新11选5预测软件:有機會,有機生活前沿媒體 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn 愛自己,愛生活,匯聚點滴,彰顯品質。|有機生活|生態生活|民俗傳統|社區支持農業CSA|垃圾分類|園藝種菜|有機產品|生態生鮮|廚余堆肥|陽臺種菜|家庭美育|傳統樂活|可永續的生態生活 Mon, 18 Nov 2019 00:21:13 +0000 zh-CN hourly 1 //wordpress.org/?v=3.9 種菜小白的年終總結 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101545.html //www.ergixb.com.cn/article/101545.html#comments Mon, 18 Nov 2019 00:21:13 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101545 開頭先放一張夏天雷雨前拍的烏云照片,目的是求雨!求雨??!

開頭先放一張夏天雷雨前拍的烏云照片,目的是求雨!求雨??!

這篇文章本來不想寫的。對于種菜,我一直是個小白,種了一年依然是小白,進步是有一點,但只有那么一點而已。所用的種植方法,懶到不能再懶,不打藥不除草,各種美其名曰的“做試驗”,其實都是在變著法子偷懶。寫出來的東西,估計參考價值會很小。

但猶豫了很久,還是寫吧。一是,從去年底開始我就跟很多朋友吹噓過,“我要回家種地啦!”后面補上一句,“其實是很小很小的地,就是個小院子,六七十平米吧?!奔幢閼庋?,朋友們都對我表示支持。有永續生活研究社的小胖借了我很多種子,有鄰居送給我兩百多斤的有機肥,還有送菜苗花苗的……所以,決定還是寫寫總結,多少給大家一個交代。二是,這些流水賬也算是留份資料吧,萬一自己以后用得上呢?三是,假如有哪位讀者,也想試試在自家種菜自己吃,但從沒做過,有各種擔心,那這份總結應該會給你信心!像我這么亂種,都能種出吃也吃不完的菜,估計小規模種菜并不是什么比登天還難的事吧。

其實剛開始,我確實很擔心過。以前拜訪過很多生態農友,他們說過不少慘痛失敗的故事,嚇到我很多次,一直都記著。不過,想要種菜的動力,也是被這些農友澆灌出來的,所以這里面的感受其實挺微妙。另外,我家院子的土看上去特別貧瘠,剛搬來的時候,除了四棵女貞樹、五棵紅葉石楠、兩棵小桂花樹,地上幾乎寸草不生,灰黃色的土硬邦邦的,非常缺乏有機質,我那時一度很擔心會不會什么都長不好,但后來才知道這土并不是看上去那么糟,之前寸草不生是有人為因素。

說說這里的大概情況吧。我家在江蘇淮安的洪澤縣邊上,這里既不是城市,也不是真正的鄉村。據我目前所知,這里周圍并沒有在做生態種植的個人。去年12月我家從縣城搬到了現在的這個小區,距離縣城四五公里,四周是大片的稻田。這是個所謂的新農村小區,所有房子都長一個樣,各家院子周圍沒有圍墻,因為院子并非屬于私人,而是公共的綠化用地,但各家有權使用院子的土地,前提是要符合物業的規定:一,院子里可以種果樹種花,但不準種菜?。ǖ壹一故竅氤齜椒ǘ愿讀?。)二,不準養家禽。(這點沒辦法了,忍住了沒有養。)三,要保持整齊干凈。(在這點上我做得最差,地里雜草叢生,被人勸告無數次也沒除草,這才導致發生了“慘案”,詳見后文。)

去年冬天下雪時拍的小區外的農田,很遺憾我家沒有地

去年冬天下雪時拍的小區外的農田,很遺憾我家沒有地

小區里的居民,倒是跟農村地區一樣,主要是老年人和孩子。老人們大多是種了一輩子地的農民,搬到這樣現代化的新農村小區來,基本都不愿意再跟土地打交道了。有些人家種了幾盆蔥、蒜和香菜,但絕大多數的院子都只有小區統一種的綠化樹木。

年初時,老人們對我們這家新鄰居的一舉一動都特別好奇。一個很神奇的現象是,每次剛拿上工具到院子里干活,就會不知從哪個角落冒出幾位大爺大媽,來關切地詢問:“撒樹葉子干什么?”“你這又栽什么呢?”“這是什么樹?”還有提建議的,“地上葉子得掃掃啊?!薄罷獠莞冒瘟?!”對于詢問,我會耐心回答。對于建議,我一般都是笑笑不說話,也不聽。到了下半年,基本上就很少受到這樣密切的關注了。但鄰居們還是很熱心的,他們常收到鄉下親戚家送的菜,吃不完,就常常跟我家互相換菜吃。

