉止,也包括潛藏于內心的潛意識。孩子生活在成人潛意識中,他們沒有防御能力。斯坦納要求老師,你不希望孩子做的事情或動作,自己首先不能做,你不希望孩子有的念頭,自己首先不能有。

斯坦納認為當一個人真正了解人類的本質,就會放松內在的靈魂生命而展露笑容,不了解人類的本質才會露出不悅與忿怒的臉色,當然,如果一個人是因為內部器官有病而外形于臉色是沒有關系的,這種情形并不會影響孩子。當一個人的內在充滿了對人類本質真正的了解時,這種光采必會散發在他的臉上,而他必定能做一名優秀的教師。

我們知道理想應該是什么樣的,但缺少了方式、方法,尤其缺少了修身養性的方法,最終將失敗無疑。明賢法師說,當我們去做一件好事時,同時也要護住我們的心,如果做好事的結果是失去了自己的常態,失去了一顆平常心,還是不做那件好事為妙。給予別人幫助,也要時時刻刻守護住自己的心。

圖文來源:食育堂

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揭秘成熟蜂蜜生產過程——蜂蜜的釀造過程 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100482.html //www.ergixb.com.cn/article/100482.html#comments Thu, 12 Sep 2019 06:17:42 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100482 屏幕快照 2019-09-12 下午2.15.02

成熟蜂蜜的初認識

成熟蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或活體植物的分泌物或吸吮活體植物的昆蟲的排泄物,帶回巢脾中儲存,并加入自身分泌的特殊物質進行轉化、沉積、脫水致成熟的天然甜物質。成熟蜂蜜定義引自《成熟蜂蜜生產管理規范 CAIQ-RZ-2016001》①,等同采用CAC標準②中蜂蜜的定義。

注釋①:《成熟蜂蜜生產管理規范 CAIQ-RZ-2016001》是中國檢驗檢疫科學研究院制定的成熟蜂蜜認證團體標準,北京愛科賽爾認證中心依據《成熟蜂蜜生產管理規范》為企業提供成熟蜂蜜產品認證。

注釋②:CAC標準是國際食品法典委員會制定的被世界各國普遍認可的食品安全標準。
揭秘蜂蜜的釀造過程

第一步,初級釀造

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采集蜂找到蜜源植物后,進行花蜜的采集。蜜源植物一般是指擁有蜜腺且能分泌甜液并被蜜蜂采集釀造成蜂蜜的植物。小蜜蜂鉆到花朵里吸食花蜜,將花蜜儲藏到自己的第二個胃(蜜囊)里,同時不斷地將自身分泌的消化液加入其中,使花蜜剛—進入蜜蜂體內就連續不斷地進行著一系列物理和化學的變化,花蜜在蜜蜂唾液中的轉化酶③的作用下進行了初級釀造。據統計,小蜜蜂采1100~1446朵花才能獲得1蜜囊花蜜。

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注釋③:轉化酶(有多種)這是非常關鍵的成分,因為花蜜需要經過小蜜蜂釀造,尤其是和各種轉化酶發生生化反應,才能不斷積累各種營養成分。

第二步,運輸傳送

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滿載花蜜的采集蜂返回蜂巢后將蜜汁吐出來分給蜂巢內一只或數只的內勤蜂,采集蜂稍微休息后就要再次飛去蜜源進行采集了。內勤小蜜蜂將接受的初級釀造的花蜜再次吸進蜜囊,找個安靜的地方,頭向上,張開上顎,反復伸縮喙,吐出吸納蜜珠,使其與體內豐富的轉化酶發生生化反應。20分鐘后,釀蜜蜂爬進巢房,腹部朝上,將蜜汁涂抹在整個巢房壁上,如果巢房內已有蜜蜂,釀蜜蜂就將蜜汁直接加入,釀蜜蜂通過重復吸入、吐出蜜汁的行為使轉化酶與花蜜充分反應,將花蜜中多糖逐漸分解轉化為單糖。注意哦,這個時候巢房還沒有被蓋上,蜜汁還沒有成熟。

第三步,集體協作

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蜜蜂采的花蜜中含有70%的水分,蜂巢內外的小蜜蜂們會通過扇動翅膀來蒸發花蜜中的水分,當夜幕降臨,大部分小蜜蜂都會參加扇風活動,嗡嗡聲可以通宵達旦,直到花蜜中的含水量降到20%以下,內勤蜂就會把蜜汁集中起來,裝滿一個個巢房,并用蜂蠟將巢房封蓋好,以便蜜汁的長期貯藏。這個時候,蜜汁成熟,從花蜜變成了真正的蜂蜜。

后面兩步需要的時間最長(通常7~15天),也最為關鍵,充分的釀造決定了蜂蜜的高品質。

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成熟蜂蜜的幾大指標

含水量:一般成熟蜂蜜的含水量應不高于20%,注意不應進行人工脫水、濃縮來去除水分哦。

酶活性:蜂蜜中含有大量的生物活性物質,其中淀粉酶含量豐富,淀粉酶活性直接影響蜂蜜的質量。一般成熟蜂蜜的淀粉酶活性應不小于 8 個單位。

糖含量:一般成熟蜂蜜中葡萄糖和果糖的含量應不低于 60g/100g,蔗糖含量應不高于5g/100g。

0添加、無污染:純天然成熟蜂蜜不應添加任何其他物質,也不應受到污染??贍芤鴟洳肺廴鏡奈廴駒窗ǎ號┮?、蜂藥、消毒劑、抗生素、病原微生物、重金屬等。

圖文來源:ECOCERT

 

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雨水收集必須遵循的八個原則 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100549.html //www.ergixb.com.cn/article/100549.html#comments Thu, 12 Sep 2019 03:20:27 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100549 屏幕快照 2019-09-12 下午9.22.20

上期文章“種雨水的人:津巴布韋生態農夫菲力的故事”之后,或許你也很想親手開始實踐,把珍貴的雨水“種”到土壤中,種出一片生機蓬勃的綠洲——不過先別忙,在正式開工之前,用心的設計很有必要。我們不能直接去復制菲力的做法,因為每一片土地、每一位農人都是獨一無二的。雨水收集并沒有一套標準答案,必須因地制宜。但是,不論在何處,有八個原則卻是普遍適用的,而且,只有當同時遵循所有這些原則,一個雨水收集系統才能發揮最好的效果。

原則一:長期的、用心的觀察

菲力并沒有接受過任何專業培訓,他的學習始于對土地的長期的、用心的觀察。而每個人都能做到這一點??際?,那片土地貧瘠干燥、被嚴重侵蝕,但也有一些地塊不太一樣,比如他發現,一些天然堆積的石塊能蓄積雨水,促進了周圍的植物生長。于是菲力就開始模仿著做一些構造,再花很多時間觀察這些構造的效果。

觀察,不是僅僅用眼睛看,不是走馬觀花,而是全身心投入的一種學習。在風中靜坐,在雨中漫步,沉下心,把自己的身體變成一塊“海綿”,用所有的感官去傾聽。當季節變更,將自己放空,融入到無處不在的變化中。

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觀察土地上正在發生的一切,雨水會自然地停留在何處?有沒有一些光禿禿的、很容易發生侵蝕的地塊?雨水在哪里匯聚成流,這些水流是否潔凈?土壤是板結堅硬,還是有很多松軟的有機質?有沒有水生昆蟲和水鳥的身影?水從哪來,去往何處?……觀察之后,也需思考:為什么現狀會是這樣?侵蝕是怎么發生的?為什么有些地方本身就更濕潤?……

將你的土地作為整體來看待,而不是分割成一個個不相關的部分。想像假如做出一個改動,會對整塊土地的水流、野生動物棲息地、盛行風和光照等形成怎樣的影響?

當你和一片土地產生深度連接,她自然會告訴你,這里有哪些資源、面臨著什么挑戰,她會引導你做出更好的計劃。而如果你滿不在乎地跳過觀察這一步,未來付出的代價可能是難以想象的。

原則二:從地勢高處開始

菲力的最早的雨水收集設施是在農場最上坡的花崗巖石丘附近建造的。當你開始設計時,也要記得從地勢高處開始——即從雨水流動的起點開始。如果你的土地位于半山腰或山腳下,也盡量從你有權使用的最高處開始做雨水收集設施。這個原則看似和常識相違背,但背后原因很簡單:

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相比較地勢低處而言,在地勢高處,雨水形成的地表徑流的流量較小,也更容易控制,不易形成具有破壞性的徑流。所以,如果在地勢高處建造雨水收集設施,管理和維護會更容易。

在地勢高處,你可以用較小的成本,建造一些小規模的雨水收集設施(如小水庫、小池塘)。在這些小規模設施當中或周圍,植物既能得到充足的水分,又不會被洪水淹沒。

在地勢高處,收集起來的水會慢慢滲入土壤中,并且由于重力作用,這些水分會在地下慢慢地往下坡處移動,滋養整片土地上的植物。而反之,地勢低處收集的水就無法自然地被上坡處的植物利用。

地勢高處的集水設施中的水更容易被取用(包括用作灌溉或家庭用水等)。從中取水不需要水泵——重力是免費的、取之不盡的能源。

原則三:小是美好的

小是美好的,而且,對于雨水收集來說,“小”也意味著更便宜、更容易、更高效。菲力和他的家人用雙手和簡單的人力工具做出了所有雨水收集設施,材料(主要是石頭、泥土和一些二手水管)成本極低,所有后續維護也都是自己完成。他們能做到這一點,是因為所有設計都是“人性尺度”的??瓷先ニ坪趺揮小翱萍己俊?,但實際效果卻很好,正因為所需技術如此簡單,他們才不需依賴外界的公司和商品,在幾乎囊中空空的情況下也能完成建造。(參考閱讀:什么是“低技術”?)