以下,說說在種菜各方面的小小總結。個人試驗,非常業余,非常不科學,請勿效仿。

3

初春,生菜的苗苗

植物品種,多得數不過來

院子里的女貞樹都已經八九米高,樹冠濃密,所以空余的、陽光充足的地是很少的。不過,這些樹的果實會吸引來鳥群,夏天能給房子降溫,所以我會一直保留著它們。本來院子就小,可利用空間更小,還受各種限制,怎么辦呢?

院子不讓種普通菜,野菜卻是可以的。而且野菜有些是很耐陰的。我在樹下的空間,撒了很多灰灰菜、苜蓿、野莧菜、掃帚菜、蒲公英和蜀葵的種子,還移栽來數十棵麥冬、上百棵養心菜。(這里略去了一些撒了種子卻幾乎沒有出苗的,比如板藍根、車前草等等。)還有,既是蔬菜也是花卉的植物,比如黃花菜和菊花腦,沒問題,可以種。我爸還用了另外一個方法:組裝若干個無底的防腐木種植箱,放在土地上,填土種一些常見的菜,外觀看上去,菜是種在箱子里的,實際上也能接到地氣,挺好。種到現在,沒有人說我們違規。

另外,屋頂有個十五平米的平臺,光照比院子的充足,不用就太浪費了。于是買了十多個長方形種菜盆,從附近農田里運來土一袋袋搬上去,造了個屋頂菜園。在這里想種什么就隨便了,沒有物業來管。為了防蟲,把蔬菜和香料交叉種植,四季豆、西葫蘆、西紅柿、辣椒、茄子、絲瓜、空心菜、木耳菜、紅薯、生菜、紅莧菜……搭配上薄荷、迷迭香、百里香、蓍草、羅勒、蔥、蒜等等香料……已經種了多少種我也沒數過。

七月時的屋頂菜園,語言無法形容的亂

七月時的屋頂菜園,語言無法形容的亂

我一度還擔心種這么些會不會不夠吃,但其實,初夏開始,大多植物們就進入了瘋長的狀態,速度遠遠超出我的預期,好多菜來不及吃、開花結籽變老,有些就當盆景看著。確實很小白,從這毫無章法的規劃上就可以看得出。

除了菜,年初時還在院子里插著空擋移栽了一些小樹苗。這個院子是狹長型的,四周都是硬化地面,所以當時是想,土地雖不多,但樹冠可以利用周圍硬化地面上方的空間生長。樹苗是數得清楚的:三棵青桐,三棵香椿,兩棵無花果,兩棵山茱萸,以及枇杷、石榴、櫻桃、黑布林、山楂、合歡、柳樹各一棵。大家都還很幼小,剛移栽來,根系也不發達,要慢慢養著,水果產出得很少。寫到這里不得不再次感嘆,真是沒經驗,樹種得太多了!但現在又舍不得拔。不過小柳樹后來被干死了,騰出了一點空間。

向日葵,種子來自南京永續生活研究社

向日葵,種子來自南京永續生活研究社

自制肥料

外來的有機肥料,大多原材料不明。在肥料方面,我的試驗目標是盡量達到自產自用,就地循環。自產肥料的來源,一小部分是廚余,主要還得靠人糞尿。但我制作肥料的方式確實是非常不科學,基本上就是用玩的心態來做的,并非我不懂專業的、科學的方法,只是想偷懶而已。所以再次提醒各位,請勿效仿。

廚余堆肥,我以前在城市居住的時候就嘗試過不知多少方法,都覺得不是很理想。要么是需要外購菌種,不僅費錢還產生塑料垃圾,要么是對堆肥材料有限制,需要把廚余再細分類,要么就是需要很大的戶外空間,還得翻堆什么的……今年我舍棄了以往所有方法,開始了新試驗,怎么省事怎么來,不分葷素,不分生的熟的有油沒油,把所有廚余收集起來,直接在地里挖個坑埋了,覆蓋五厘米以上厚度的土。這些埋廚余的地,有的是在樹下空地,有的是在菜地邊上,最終發現,降解得都很快。不用加菌,也不用翻,不影響降解的速度。沒有聞到過臭味,沒有燒根。有了肥料的地塊變得越來越松軟了。