從小規???,也意味著,你能很快看到效果的好壞,并更容易做出改動。小的錯誤會給你經驗教訓,而不會把你徹底搞垮。

零散分布的數十個、數百個乃至數千個小型的雨水收集設施加在一起,比單獨的一個巨型水庫要高效得多,因為前者能收集更多水,并將水更均勻地滲透到整片土地當中。

印度的“中央水土?;ぱ芯亢團嘌笛г骸鋇難芯勘礱?,將一個水庫的匯水區從1公頃增加到2公頃,會使每公頃收集的水量減少20%??蒲Ш突肪持行鬧賦?,“在一個易受旱災影響的地區,10個匯水區分別是1公頃的小水庫,比1個匯水區10公頃的大水庫收集的水要多得多?!繃磽?,小型水庫不需要復雜昂貴的分流系統,更不需遷走大批的居民。

原則四:讓雨水分散開、滲入土壤中

這就好像,每當下雨時,邀請雨水在土地上悠閑地漫步、緩緩游走到每一個角落,和盡可能大面積的土地發生深度接觸,而不是急匆匆地匯聚在一起流走。

正如在菲力的農場中,除了兩個雨水收集罐(分別用于家庭用水和庭院菜園灌溉)以外,所有的雨水收集設施的目的都是要將水分盡可能滲入土壤中。一旦雨水下滲,就會慢慢地在地下移動分散開,而不會造成表土的侵蝕。

而常見的做法,是將雨水匯集到(通常是水泥加固的)排水溝中,這會增加水流流速,讓其與土地隔絕,這就好像身體中的血管發生了硬化,對整個系統來說是很不健康的。

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這張圖中的山坡地光禿禿的,像一個很大的排水管道,從最高處的“源”(source)直接到達最低處的“匯”(sink),造成侵蝕和下坡處的洪澇。地勢高處會很干燥,而地勢低處則需花很大成本排澇抗洪。這個系統無法持續,它會逐漸地自我崩解。

屏幕快照 2019-09-12 下午9.23.13

而這第二張圖中的“網”狀系統,是在同樣的山坡地上做了改造,通過一系列集水設施和豐富的植被,讓雨水慢下來、滲入土壤,避免侵蝕。這樣的系統才有了再生的能力,會慢慢恢復天然生態系統的功能。

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從“源”到“匯”,兩種截然不同的對待雨水的方式

從“源”到“匯”,兩種截然不同的對待雨水的方式

原則五:必須設計溢流系統,并將溢流看做資源

溢流不應該被當做“廢水”,經過設計,溢流能夠發揮的作用其實很多。

無論你的整個雨水收集系統設計得多么好,必須得考慮到可能到來的暴風雨,并相應地設計溢流系統。溢流口用大塊的石頭緊緊堆積在一起加固,或者種上根系很發達的植物,以免在水量大時崩塌。溢流的方向必須是可知的,是流向需要水分的地方。需注意,從儲水罐中導出的溢流必須遠離儲水罐下方的地基,可將其導入到樹木周圍的小洼地,而不同的洼地可通過溢流道相連,并匯入較大的濕地或水庫中。

雨水收集罐的溢流走向

雨水收集罐的溢流走向

在土地的最下坡處,還需要有最終的溢流口,理想情況下,這是將多余的水分導入到有天然植被的溪流或河灘中,但如果是在城市或近郊,就不得不導入到市政排水管道中了。

原則六:使用天然覆蓋物,種植地被植物

在光禿禿沒有任何植物的土地上,裸露的土壤很容易板結,滲水性變差,所以,當雨水降落,要么是很快流走,要么就是積聚在板結土地的低洼處。而種植了地被植物或者蓋著天然覆蓋物的土地就完全不一樣了。植物的根系深深穿透土壤,落葉形成一層層覆蓋,蚯蚓和其他土壤生物將枯枝落葉降解轉化,并且形成豐富的孔隙,這非常有利于雨水的滲透,而且有機質是很擅長吸水、儲水的“海綿”。植被遮陰下,土壤的水蒸發量也減少了,總之,這一切都意味著,我們能在土壤中儲存更多的水。

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原則七:疊加功能

菲力的實踐當然遠不止是收集雨水,他是在改善這整片土地的生態功能,而非僅僅某一個方面。

他的設計中,充分考慮到了集水設施和整片土地的關系,以讓每一項建造都能發揮多種功能——即疊加功能。比如,種在集水設施旁的植物是經過精心選擇的,不僅以發達的根系固土保水,同時產出食物、草藥、紡織纖維、木材等產品,還能形成野生動物棲息地和防風帶。

再比如很多地方常見的一個設計,在住宅向陽面做小池塘,它不僅可用來收集雨水,也是天然“空調”,在夏季為住宅降溫,冬季則把陽光反射到室內、為住宅加溫,池塘中養魚并種植水生農作物,能形成豐盛的食物生產系統。

這個例子中,儲水罐附近的樹木能為房屋和儲水罐遮陰,還能產出食物、吸引授粉昆蟲,樹周圍的洼地能蓄積雨水,并吸收儲水罐的溢流。

這個例子中,儲水罐附近的樹木能為房屋和儲水罐遮陰,還能產出食物、吸引授粉昆蟲,樹周圍的洼地能蓄積雨水,并吸收儲水罐的溢流。

讓我們盡量去嘗試,用一項實踐來解決多個問題,并同時創造出多種資源。

原則八:持續的觀察和調整

對于雨水收集系統的長期維護來說,持續的觀察和調整是至關重要的。

菲力有一段很有意義的經歷。他沿著等高線建造了很多條土堤用來蓄水,他想在上面種一些能有經濟產出的植物,用植物根系來固土。后來他選擇了劍麻,因為劍麻幾乎不需人工維護,耗水量極少,能固土保水,同時也是纖維原料。他為此策劃許久,實踐后確實發現,劍麻生長旺盛,很快就把土堤滿滿覆蓋,土堤集水效果也很好,但他犯的唯一的錯誤是:忘記了要從小規???。

在一場大旱中,農場中很多草木枯萎凋敝,但是遍布在土堤上的劍麻卻依然翠綠旺盛,就這樣成為了四處覓食的牛羊們的目標。結果,牛羊因為腸胃中糾纏了太多粗長纖維而相繼死去。菲力震驚又難過,他完全沒有預料到這件事——確實,在實踐中,有太多事情是我們無法或沒有預料到的。菲力不得不移除了絕大多數的劍麻,只保留一小叢作為給自己的提醒。作為劍麻的替代,他試驗性地小規模種植一些植物,看到實際效果后再擴大種植。

遵循以上所有這些原則能減少犯錯的可能,增加成功的可能性,而隨著時間推移,總會需要維護和調整。當然,如果開始時就考慮盡量充分,維護的工作也會相應較小。

沒有一片土地是一成不變的,隨著動植物一年年的生長,以及農人自身對土地帶來的改變,這整個系統永遠處在動態的變化中,我們需要學會如何與自然對話、合作,而不是期望能一勞永逸。并不存在什么“完美”的,能一步到位的雨水收集系統。在遵循以上原則的基礎上,必要的維護工作不應被看做是麻煩,而是一種向自然學習、在學習中前行的機會。

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最后必須要提及的、相當重要的一點是,菲力在生活中完全融入了樸門永續設計的三大倫理:照顧地球,照顧人類,分享多余。他利用當地資源來改善土地,為社區服務。正因土地得到改善,他和家人的基本生活需求也得到了滿足。他在看到化肥的害處之后就決定不再使用,因為他知道以土地的生命力為代價來獲取短期利益是得不償失的。他對土地的給予遠大于他的索取,其中最大的給予就是雨水。同樣,他對社區的給予也遠大于索取,通過發起公益組織、開展教育活動來為他人賦能,讓越來越多的人開始實踐雨水收集。

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當我們設計雨水收集系統時,遵循以上八條原則的同時,也還得時刻提醒自己,“照顧地球,照顧人類,分享多余”,只有這樣才能讓自己的實踐發揮出持久的價值。

本系列的下一篇文章,將分享一些小型雨水收集設施的建造方法。

參考信息來源:“Rainwater Harvesting for Drylands and Beyond”, by Brad Lancaster

文章編譯自:有機會

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“我該穿什么?”——9 月時尚季3 本不可忽略的新書 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100544.html //www.ergixb.com.cn/article/100544.html#comments Wed, 11 Sep 2019 03:51:35 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100544 屏幕快照 2019-09-12 下午8.55.18

九月,隨著引人注目的時裝季如火如荼地展開,三本時尚工業對環境帶來影響的書籍也獲得了關注。它們分別是:Dana Thomas的《時尚都市:快速時尚的價格與服裝的未來》,Tatiana Schlossberg的《不顯眼的消費》和 Elizabeth L. Cline 的《衣柜前請三思》。這些書的作者為讀者提供了購買時尚服裝時的可持續消費策略。

《衣柜前請三思》 Plume 出版社于 2019 年8 月 20 日出版

《衣柜前請三思》
Plume 出版社于 2019 年8 月 20 日出版

由記者、時尚人士和二手服裝師Elizabeth L. Cline撰寫的《衣柜前請三思》一書,將幫助您打造一個符合道德、可持續發展的心動衣櫥。

服裝是個人最有辨識度的表達之一,在她里程碑式的調查中,Elizabeth 揭露了快時尚對環境、制衣工人甚至買衣服的我們自己所帶來的潛在影響。這本書直截了當地告訴我們可以做些什么。

不管你的目標是:想要不費吹灰之力地打造一個膠囊式衣櫥,在不損害環境的前提下跟上潮流,尋找符合個人道德價值感的品牌,或消費更好材質的衣服,Elizabeth都有竅門分享。

她研究了最新的時尚潮流,并展示了如何通過每日的選擇影響世界。她從自己的個人經歷出發,不僅分享了擺脫快時尚的方法,還分享了如何打造一個可持續的、更符合未來道德的衣櫥。

Elizabeth 同時呼吁,讓我們有意識地行動,從而將地球上污染最嚴重的行業之一——“時尚業”,轉變成可持續的力量??賜暾獗臼楹?,讀者將了解服裝是從哪里來的、怎么生產的,并連接到一個由時尚達人組成的充滿激情的消費社區,一起以行動讓世界變得更美好。

Elizabeth向人們展示了如何不犧牲個人風格、環境和道德的前提下,重新真正地愛和理解我們的衣櫥。從捐贈、交換或出售開始,為你的夢想衣櫥行動吧!

《不顯眼的消費》 HachetteAudio 出版于 2019 年 8 月 27 日

《不顯眼的消費》
HachetteAudio 出版于 2019 年 8 月 27 日

《紐約時報》前科學作家Tatiana Schlossberg撰寫的《不顯眼的消費》,鼓勵人們在氣候?;突肪澄廴救找嫜現氐牡畢?,做出簡單卻對地球有正向影響的日常選擇。

Tatiana表示,不要以為石油工業帶來的問題離我們很遙遠,它其實一直就在我們周圍,氣候變化就是一個例子。在我們這個以便利為導向的社會,許多人都還未意識到這點。

你知道嗎?在紐約點播Netflix 的一部劇將消耗維吉尼亞的碳排放,在加利福尼亞吃漢堡將造成墨西哥灣的污染,在芝加哥買一件便宜的羊絨衫將擴大蒙古的沙漠化,英格蘭發電是破壞北卡羅來納州森林的原因……

從互聯網技術、食品、時尚和能源四個方面,Tatiana為讀者梳理了我們看不見或無意識的環境影響,幫助人們更好地理解氣候變化這一復雜的問題,并指出它與我們每個人息息相關。

Tatiana以幽默的筆觸,將我們這個耗能的密集型社會的復雜性和挫折感一一展露,她讓氣候?;朊懇桓齬匭牡厙蚧蠆荒敲垂匭牡娜私⒘肆?。她幫助我們用全新的思維認識我們的地球和環境,幫助我們做出更明智、更有利人類未來的選擇。

最重要的是,這本書講述了我們作為消費者所擁有的力量。在應對氣候變化的過程中,不僅是行業組織和政府,我們每一個人都是環境問題的希望!

《時尚都市:快速時尚的價格與服裝的未來》 Penguin Audio 出版于 2019年 9 月 3 日

《時尚都市:快速時尚的價格與服裝的未來》
Penguin Audio 出版于 2019年 9 月 3 日

“我該穿什么?”這是我們每個清晨都要問自己的。我們比任何時候都更在乎著裝,并且喜新厭舊。

如今,服裝業每年生產 800 億件衣服,并雇傭地球上六分之一的人口。從歷史來看,服裝貿易犧牲了勞動者價值、環境和知識產權。在過去 30 年里,隨著快時尚、全球化和技術革命的降臨,這些弊端在人們忽視的地方成倍增長。我們迫切需要一個全新的模式。

暢銷書作者Dana Thomas 走遍全球,發現了富有遠見的設計師和公司,他們利用傳統工藝和尖端的可持續技術生產更符合地球利益的服裝,推動行業朝著積極的未來發展。

在服裝界,Thomas 看到了一系列新的發展,包括三維打印衣服、加工清潔牛仔布、智能制造、織物回收等,從小鎮制造商到硅谷精英,從Stella Mccartney 到 Levi’s等家喻戶曉的公司,都在發生改變。

我們對衣服的態度是時候改變了,不能再漫不經心地以犧牲環境和生態為代價。這本書將告訴我們如何開始轉變認知,從而更好地支持可持續服裝事業。

文章來源:有機會

圖片來源:網絡

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以點對點的鄉村改造:蒙清校園民宿 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100530.html //www.ergixb.com.cn/article/100530.html#comments Wed, 11 Sep 2019 01:39:08 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100530 入口庭院渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

入口庭院渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

現在村里的孩子去哪兒上學?我問峻承。現在村里基本沒有孩子了,只剩老人。年輕人進了城,他們的后代都在城里上學。峻承回答。兩頭肥豬在校園里溜達,四處泥濘。一束光射破教室的屋頂,傾瀉而下,撒在滿地豬糞上。

豬圈,小學成了這兩頭豬的安樂窩。我嘟囔著,呆望著。置身于這樣一個荒誕現實之中,我倒不覺得無所適從,時代與世道使然。幾十年前上千村民從山上挖土填入山下的低洼,平整出了現在村子的良田。村里老人都記得高茂泉村民愚公移山的壯舉。如今村中只剩百余老人,上百套院子空置著,如同謝幕后的人間劇場。這是個文學性很強的題材,空氣中飄蕩著揮之不去的沒落詩意。

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哥哥,學校你沒有拍照。峻承晚飯的時候說。是不忍拍,我說。我想起了我在小學和初中,進而腦海里又浮現出八十年代的京郊田野與工廠。蒙清農場里的夯土小城、溝壑里的窯洞,都美得不行,我確實拍了不少。這所小學揪著我的心,要不是怕踩到豬糞,我都不想睜開眼睛。

劉氏父子扎根內蒙古清水河一帶的農業實踐,起源于上世紀九十年代中旬。先有劉三堂老先生取種延安,耕種小香米,開創蒙清基業;后有返鄉青年劉峻承,子繼父業,走產業創新道路。這所鄉村小學,要作為鄉村振興指揮中心,匯集天下的農業專家人才,峻承說?;箍梢猿薪友W勻喚逃?、機構團建、家庭聚會,我補充道。

慶祝劉峻承當選內蒙古糧食協會秘書長的合影七月18日@Edwin Lee

慶祝劉峻承當選內蒙古糧食協會秘書長的合影七月18日@Edwin Lee

我決定沿學校的西側做一些必要的加建,對應我們達成一致的那些功能場景。學校占地1770平米,新舊建筑總面積670百平米,院子依然很大。簡便通透的輕鋼結構、田園味道的土墻,工業與農業混搭組合。新建部分是主體,舊有建筑為組件。松散破敗的鄉村小學升級為一座小型綜合體田園建筑。

建筑空間主要配置包括:二十余人床位,六個衛生間,五六十人講堂,四十余人休閑座位。一個雙面開放式廚房,一處窯洞小客廳。如此一來,這樣一個內部聯通的多功能空間,即可欣賞四季,又不受季節冷暖的限制,室內滿鋪舒適的地暖,漫長冬季也可營業。

平面圖@聞鶴建筑事務所

平面圖@聞鶴建筑事務所

給這所學校選擇最高性價比的定位與改造方式,以點帶面給鄉村帶來活力。梳理并強化其自身的地域特色,注重空間場所的歷史信息,這樣就不至于趨同于一種膚淺造作、似是而非的小資文藝調調。學校改造的目的是幫助人們建立起對地域與非遺、農業種植與鄉土文化等多方面認識。

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改造前后校舍院落對比照片與渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