很瘋的一個試驗,是把一大鍋小龍蝦殼埋在了空的種菜盆里,上面蓋厚厚的土,過了兩個月挖出來,發現也降解得差不多了,剩下一點點殼,輕輕一捏成了碎渣。倒是有個把肉蟲子在土里窩著,好像不礙事。秋天到了,那個盆里栽上了青菜,現在長得很肥美。蝦殼蟹殼魚骨之類,都是用類似方法處理,挖坑埋到院子里,厚厚地蓋上土。自從搬來后,我家沒有往公共垃圾箱里扔過一丁點廚余垃圾。

至于人糞尿肥,就更瘋了。這小區里,可能用廚余漚肥的還是有個一兩家,但是用糞尿做肥料的,我家應該是唯一一個。絕對不能讓外人知道。其實照我的處理方法,并沒有臭味,只是大家從心態上接受不了而已。所以這事的主要難度,就在于要偷偷摸摸。要倒肥料的話,要么深夜十點以后出去干,要么白天趁大家吃午飯或午休的時候干。

尿液的處理,我起初是用發酵的方法,先收集在大桶里,加環保酵素發酵。頭幾批發酵出來的尿液氣味挺特別,有時有股啤酒味,但不知怎么,后來的幾批,發酵時間越長,氣味就越難聞。不行,只好半夜偷偷把它稀釋了倒地里。再后來就換了新方法,不再發酵,每天收集的尿液及時裝到一個不透明的水桶里,拎出去,稀釋十幾倍后澆地,這樣味道很輕微,且很快就被土地吸收了,不會被聞到。使用效果很棒,哪盆蔬菜葉子不夠綠,稍微澆上點稀釋的尿液,過個兩三天立刻就有改觀。

我用的就是這種移動式馬桶(這是賣家秀,和實物一樣)

我用的就是這種移動式馬桶(這是賣家秀,和實物一樣)

糞肥的收集,是用一個外觀潔白可愛的可移動式馬桶。這種馬桶在淘寶很有很多款,是為孕婦或老人設計的,跟普通馬桶看上去一樣,只不過是塑料做的,里面有帶底的內桶,不連任何下水管。有內外雙層蓋,密封性好,不會有任何蟲子進去。我的試驗證明,只要每次用木屑把便便蓋好,內外雙層蓋蓋緊,就完全可以在普通的室內廁所使用,不會發臭,即便夏季也是一樣。使用時不用太嚴格的只收集糞,偶爾有尿液混進去也沒關系,多蓋些木屑就好。但大部分尿液還是需要單獨收集。

唯一的麻煩是倒糞。內桶可以單獨拎出來,雖說不難看,但還是馬桶的形狀。即便是半夜,我也不好意思直接拎它出去,怕被人發現。于是只好先把馬桶里的物質轉移到一個不透明的大塑料袋里,再假裝倒土似的,(在白天)光明正大地拎著這個大塑料袋出去,倒到院子里樹下的一個鋼絲網做的堆肥筐里。最后再在頂上蓋土,既是防蟲,也是為了防止鄰居看見里面的內容。有大量木屑在里面吸濕除臭,再加上有覆蓋的土,站在這個堆肥筐附近,靠人類的嗅覺是完全聞不到異味的。倒是被幾只狗靠近聞過幾次。有位狗主人曾經好奇地問我家人,那筐里裝了什么?回答就是含糊的一句“堆肥啊”。經過一夏天降解的糞肥,都已經變成了肥沃的黑土模樣,翻開聞也沒有臭味,更看不出原材料的形狀。

還有幾次,把糞直接埋在空的種菜箱里,上面蓋十幾厘米厚的土,降解一小段時間后種菜。這樣的肥料并沒有腐熟,但我也就這么用了。沒有發現過燒根現象。蔬菜可食部分并沒有跟肥料直接接觸,而且是要煮熟了吃的,可能沒問題吧。聽我媽說,以前農村的糞肥也是沒腐熟就用的。實際使用效果很驚人。比如夏天的時候,有個這樣的埋了糞的空盆里接受了一點點雨水后,野生植物們就開始瘋狂地自行發芽生長。其中的野莧菜成了精,猛竄到兩米五的高度,冒出好幾十個分叉,我在野外從沒見過這么旺盛的野莧菜。后來沒有舍得吃它(其實是來不及吃),一邊每天觀賞它的高大身姿,一邊讓它自己慢慢結種子去了。
用糞尿做肥料,成本極低,節省了巨量的沖廁所的水,而且還沒有想象中的臭味,所以這方面的試驗我自認為還是比較成功的。而且,也給自己帶來了心理素質上的突破。對什么是臟或不臟,有了新的定義。