改造前后校舍院落對比照片與渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

院子的景觀設計采用農業種植方法,突出五谷主題。院子里的樹,幾乎未動。舊有建筑立面,只更換門窗,外墻原封不動。新建部分,簡約通透,則如畫廊美術館。這所學校的記憶與建筑的歷史,照常延續,一天未斷。雖然不再是學校,但她卻以更為多樣化的方式發揮其文教職能。

農業專家、教育家、藝術家、畫家、作家、詩人、紀錄片導演、音樂家、策展人,當我跟這類朋友們說起這個項目,大家都對鄉村衰落之現狀扼腕痛惜,而后又對學校改造的未來充滿熱情。

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改造前后窯洞院落對比照片與渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

改造前后窯洞院落對比照片與渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

建筑師需要像醫生對待老弱病人那樣,對老房子有救死扶傷的責任與情懷。用建筑設計,直面社會問題,而不是回避它。置身于有年代感的建筑與場景,我總是先入為主地從心底涌起感情。只是這種場景越來越少了,也越來越假了。對于記憶載體與歷史信息的重視,是一種文化自信。人們比較注重改變,認不出來最好;不太情愿保留,往事多不堪回首。

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渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

渲染效果圖@聞鶴建筑事務所

中國很多鄉村已如風燭殘年的老人。他們有一輩子的記憶、一肚子的故事,沒人聽。村落是鄉土文化的物理載體。鄉土文化是傳統中國鄉村的核心價值。對鄉土文化的梳理與搶救工程,是鄉村振興是刻不容緩的第一步,也是發展文旅產業的前提。如此看來,農業本身與食品安全的?;?,也并非來自于農業內部,而是因為鄉土文化的衰落。

這所小學之小,真是微不足道。中國的鄉村與農業,從不缺少大規劃、大文章、大投入,更不缺少各種難以挽回的大遺憾。集中力量做一件到位的小事,一件接一件有序地做,這種以點帶面的戰略,與持續發酵的力量,更符合鄉村的模式與氣質。戰爭年代革命先輩在廣大農村摸索總結出的經驗方法,歷史已證明是最成功、最快見效、也最深入人心的。這種精神、認知與方法,應該成為中國建筑師繼承并發揚的智慧遺產。

圖文來源: 聞鶴事務所的作者建筑

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一個北歐小國,憑什么全球教育第一? - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100510.html //www.ergixb.com.cn/article/100510.html#comments Wed, 11 Sep 2019 01:13:26 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100510 屏幕快照 2019-09-12 下午8.16.55教育,幾乎是中國各個階層共同焦慮的話題,現如今,無數家庭窮盡所有都想把孩子送進最好的學校乃至送去國外,都是希望自己的孩子得到更好的教育。

昨天,是我國一年一度的教師節,每當這種日子來臨,我們除了會因此而記起自己上學時與各種老師相處的點滴經歷,其實也會以此為契機去思考教育的意義。

在小時候,相信很多人都聽過“十年樹木 百年樹人”這樣的名言警句,就連給我們上課的老師也被比作是“人類靈魂的工程師”,這些說法足以證明教育這件事在國人心目中所占據的分量。

近期,由優酷出品、媒體人周軼君導演的一部高分紀錄片《他鄉的童年》就展示了諸多關于教育的思考。

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在此片中,周軼君以兩個孩子母親的身份踏上了一趟國外考察之旅,芬蘭、日本、印度、以色列、英國這五個國家都留下了她訪問的身影。

此片試圖從小孩的角度去體驗課堂,從家長的角度去感受不同的教育方式,也從不同國族的文化、歷史出發,去對教育作一個深刻思考。

周軼君

周軼君

同時,在探尋的旅途中,周軼君本人也會回憶自己的童年,在旅行中重新審視自我。

當然,在看完這部紀錄片的前三集之后,DOCO君感覺最能發人深思的還屬第二集芬蘭篇。

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在這一篇章中,周軼君不僅走訪了芬蘭城鄉兩地的基礎學校和師范學院,而且還采訪到了芬蘭當地各個階層的民眾,使觀眾最大限度地了解到這個國家與眾不同的教育模式,可謂視角多元。

事實上,芬蘭這個國家只擁有550萬人口,但在這里,森林資源卻占據國土面積的70%,空氣質量更是一流,素有“千湖之國”的美譽,然而,它的人均GDP卻遠超歐美等發達國家,最新調查數據顯示,全球幸福指數中芬蘭即排第一名。

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估計在很多人看來,像芬蘭這種經濟與文明高度發達的北歐國家,之所以能達到目前的社會成就,一定是因為他們的人民比中國人還要勤奮,還要懂得競爭。

但其實,正相反,在芬蘭這個國家,他們所倡導的社會價值觀并不是以競爭為主,而反映在教育模式上,則是一種被稱為“積極教育”的全民理念。

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所謂積極教育,也就是在初級教育階段,學校和老師不會給學生安排任何考試,孩子們完全在零壓力的環境中去摸索自己的興趣愛好,哪怕他們對數學或藝術等具體的學科并不擅長,但善良、毅力、同情心、好奇心等人性中最寶貴的東西卻是這一階段被?;ず凸睦?。

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同時,芬蘭的整個教育界也不存在被安排、被督促、被檢查的制度。這樣的教育生態環境,極大地釋放了基層學校的活力和創新空間,促進了辦學的高度自主。

芬蘭的國家課程大綱只是一個教育路線圖,地方和學??梢愿莨掖蟾僮孕醒≡窕蛑貧ń萄諶?、設定教學進度和考核方式,學校注重教師的自我評價,不會去檢查教師的教學進度、教學方法。

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教師有充分的自由度和自主權,可以靈活設置課程、彈性選擇教學模式,為創新提供可能。

這樣的教育環境,使學校和教師容易將注意力集中在培養學生的探究精神、合作能力上,也促進了人與人之間的信任、平等,推進了教育向均衡、公平發展。

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此外,就在政府和學校執行這種教育模式時,他們也以真金白銀的付出和精益求精的細節對學生和孩子們保持了最大的尊重。

例如學校的免費午餐政策早已經連續不斷地運作了70年之久,不僅全芬蘭的學校食堂都保持相同的飲食水準,而且老師和學生一定是同餐共飲,任何人都沒有特權。

屏幕快照 2019-09-12 下午8.18.19 屏幕快照 2019-09-12 下午8.18.26

即便是在每一座建筑物中,學校也不會將標語和口號貼得滿墻都是,因為在他們看來,建筑本來就是一種藝術,那樣做的結果只能是毀了藝術。

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除了以上這些措施,芬蘭的教育者們還把他們對環境的?;?、對自然的親近納入到整個教育體系之中。他們對自然生態環境的?;ひ饈兌燦跋熗朔依嫉慕逃?,并由此形成了尊重原生態的教育環境。

尤其是在小學里,學生們會充分利用學習空間與大自然進行融合,以此形成一種輕松自由的研究環境,給予學生自由放飛的機會。

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例如,學生在森林中即可完成“色彩認知”的任務。在這里,老師會給每個孩子發一張色卡,讓他們去森林中尋找跟色卡相匹配的顏色,整節課中,老師基本沒有進行指導,但學生卻很好地認知了色彩,并與自然發生了最親密的接觸。

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當然,政府和學校能為這個國家的下一代們提供一套優質的教育體系,但另一方面,孩子們的家庭和父母也要能給予他們一些價值導向,一張一弛之間,教育才顯得更有層次感。

例如在一個芬蘭高管的家庭,“富二代”的條件就沒有成為孩子隨意揮霍的借口。相比滿足需要,白手起家的芬蘭父親會更在意對兒子自力更生的教育——即使為了一雙球鞋,你也得靠自己去賺。

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又比如在芬蘭人的親情關系中,父母和兒女也會保持一定的邊界感。他們不會像美國人一樣時刻把“我愛你”掛在嘴邊,因為在他們看來,自己是支持孩子走向社會的人,過分的親密反而會阻礙孩子的成長,只有適當的平衡才能讓子女獲得釋放。

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其實,《他鄉的童年》這部紀錄片中的芬蘭人之所以能在鏡頭前對自己國家的教育模式表現的如此自信,都是因為他們整個社會十分注重平等,“不讓一個孩子掉隊”是芬蘭教育的核心價值,為全體公民提供平等的接受高質量教育的機會是芬蘭教育政策的主要目標。

無論哪個黨派執政,芬蘭人都會把教育放在第一位。

早在在 1921 年起,這個北歐國家就開始實施義務教育;而到了1968 年,芬蘭議會又提出“無論你在哪里,都可以接受到相同質量的教育”的口號;1998年更是頒布《基礎教育法》,提出教育的目的是“促進社會文明與平等”。

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正如片中的一位芬蘭人所說,“如果問芬蘭最好的學校是哪一所,一定是最近的那一所?!?/p>

芬蘭教育認為,每一個孩子都不應該被放棄、被落下,每一個孩子都應該受到適宜的教育、得到適合的發展,將來獲得一份適當的職業。

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如果說教育能為學生打開一扇大門,那么教育公平一定是這扇大門的金鑰匙。也許芬蘭的教育體制并非十全十美,但它仍然為其他國家樹立了榜樣,值得我們去不斷地學習和接近。

圖文來源: DOCO熱紀錄

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這個整天守著垃圾堆的姑娘,真美! - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100474.html //www.ergixb.com.cn/article/100474.html#comments Tue, 10 Sep 2019 01:53:54 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100474 垃圾分類,是眼下備受關注的話題。最近,一個90后姑娘通過錄視頻教大家如何進行垃圾分類,成為了“網紅”。這個姑娘是誰,又為何要做這些事?

科普垃圾分類90后女孩成“網紅”粉絲數十萬

1

最近這段時間,馮月月幾乎每天都會在網絡平臺上錄制一些短視頻。拍攝背景大多是垃圾箱前,或廢品回收站里,而內容則是勸導網友對垃圾進行正確分類,或科普一些垃圾種類鑒別的簡單方法。

兩個月來,這些視頻的點擊量已累計數千萬,月月也因此被很多網友熟知。現在,她的網絡帳號已經有了數十萬的粉絲,有時還會進行網絡直播,在線回答垃圾分類的一些相關問題。

馮月月今年26歲,在廢品回收站工作,這些視頻記錄的都是她日常工作的點滴。

馮月月: 確實很多人不相信,覺得我是炒作。但我覺得,這就是我生活的本身,我按照自己的去做就行了。

日撿垃圾數噸每天工作12小時以上

月月工作的廢品回收站原本是其父母經營的,現在主要是月月夫妻二人和弟弟三人負責。600多平方米的廠房里,各種廢品堆成了小山。收垃圾、分垃圾、打包裝車,每天有好幾噸的廢品要從這里被分類運走,月月他們至少要工作12個小時以上 。

2

工作的大部分時間里,月月都需要蹲著對各種廢品進行分揀,這是讓她最頭疼的工作。廢品里什么都有,飲料瓶、廢舊電線、水管、紙板等等,需要一件一件地挑,有時一蹲就是好幾個小時。 其中不可回收的要送去進行焚燒或填埋處理,可回收的也因為材質、用途和處理方式不同,要仔細分清楚,即使是一個小瓶蓋也不能輕易放過。

馮月月: 肉眼分不清的話就聽聲音,聽聲音也可以分辨。如果還分不出來的話,最有效的辦法還是用打火機燒,燒了以后看它的煙火,聞它的味道。

從自卑到熱愛靠雙手贏得尊重

3

10年前,月月的父母從安徽老家到蘇州從事廢品回收工作,沒多久,剛初中畢業才15歲的月月也來到了蘇州。因家庭條件不富裕,她沒能繼續讀書,而是跟著父母一起收廢品,這曾讓她覺得抬不起頭。

在收廢品兩年后,17歲的月月離開父母,去了外地一家電子工廠打工。在外打拼,讓月月理解了父母的不易。為減輕父母的負擔,2013年,她重新回到廢品回收站。

而隨著國家和社會對垃圾分類問題的逐漸重視,月月對自己工作的看法也逐漸發生了轉變。在月月眼中,作為垃圾再循環生產鏈條上的中轉站,每一家廢品回收站的存在都很有意義。向別人科普分類知識和竅門,也讓她樂在其中。

未來,她還想用空閑時間做垃圾分類的志愿講解員,讓更多的人了解并參與其中。

垃圾分類是很多人如今需要學習的功課,這可能也是月月成為“網紅”的開始。但最后月月能成為“網紅”,是因為人們不只從她那兒學到了怎么分垃圾,還喜歡上了這個陽光樂觀的姑娘,如何自信并陽光地面對生活的種種艱難不易,是更值得學習的一門功課。

4

圖文來源:央視新聞

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下鄉十一年的人大女博士石嫣,是什么讓她樂此不疲? - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100492.html //www.ergixb.com.cn/article/100492.html#comments Tue, 10 Sep 2019 01:24:00 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100492

“你看我黑黑瘦瘦的,像不像個‘村姑’?”8月23日下午,全國知名“新農人”、國際社區支持農業聯盟聯合主席、中國人民大學博士、清華大學社會科學學院博士后石嫣,在接受重慶日報記者專訪時的開場白風趣幽默,“比起博士后的頭銜,我這個城里妹子更喜歡被人稱之為‘新農人’?!?/p>

本文編輯內容來源于重慶日報“鄉村振興大講堂”第三講

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其實,石嫣是個城里妹子,從小沒接觸過農活。接觸土地、干農活還得從她公費去美國務農說起,正是這次務農生活,促使她將歐美流行的社區支持農業模式引入北京農場,讓上千戶城市會員與農場建立了食品安全信任關系,而這也讓她,以及更多回鄉創業的年輕人擁有了一個新身份,“新農人”。

博士為什么要當農民?

我們從事的很核心的原因,是受到我和我先生導師的影響?!端那昱┓頡肥俏頤欠氤芍形牡?,是一位美國土壤局的局長1909年來到中國,1911年完成的。我第一次讀到這本書就被震驚了,那一年正好在美國的一個農場工作。

當我們做農業的時候,很多人會想到其他國家的一些模式,但是當時作者最崇拜的是中國農業的種植方式,可以持續幾千年同時養活了這么多的人口。美國的農業,雖然極大地促進了生產率,也極大地破壞了農田的環境和土壤。因此,這本書引發了我們對于農業的一些反思。

我到很多地方做過調研,我意識到我們看到的光鮮食物的背后,做農業生產的人,是很難承擔更多我們大家所期待的社會責任的人。你想讓農民種出更健康的食物,現在他們是掙扎著要為生存所依靠的人,我們如何把更多的社會責任加到他身上?

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第二個問題是比較受關注的食物浪費問題。農業的碳排放在整個的產業鏈端,貢獻率是非常大的。現在從農田到餐桌之前已經浪費了三分之一,所以很多創新農業項目都在解決其中的問題。

比如在很多發達國家,他們就有專門的剩食餐廳。這個餐廳的所有食材都是還沒有壞,但是馬上就要被拋棄的、或是長得非常丑的食物。

還有一點我覺得需要大家去關注的是,當我們過去談農業的時候,可能很多談到的是農業本身,但是其實現在農業更多延伸的一個新的名詞,從國際的概念上來講叫“食物體系”。

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當我們談食物的時候,不只是在談農業,還在談健康的飲食。現在就有大量的研究顯示,其實糖和煙一樣,會使人上癮,過去就有人提出,我們在煙草上標注“吸煙有害健康”,未來是不是在可樂上也標注內含14塊方糖的含量。

現在在中國這樣的食物教育知識和課程是非常稀缺的,這也是當時我們選擇做農業背后的另外一個原因,我覺得我們需要重新讓更多人來定義什么是真正的食物。現在每個人的飲食都不只是影響到我們自己,比如說我們中國人吃肉的問題,最近一把大火正在巴西的熱帶雨林燃燒,誰能想到中國人吃肉和巴西的熱帶雨林竟有直接的關系?我們吃肉已經成為全球很多研究機構非常關注的一個問題。為了滿足中國人吃肉,和巴西人的農業發展,不惜燒毀熱帶雨林來滿足我們的飼料豆粕,玉米的供應,進而演變成當下一發不可收拾的局面。

前段時間我去紐約參加了一個世界經濟論壇的會議,所有會議的餐,幾乎60%-80%是素食,而且有很多在硅谷創業的新項目,就是以素食為主產生的食材,能夠形成一種新的引領大家飲食風尚的潮流,這些領域也是大家需要關注的。

今年我去聯合國糧農組織開會的時候,大家達成了兩個共識:第一是生態農業要被全球政府更多地支持,形成更大的規模;第二是要測算食物的真實成本。比如說土地污染、環境污染的成本,是沒有被消費者所支付的,這些成本要由未來政府的相關科研機構測算出來,進而應該如何更多的補貼、支持生態農業。

當時我和我的愛人看到了所有以上的這些社會問題,我們覺得做研究已經很難解決社會關注的一些痛點了。所以我們就想先從自己真正經營好一個農場開始,從一個小的點去改變社會的問題。

一種新的生活方式和新的價值觀會在未來更多80后、90后的生活選擇中,成為他們愿意去消費的一種生活方式。

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如何做一個“新農人”?