為了給這片土地增加營養,我和家人去年冬天還去野外收集過好幾麻袋的樹葉,覆蓋在土地上,不過,這些葉子有一部分被風吹跑了,有些被清潔工阿姨掃走了,真正降解成肥料的少之又少。所以,覆蓋物的選擇,在這里還是要挺費心思的。也許未來會嘗試尋找既吹不走、又不好被掃走、本地還能免費拿到的材料。這要求有點高,找起來還是有難度的。

關于肥料,還有一項很失敗的試驗。年初時,我聽說兔糞是很好的肥料,不用堆肥就可以直接用,就買了兩只小兔子來養。心想,兔子能幫我消耗廚余,能產出肥料,又不屬于小區禁養的家禽,很不錯啊。沒想到,買來后沒幾天就生病了,結局很悲慘。多方詢問才知道,是因為自己完全沒經驗,買的兔子年齡太小,應該是被養兔廠過早斷了奶的,在寵物店又沒有受到正確的對待,店主給喂的是鳥食和蔬菜,所以兔子的體質非常弱,夭折是難免的。這件事當時給我打擊不小。好在,這個過程中跟養兔老手們學到了不少知識,認識到了寵物兔行業的重重黑幕。店主一般會告訴你,要喂兔子蔬菜,但不能喂水。其實真相是,小兔子絕對不能吃蔬菜,而是必須吃草,最好有兔糧,必須喝水。成年后才可以吃一點點蔬菜當做零食。養動物,對于一個小菜園的循環來說的確重要,但沒做好知識技能的準備就養,真是愚蠢的事。

這樣的大旱,從未見過

我覺得老天爺在給我一個考驗。真是萬萬沒想到,第一年種菜,就遇到這樣的天氣。從去年12月到今年3月,是讓人極度郁悶的連續陰雨天,沒見過幾次太陽,非常罕見的冬澇。而從4月開始直到現在,是沒邊沒際的干旱。梅雨季節完全消失不見,夏天的雷陣雨只來了兩場很小的。只有臺風利奇馬經過時,才帶來了真正的一場雨。這跟記憶中家鄉的氣候是完全不同的。

以前從沒有這么關心過天氣,今年則是每天要看天氣預報兩三次,會在不同的天氣軟件之間做比較,還得看看全國的衛星云圖和風向……但期望的雨季一直沒有來。不得不承認,氣候變化正在實實在在地發生。我需要調整心態,努力去適應。

家鄉的洪澤湖,看上去沒什么問題,其實是抽調了長江水,即便這樣水位還是比去年低兩米多

家鄉的洪澤湖,看上去沒什么問題,其實是抽調了長江水,即便這樣水位還是比去年低兩米多

初春時,剛開始每次澆地我都要確保各處澆透。后來等啊等,老是不下雨,于是慢慢變成,只澆盆栽蔬菜和新栽的果樹,野菜們就自生自滅吧,實在不想費那么多水。澆地的水,有一部分是洗菜洗碗洗澡洗衣服的廢水,廢水不夠用的時候就用自來水。現代化的房子,下水管道是在很秘密的位置,暫時不知怎么改造,所以,廢水是靠人力一桶桶搬到室外去的。臂力受到了不少鍛煉。不過,從一開始的用灑水壺澆,改成后來用小功率的水泵,這還是省了不少力的。
夏天最熱的那兩周,有時需要一天澆兩次水。其實并沒有多累,這點事跟真正的農活是沒法相比的。挑戰身體極限的,其實是漫天的蚊子。出門走路還好,動起來的時候蚊子就叮不上來,但澆水的話,大多時候人是要站定不動的,必然成了蚊子的圍攻對象。防蚊噴霧換了兩三種,不管用。所以,出去澆水,不管多熱的天,都要穿布料質地緊密的的長袖長褲。這樣的衣服蚊子扎不透,但也是不透氣的,澆完水渾身汗濕,而且臉和脖子裸露的皮膚上總上會有一串串蚊子包,有時候腦門腫得就像剛撞了墻。現在回想起來好笑,為什么不整個防蟲面罩呢?明年再說吧。