當前,人才匱乏是我國農村當前面臨的難題。在一些偏遠農村,留守農村的人口多為老弱病殘,農村產業日益凋敝。就連比較富裕的農村,因難以享受與城里同等的公共服務等,也難以留住優秀人才。作為全國知名“新農人”的杰出代表,我以自身經歷與經驗給已經下鄉的“新農人“和躍躍欲試的“新農人”分享一些心得:

1,“新農人”要與市場建立信任關系

說實話,以前我的生活過得有些小資,雖然學農但很少手沾泥土,甚至不知道農作物是怎樣種出來的。這樣下去,讀完博士又如何?” 在我讀博期間被公派美國農場務農半年,成為國內第一位公費去美國務農的學生。正是這段經歷,讓我徹底改變了人生的軌跡。

美國的這種CSA模式讓我充滿興趣,回國之后就嘗試在京郊推廣。2009年,正值中國人民大學與海淀區共建產學研基地,我就申請去基地負責社區支持農業模式的試驗。2011年畢業后,我又在北京順義區和丈夫一起創辦了“分享收獲”農場。也從那時起,我就和一般的農民一樣,整日在田間地頭,和蔬菜大棚、雞舍、豬圈打交道,白皙的皮膚漸漸變成了小麥色。

CSA模式主要致力于搭建一個信任的橋梁,讓消費者真正享受到健康安全的食品,讓生產者得到公平合理的收益,促成安全食物社區的構建與發展。幾年下來,我的“分享收獲”農場已服務北京1500多戶會員,并在東北、福建、廣東等多省有合作基地。

一年,我一個師弟在珠海辦的CSA模式農場遭遇臺風,200多畝基地里的有機蔬菜和大棚幾乎全軍覆沒,不能按時向會員提供有機蔬菜供應。令人欣慰的是,這些會員竟眾籌100多萬元幫助農場重振旗鼓。這個案例恰好證明了這個農場與消費者建立了充分信任的關系,也有力預示著未來這種社區支持農業的模式,可以呼應生產者和消費者雙方的需求。

2,“新農人”要對職業有信心,有底氣屏幕快照 2019-09-12 下午2.28.41

其實,我剛開始下鄉辦農場,也遭受了不少人的質疑。就連來我農場實習的學生,也經常發生被父母接走的情況?!鋇鼻吧緇岫耘┟竦鬧耙等賢謝褂寫岣?,“新農人”下鄉首先必須承認農耕文化、傳承農耕文化,對農民這個職業有自信、有底氣。

作為一個農民,其實需要非常多的智慧和知識,農民并不是被社會淘汰的職業,你要運營一個農場,需要對水、電、建筑、農業的生態學、種植等多方面的了解,實際上運營好一個農場,對農人的要求是非常高的。

對于已經下鄉的“新農人”,我建議大家不一定局限于從事農業生產一線,還可以投身到鄉村的二三產業當中,如銷售、加工、民宿等產業。同時,大家要主動融入現代科技創新和組織創新中去,努力推動鄉村振興和生態文明、農民共同富裕。

不過,我建議準備下鄉的“新農人”要做好三個準備:一是不能僅憑滿腔熱血,要耐得住農村的寂寞,做好長期與土地打交道的準備;二是要有工匠精神,不斷提高自身能力,儲備種養技術、銷售市場等資源;三是學會與村民打交道,放下自認為的精英身段,用智慧去引領大家學會生態種養方式。

做農業得有情懷,否則就難以堅持。在有情懷的同時,我覺得做農業也應該關注農業里很多科學性的部分,比如說我們的水土都要進行嚴格的檢測,我們自己還建立了這樣一個沼氣的循環系統,現在做飯是用沼氣,農場的廢物都可以放到沼氣池里進行發酵,就形成了一個農場的循環體系。

“新農人”不只是去做更好的產品銷售,還要保育土壤,土壤是公共品,是農場里最重要的財富?!靶屢┤恕幣歡ㄒ芯木窈統て詰哪勘?,不斷實踐、記錄、研究、學習再實踐。

3,做新農人,助力鄉村產業振興與生態振興共生發展

我們國家提倡的‘城市反哺鄉村’,需要更多的年輕人去嘗試和實踐?!胺窒硎棧瘛迸┏「袷且桓觥靶屢┤恕鋇姆躉教?。它不僅傳播社區支持農業的CSA模式,也為中國農業培養了更多的“新農人”。

這些年,“分享收獲”農場吸引了上百位年輕人的加入,有的跟著我學習一段時間后選擇“另立門戶”,有的選擇返鄉創業干起了家庭農場,有的繼續在農業領域探索新技術與新產品。不過,我都建議這些“新農人“,在發展有機農產品的相關產業時,要將產業振興與生態振興共生發展。

我與重慶特別有緣,好幾個學生都是重慶人。學成之后,他們基本上都返鄉投身了有機種養產業?!逼渲杏幸晃幻寫骺械摹?0后”璧山小伙,于2016年在我的農場學習有機種植技術后,就返回老家當了一名“新農人”。如今,戴開行按有機標準種植了柑橘、蔬菜等,還養殖了純放養的40頭山羊,產品一上市便銷售一空。

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我的另一個“80后”學生——成都金堂縣的唐亮也不賴。他在我的農場上了兩年班后,我建議他回鄉學以致用,適度發展規模。后來,結合地理位置等,我跟他一起分析,建議他選擇方便保存與運輸的有機小黃姜產業。唐亮返鄉后流轉了40畝土地,創辦家庭農場種植了小黃姜,并帶動父母與弟弟一家加入進來。如今,唐亮按照有機標準生產的小黃姜暢銷北京等地,年收入十幾萬元。

我們這些“新農人”種植的有機農產品,不僅質優價高,且?;ち松肪?,實現了雙贏。最近幾年,我每年都要進行數百場公開講座,在全國各地宣傳CSA模式。受這個理念影響,已帶動一大批“新農人”運作近1000家CSA模式農場。我們算了一筆賬:每5戶消費者加入,可以讓一畝土地脫毒;每10戶消費者加入,就可以讓一個農民有機耕作;每100戶消費者加入,就可以讓5個年輕人留在鄉村工作;每1000戶消費者加入,就可以讓一個鄉村實現產業振興與生態振興。

農業不只是農民的事情,不只是“新農人”的事情,而是所有人都應該關注的事。這也正是我從事CSA的理由之一。人在鄉村振興中的作用特別重要,1個CSA網絡可以影響3—1000名農人,對應聯系的消費者數量達3—6000人。而1000個CSA網絡(包括農戶、農場、合作社)可以影響50萬農人,300萬消費者。只要更多人加入到關注農業的行列中來,農民就會成為令人驕傲的職業,我們也能有一個更可持續發展的鄉村。做新農人,助力鄉村產業振興與生態振興共生發展!我們一直在路上!

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圖文來源:分享收獲農場

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75%的老品種已在餐桌消失 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100458.html //www.ergixb.com.cn/article/100458.html#comments Tue, 10 Sep 2019 00:18:35 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100458 2019年8月的一天早上,云南師宗縣平寨村的大山里,壯族青年熊杰峰種了一個夏天的水稻終于要收成了。

在這30畝的稻田里,他種植了7種老品種水稻,紅黑白綠紫,五色齊全。每年收割之后,熊杰峰都要開著他的面包車,將這些大米送到300多公里外的省城昆明去,這是許多昆明人一年的口糧,不施農藥化肥,自留老品種,正是熊杰峰大米的特點。

為了更好的延續老品種,2007年,熊杰峰花嘎村的陶美芝老人手上接過了一束紅米,這是86歲老人保留的最后一個當地的老品種紅米。

80后的熊杰峰,是村上第一個走出去的年輕人,也是唯一一個返鄉種地的年輕人。

2018年3月,我們有幸跟隨熊杰峰從昆明送完大米回到這個叫平寨的村子里,蜿蜒的山路上開了將近一天的車,卸掉桌椅的面包車顯得空空落落。
熊杰峰望著層巒無邊的大山深處說:“這些都是老品種,祖祖輩輩都在吃,我想保下來?!?/p>

從2018年開始,原鄉味覺的每年端午粽子禮盒,原料都采用的是熊杰峰的老品種糯米。

消失在中國的老品種

相對于雜交水稻,這些自留種的老品種大米,大多統稱為常規稻。

水稻是中國人飲食的主角,早在7000多年前,中國就有了水稻種植,伴隨著中華民族的誕生和遷徙,崛起和苦難。在這片遼闊的土地上,曾經存在著上千個水稻品種。

然而,1972年,袁隆平院士從海南島上的一株天然野生稻中培育出了雜交水稻。1975 年雜交水稻在我國各省市始種,從此,迅速占領南方的稻田,傳統水稻品種在夾縫中艱難生存,幾近消失。

水稻只是一個縮影,這樣的命運幾乎發生在整個中國農業。從20世紀至今,已有75%的農作物品種都已經消失在我們的餐桌上。

黃豆,中國是大豆的故鄉,曾經是世界上最大的大豆生產國和出口國,一度處于世界壟斷地位。1996年年我國取消進口配額,放開大豆市場,我國成為轉基因大豆的凈進口國。如今,中國的大豆消費量的87%都來自國外轉基因大豆。

玉米,在中國已經有了四百多年的種植歷史,是我國僅次于水稻、小麥的第三大糧食物種,卻是目前農民留種率最低的農作物,全國農業技術推廣服務中心的數據顯示,2014年玉米的留種率已經不到1%。

以高產、個大、抗蟲、耐運輸為目的培育出來的商品性蔬糧品種,大多采用雜交技術,綜合具有優勢的兩個親本而形成的第一代種子。然而,雜交品種的作物,往往第二代便會產生性狀分離現象,所以幾乎不能傳代留種。

這種幾千年來的育種方式,隨著雜交種子迅速占領農業而丟失,如今的農民,已經沒有一粒屬于自己的種子了。

常規品種本身是通過自然規律生長出來的種子,通過不斷的選育留種,能保持穩定的優勢性狀,且不斷適應當地的氣候與地理環境,具有一方水土特性,也早已融入了當地人的生活方式和民俗文化中了。

這場農作物的品種之戰,大多以老品種的退位收場。以商品性為主導的新品種,犧牲著口感,威脅著安全,破壞在地化的生態平衡,一次次挑戰著速度與產量,登上了每個中國人的餐桌。

但這樣的食物真的是我們今天想要的嗎?