澆水這件事給我帶來很多思考。我意識到自己的考慮和準備太不周全。首先,沒有考慮到可能的旱災。甚至當去年冬澇泛濫的時候,我誤認為今年會一直有澇災??鑾矣誠裰屑蟻繅恢逼蚴蠖嚶?,就沒有在水系統上做任何工作。其次,我之前沒有對水的來源有思考。后來才意識到,雖說澆的水里有一部分是廢水,但追根到底這些都還是自來水。自來水來自洪澤湖,而今年洪澤湖里的水其實是從長江抽過來的,要是不抽水,湖早就干得見底了,因為淮河流域大多都在干旱重災區。這江水的抽調,中間不知道經過了多少周折,耗費了多少能源。這樣的自來水用起來是很不心安的。再次,當意識到干旱的嚴重,意識到自來水系統的問題,我并沒有做什么新的行動,一方面懷著僥幸心理等待,“應該不久就會有雨季了吧?”另一方面給自己找“沒時間”、“院子太小”、“沒錢”之類的借口,遲遲沒有改進水系統,其實真正原因是,沒有動手做過,不敢貿然下手;更關鍵的是,在忙忙碌碌當中,沒能很好地面對自己的情緒,有些事也就拖拉著沒做了。

不過慢慢的,干旱的程度實在讓我覺得太匪夷所思了,于是帶著各種復雜的情緒,多少下了些功夫去學習。翻出樸門課上老師給的資料慢慢讀,發現雨水收集并不是自己想的那樣一定要花很多錢,或一定要很大的空間。通過巧妙的設計,把雨水儲存到土地里,同時慢慢改良土壤讓其儲水性變好,才是最首要的事。

這片院子的土地地面比周圍的硬化路面要高,所以我做的一項小試驗,是在院子的土地和路面交界處,挖長條形的儲水溝,這樣,雨水落下后就不會從土地直接流到硬化路面上,而是會被儲水溝吸收掉一部分。另外,我也在考慮,可以在院子土地的中間部分挖深溝,用管道把雨水管和這條溝連起來。其他的,包括購買雨水收集罐,也在考慮之中。

植物的生命力,以及不可避免的“慘案”

在這樣的大旱年,更能體會到植物的神奇。讓我覺得,在氣候變化的大形勢下,自然的生命力可能并不會減弱,只是人類需要(主動或被迫地)調整生活方式。

雖說我種的酢漿草、黑麥草、酸模是干死了,一棵小柳樹和幾株枸杞也沒能撐過來,更有許多種子沒來得及發芽,但是,還有好多植物哪怕沒人照料沒人澆水,也一直有旺盛的綠意?;一也?、野莧菜、掃帚菜、蒲公英等等這些野菜,我整個夏天都沒有特意澆過水,但是個個都長得很好,即便是盛夏陽光像火一樣毒辣的時候,野菜們也只在中午稍微耷拉一小會,有了午后房屋的遮陰,就馬上又精神起來。蜀葵也是非常頑強的,沒人去管它們,卻開出長串的紫紅色和粉色的花朵,葉子即便有一陣子被蟲吃得只剩葉脈,又很快長出新的來。養心菜這個家伙,其實跟多肉差不多,厚實的葉片里儲存了不少水,夏天怎么也曬不死,而且是難得的本土多年生蔬菜。唯一的遺憾是,因為盆栽蔬菜產量太高,總也吃不完,所以吃野菜的機會很少。

還有很多不是我種的,而是自行生長的野草野花,即便在干旱的氣候下,也能讓整個院子綠意濃濃,讓人驚嘆。龍葵是我很喜歡的,耐陰,花期和果期都特別長,從初夏到深秋,一直在為昆蟲和鳥兒們提供食物。有棵龍葵的主干不知被誰豎著劈成了兩半,于是上面的枝葉就分別往兩邊耷拉下來,但它一直活著,主干的傷口處結著硬疤,到現在還在開花結果。有一小塊地上長了幾株茜草,從沒人給澆水,但它們順著紅葉石楠的枝干往上攀援,長成了密密麻麻的一大團。爵床開的粉紅色小花很典雅,美感一點不輸給人工栽培的花卉。百日菊的每朵花真的都能開很久,不知有沒有百日,但兩個月以上是肯定有的?;褂興嶠?、野麥子、野艾、鴨跖草、鵝腸菜、鐵莧菜、一年蓬……以及很多識別不出的小植物,算是個百草園了。