米易貢米,遺落民間的自留種(圖:原鄉味覺)

米易貢米,遺落民間的自留種(圖:原鄉味覺)

留種,留住我們的根

小的時候,母親每年總會將地里最大最漂亮的瓜果蔬菜留著做種,每到秋冬季節,灰褐色的土坯墻上,總掛滿了紅紅黃黃的自留種,煞是好看。

記得有一年,母親從一年的花生中選出最飽滿的一筐,掛在屋頂的竹籃子里面,作為第二年的花生種子。我就在裝滿花生的籃子下面,寫作業,日復一日。頭頂上吊著的花生,總讓我心神不寧,不能安心寫字。等母親去地里干活的時候,我常?;嵴駒詰首由?,用一根小竹竿,戳一把下來,邊吃邊寫。到了第二天春天,當母親再去取下竹籃的時候,花生已經所剩無幾了,可憐兮兮的幾顆擺在籃子底部。

因為偷吃種子,無論是花生還是黃瓜,沒有少挨我母親的罵。那個時候,我總是不明白,為什么母親留的種子是最誘人的。

“民以食為天,農以種為先”。作為天生的育種專家,中國的農民深諳如何將各類種子的保存方法,往往把那些碩大、健壯、美觀的果實作為種子,提前儲存下來,其余的才作為食物?!岸鏊賴?,不吃種糧”,正是農業社會對于留種的重視。

留種,留存的更是來年的希望。

而如今的農村,早已不是曾經的樣子。幾乎每一個鄉鎮,春分之后最火的門店,永遠是擠破門檻的農資店,人們排著隊購買種子,然后又排著隊購買化肥和農藥。農民留種,早已成為過去式。

不是農民不愿意留種,而是現在的品種已經留不了種。

青島農業科學院王殿純老師曾說:為了?;ぷ約旱鬧恫?,種業公司的種子99%以上是雜交種,無法繁殖。

當種子進入商業化后,資本化的種業公司猶如卡住了農民的喉嚨,控制著整個農業的命脈。

川東北本土小黃豆(圖:趙天勇)

川東北本土小黃豆(圖:趙天勇)

被資本裹挾的種業入侵

1980年代,既是全面推廣雜交稻的起始年代,也是國外種業公司進入國內市場的時期。這場由孟山都公司主導的轉基因入侵,不亞于一場新的鴉片戰爭。

臭名昭著的孟山都,是一個跨國農業生物技術公司,也是轉基因種子的領先生產商,占據了多種農作物種子70%–100%的市場份額。

轉基因進入中國,不僅會帶來不可預料的食品安全?;?,更嚴重的便是污染本土種子。

農民不僅不能留種,連種地都需要小心翼翼。轉基因作物污染本土作物,本來是受害者,卻會被轉基因巨頭當成偷了他們的種子。

早在2009年,據《中國經濟周刊》報道,中國大豆的最后“堡壘”黑龍江已經被進口轉基因大豆“攻陷”,長驅直入的外國轉基因大豆,在國內沒有任何?;ご朧┲?,如入無人之境,具有優質蛋白的本土大豆已經到了崩潰的邊緣。

大豆產業,只是中國農業的一個縮影。

據統計,全球 80%的食物市場都被包括孟山都公司在內的 5 家跨國公司所控制。

每個家庭能吃到什么食物,都已經在這幾家跨國種業公司的牢牢掌控之中。從生產、種植、加工、運輸、銷售等各個環節壟斷控制,形成了上下游貫通的全產業鏈,在農產品市場上擁有絕對的話語權。

2012年,在中高端蔬菜領域,外資控種就已經達到了50%。2018年6月,為了吸引外資,發改委、商務部更是取消了之前種子生產必須有中方控股的限制,徹底打開的國門,讓本就岌岌可危的種子主權面臨更大的挑戰。

逐漸邊緣化的中國小農和沒有任何?;さ謀就林腫?,在這場來勢洶洶的外資種業入侵下,不堪一擊,危若累卵。

越來越多的人離開了土地(圖源:原鄉味覺)

越來越多的人離開了土地(圖源:原鄉味覺)

成本越來越高的商品種子

農民全部購買種子,給種子公司帶來了巨大利潤,雜交種子與轉基因種子為了保證產量,往往與相應的農藥、化肥配套使用,原本的農民種地只需要付出勞力,而如今化學農業下的農民有時辛苦一年種地的收成,還不能彌補種地的成本。

以玉米為例,種子便占了畝均投入的15%,而這只占了小頭,再加上化肥、農藥、尿素、地膜等,小農模式下越來越難承擔起巨額的支出。

而這只是這場滾雪球的開始。

由于掠奪式的種植,土壤遭到嚴重破壞,害蟲也開始形成抗體,要想保持原有的產量,我們不得不投入更多的農藥與化肥。

農民的勞動經驗被剝奪,再也不能依靠原本的生產經驗去因地制宜,只能種植著無法適應當地水土、氣候的商業種子。

種地成本也越來越高,農民不得不離開土地,從2000年以來,不到20年的時間里,已經有超過2千萬農民自發或被迫的離開土地,農村社會面臨凋零。

在地大物博的中國,雜交種子和轉基因種子,并不能完全適應各個地方的局部環境,土地往往經過多年的耕種之后,反而并不如老品種的穩定和產量。

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老品種保留基因來源

老品種不一定口感都優于新品種,但卻一定是優良新品種的基因來源。

經歷過大自然的考驗,一方水土下培育了上千年的品種,早已適應了當地的氣候、與地理環境,一方水土養育出來的老品種,在耐旱、耐寒、耐水、抗蟲性、抗倒伏……各有不同,保留著優秀的遺傳基因。

且通過與土壤周而復始的交換,讓這些種子的優質基因不斷強化和繁殖,讓劣質基因自然淘汰,最終從根兒上保證其物種本身的活性與多樣性。這些自然培育出來的老品種,更是一座基因寶庫。

袁隆平的雜交水稻,讓四萬萬中國人免于餓死,功不可沒的背后,卻少不了老品種的助力:一株天然存在的雄性不育水稻,才讓雜交水稻成為可能。

2017年因意外去世的復旦大學生命科學學院的教授鐘揚,一生都在致力于搜集西藏植物種子,與其團隊收集了上千種植物的4000萬顆種子,他曾說過:“一個基因可以拯救一個國家,一粒種子可以造福萬千蒼生”。

而有很多未被發現的農作物,人類還沒來得及搞清楚它的作用,就因為人類的影響而消失了,成為了人類的一大遺憾。

諸暨香榧古園,聯合國農業活化石(圖源:原鄉味覺)

諸暨香榧古園,聯合國農業活化石(圖源:原鄉味覺)

老品種維護生物多樣性

越來越無常的自然氣候,對于從事農業的人也越來越考驗。春季的云南大旱、8月連續的西南地區暴雨、臺風一波未平一波又起、非洲豬瘟讓偌大一個中國陷入豬慌、草地貪夜蛾半年之間危害全國……今年對于農業來說,似乎格外艱難。

生態災難的一次次上演,與老品種的消失也脫不了干系。老品種的留種,不僅保障了農民正常生產活動的進行,也在不斷選種、育種的過程中產生更加適應生態環境變化的新品種。

自然災害來襲,單一品種下的農作物往往全軍覆沒;失去了品種輪作,土地也成為了病蟲害的溫床;雜交品種持續的化肥催產,土壤抗洪抗旱能力也越來越低……

傳統農業是一個完整的生態系統,依靠不同作物的相互依存,可持續生長。而工業化的農業,更像是一場兩敗俱傷的惡戰,毀了一塊地的生態系統的同時,也讓食品安全成為整個社會的隱患。

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老品種守護國家糧食安全

老種子需要?;?,但更需要?;さ氖橋┟竦淖災餮≡袢?。

擁有自己的種子,并能夠改良和交換種子,稱為種子主權。它和農產品定價權一樣,都是生產者應該享有的基本權利。

中科院農業政策研究員、農民種子網絡發起人宋一青說:“在當前的中國,農民這種獨有的權利正在喪失?!?/p>

不僅農民失去了種子主權,連國家的糧食安全也被虎視眈眈。

交換種子的深山農戶(圖源:農民種子網絡)

交換種子的深山農戶(圖源:農民種子網絡)

大山里的種子銀行

在中國最西南處,有一座石頭城,如同中國所有的農村一般,在過去的30年中,周邊12個村共有50個農家品種丟失,其中最嚴峻的便是水稻,13種已經消失。

2014年,農民種子網絡的發起人宋一青老師帶領著團隊來到了這里,與當地村民悄無聲息地恢復著當地傳統品種。

花了兩年時間,在這個偏遠的納西族大山深處,建立起了石頭城社區種子銀行,找回了113個農作物的老品種,當地村民也積極參與選育,重新種植起了傳統老品種。

如今五年時間過去,這片土地的生物多樣性已經得到很大程度的恢復,為國內其他地區種子就地?;?,提供了豐富的成功經驗。

宋一青老師及其團隊并不止于此,2015年國家再次對《種子法》進行修訂時,成功建言《種子法》允許自留種在當地集市上進行售賣,在這場種子保衛戰中,終于為老品種爭得了一席之地。

種子主權丟得容易,撿回來卻需要無數人的努力。

古代山水畫般的張家界的奇山連綿里,坐落著一座“空中花園”,2008年,回到老家的童軍在這里創辦了耕心園,種植著自己從全國各地收集來的多個老品種稻米。

不僅如此,老童還在網絡上發起“自然農法自留種種子庫”,參與人數已突破千人大關,來自全國各地的農友可以在這里自由交換自己的老品種。

“家有余糧睡覺不慌,倉有留種來年不荒”,跟幾千年來的先人一般,許多消失在市場上的老品種,在老童與這些老種子愛好者們的手里重新發了芽。

石頭城的種子銀行(圖源:農民種子網絡)

石頭城的種子銀行(圖源:農民種子網絡)

世界范圍內的保種運動

綠色革命,一場在上世紀六七十年代在亞洲地區廣泛流行的農業運動,使命是:將農業轉變為工業化單一種植型農業。

不可否認這場綠色革命在推行早期,經過澆灌的肥沃土壤上確實增加了產量,但到了八十年代,沉重的代價也隨之而來。

不僅土壤被化肥、農藥嚴重污染,也越來越依賴外界供應種子。在綠色革命之前,菲律賓的大約有4000多個水稻品種,但是到了80年代中期,只剩下3-5個水稻品種。

早期的盈利也漸漸變成了負債。一位泰國的農民曾說:在綠色革命之前,他們很窮,在綠色革命之后,他們依舊很窮。被逼無奈的數千印度農民曾發起“孟山都滾出印度日”,游行捍衛食物和種子主權,抵制大公司強行接管農業。

21世紀初,不堪重負的東南亞各國終于發起了新一輪的抵抗。

印度的DDS聯盟、孟加拉的新農業運動以及菲律賓的農民科學家協會相繼誕生,要求歸還生物多樣性的控制權,被剝奪的種子主權重新還給農民,與當地農民的共同努力之下找回了幾千個適宜當地種植的本地品種。

不僅如此,這些組織并不局限于農民培育當地物種,還致力于將傳統的以化學品為基礎的農業轉變為有機農業,十幾年發展下來,讓如今的東南亞成為了中國有機農業的取經地。

保種運動不僅保住農民應有的種子主權,更是為了保住人類的希望。

2019年9月,新一屆的“種子世界?2019”國際會議將在班加羅爾舉辦,來自全球的農業組織就農作物的遺傳資源?;び肟沙中玫任侍庹箍致?。

世界范圍內的保種運動(圖源:視覺中國)

世界范圍內的保種運動(圖源:視覺中國)

末日種子庫:人類最后的希望

末日種子庫由此誕生。

在挪威斯瓦爾巴群島的北極永久凍土深處,有一座冰封地窖存放著100多萬份生物種子“備份”樣本,是全球最大的農作物種子庫。

科學家對這座地窖將要應對“災難”的設定包括自然災害、疫病、戰爭,甚至“世界末日”。

這并不是杞人憂天,早在2015年,因為連續的戰火,敘利亞農業遭到嚴重破壞,不得不從中提取樣本,恢復本國的種植。

2008年投入使用以來,這是第一個啟用這所“農作物的避難所”的國家,也希望是最后一個。

老品種的未來,也終會在人們的堅持中,被市場接受。

位于挪威的世界種子庫(圖源:視覺中國)

位于挪威的世界種子庫(圖源:視覺中國)

參考文獻——

1.3O有機農業:《消失的老品種,被剝奪的生產主權消失的老品種,被剝奪的生產主權》 ,中外對話,2017.

2.豆丁網:《綠色革命引發的思考——農民如何在現代農業中喪失種子主權》, Grain,2017.

3.中國報告網:《2018年我國玉米種子市場規模、需求量、商品化率及玉米種子價格分析》2018.

4.中國產業信息網:《2017年全球主要轉基因作物種植面積及產銷量統計》,2017.

5.國計民生:《大豆產業危局與保衛食物主權》,嚴海蓉,2014

圖文來源:原鄉味覺

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學學老人家,他們才是環保鼻祖 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/100455.html //www.ergixb.com.cn/article/100455.html#comments Mon, 09 Sep 2019 02:50:37 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=100455 1

現在開始關心地球還來得及么?我們也不知道,估計夠嗆了??墑歉酶傻幕故塹酶?,否則你連抱怨的資格都沒有?!盎繁@吹眉薄?這個專欄不是想教你做人,而恰恰是為了幫你活得輕松點 —— 下次再看到北極熊的可憐照片,你想想自己平時的努力,或許能少一點難受。

我是個90后,原來是搞設計的,現在做可持續發展的社會倡導 —— 意思就是,我到處跟人講怎么垃圾分類,如何減少浪費,怎么設計環保包裝,等等等。
其實我以前也沒什么覺悟,在丹麥念書的時候還因為買了不環保的馬桶沖水清潔劑被房東念 —— 因此我也知道了,碎碎念真不是鼓勵大家參與環保的好方法,只會招人煩。后來我回到北京后,為了方便吃了一整年的外賣,然后明顯感覺自己面部油膩、痘痘增多、游泳圈凸顯、腦子昏昏沉沉(可能外賣的油太多了)。每次吃完外賣之后的垃圾也令人發指,一個帶湯的外賣要多裹上兩層塑料薄膜,就算選了不要餐具,還是會收到一套一次性筷子和勺子。調料一個盒子、正餐一個盒子,再加上外包裝的袋子,所謂的健康餐也免不了,而且因為中餐含油多,塑料盒子回收清洗很煩人。

終于,我的環保之魂覺醒了??客飴艉涂斕萆畹撓逕罟倘緩苊爛?,可生活在垃圾山里,我覺得自己也快成垃圾了。

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話說前幾天我翻到一本小學讀過的科學雜志,扉頁上有個挑戰項目:把人關在空無一物的房間內48小時,吃喝拉撒只通過一個連著網線的臺式電腦來解決。一天后,絕大多數的參與者中途都因網購送貨不及時、餓暈而退出,現在這個 “夢想” 倒是成真了(全部圖片來自作者)

開始給自己做垃圾教育之后,我更沒法回頭了。我去填埋場看過:四處酸腐氣息、蒼蠅亂飛、烏鴉麻雀野狗覓食,周圍的居民只能緊閉窗戶。從目前從亞洲最大的填埋場上海老港填埋場,到西北縣城指定的小山村中的露天填埋場,從上海松江的垃圾分揀廠,到小縣城的垃圾處理廠,所有地方都在默默告訴我一個事實:外賣和快遞產生的垃圾已經讓填埋場超載了。而我們不但不分類,還不停買買買。

物極必反,在消費主義大本營美國,有人對消費主義作出回應,提出了 “零廢棄運動”(Zero Waste),并且把每天產生的適度垃圾量都記錄下來,還拍成視頻做推廣。估計你也看過那個流傳最廣的視頻,一個紐約女孩一年只產生一小玻璃罐的塑料垃圾。

不過 “零廢棄運動” 這個說法似乎是和一些想法新潮的年輕人群體聯系在一起的標簽,甚至還挺有精英中產的意味。而且現實操作的難度也實在太高了,堅持每天不產出不使用塑料袋都不小心就失敗,所以我至今沒積極擁抱過 ZW(Zero Waste),只是自己減少消費,也不怎么叫外賣了。

今年回老家我卻有了一個意外發現:最原教旨主義的 “零廢棄” 者原來就在我身邊,那就是我住在縣城里87歲的爺爺!

關于作者:沫沫,90后,關注垃圾的設計師、丹麥皇家建筑學院注冊建筑師、插畫家。

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圖文來源:VICE

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