琉璃苣

琉璃苣

后來我了解到,這片土地去年之所以寸草不生,是因為被噴了除草劑。今年,有了我這種懶得除草,還特別愛草的主人,看似貧瘠的土地很快變得充滿生機。幾次有人想來打藥,因為我家有人當場阻止,都作罷了。

夏季的晚上,這片草叢里的蟲子叫聲比其他人家地里的要響亮得多。到處都是各種形狀的蜘蛛網。每天白天來覓食的蜜蜂、蝴蝶、食蚜蠅、蜻蜓、蟌和瓢蟲都很多,熱熱鬧鬧,有了那么一點點我想念的荒野味道。

不過,這里畢竟不是真正的農村,地也不屬于我。這樣放肆,最后還是付出了代價。

九月初的一個周末,我去南京,家人去了其他地方,回家后我剛下車,映入眼簾的就是“慘案現場”——屋前屋后大片的野菜野草全都蔫了,葉子失去了光彩,皺巴巴地縮了起來,但其實剛下過雨,地里還很濕潤,植物不會是干死的。后來一問鄰居才知,是物業趁我家沒人在,“幫”我們打了除草劑。但草長得太茂密,有些走不進去的地方沒有被打藥。而那些種菜盆,因為里面長的是普通的蔬菜,也得以幸免。

事情已經發生,無法挽回。我花了半天時間把所有殘骸割下來扔掉,也在憤怒中思考,“可能我的確做過頭了,可能還是應該入鄉隨俗吧”。發生被人噴除草劑這樣的事,我首先想改變的是我自己的做法。當有了這個念頭的時候,我被自己嚇到了。以前我曾經一直希望能分享生態理念,但是當真正身處家鄉這樣的環境,我變成了一個孤立的、完全沒有同類的個體,于是幾個月內就轉變了態度,我感覺以自己現在的狀態,是沒法在這里做什么理念推廣的,能照顧好自己就已經很好了。這樣的轉變,我很難說清是好事還是壞事。

蟲子并沒那么可怕

我認識的生態農友們給我講過不少慘烈的蟲害事故,所以我對蟲害的問題曾經是非常擔心的。不過初春時,因為一件事我就改變了態度。
當時,新栽的櫻桃樹、黑布林、山楂和石榴都陸續長出了嫩葉子,某天,突然發現蚜蟲已經悄悄占領了所有果樹。每片嫩葉背后爬得密密麻麻,不少葉子都卷曲起來,看上去很難長大了。有兩天晚上,我用高壓水槍噴水,蚜蟲也只是被噴掉一小部分。選擇在晚上噴水,是為了避免噴到白天活動的蜜蜂等小飛蟲。但是第二次噴水時我就發現,晚上噴水一樣有害處。當看到蜘蛛們被水噴得踉踉蹌蹌從樹上跌下來的時候,我似乎立刻醒悟,收起水槍,跟自己說,不管了,什么都不要噴了,也跟家人一再囑咐,什么都不要噴。因為哪怕是最溫和的藥,哪怕僅僅是水,都會對益蟲有影響。我選擇去相信,一定會有合適的天敵來對付這些蚜蟲。
結果,這些樹上的蚜蟲,我也不知道究竟是被誰吃掉的。放手不管半個月后,蚜蟲就幾乎消失不見了,這時雖然樹葉的確長得不旺盛,但樹都還頑強地活著。在后面的時間里,我沒有對任何植物使用任何藥品,包括以前聽說過的多種自制天然農藥的方子,我連做都沒做過。也沒有再用過高壓水槍噴水的方式除蟲了。
初夏時,石榴樹開花了,幾乎每朵花上都生了密密麻麻的蚜蟲,我只當沒看見,心想,新栽的樹,不讓它結果也許是對的。沒想到,這些花其實還是保留下來很多。石榴樹后來結了八個大果子,被人偷了四個,我們吃到了四個。很甜。

一只橙色的蝽

一只橙色的蝽

有的時候我甚至會主動養蟲子。夏天空心菜長得非???,來不及吃,于是有一盆就當盆景養著。后來某天終于去采摘,撥開濃密纏繞著的枝葉,發現一共三條食指粗的、屁股上帶弧形尖尖的天蛾幼蟲,不知是吃了多少菜葉才長得這么肥壯的,但這盆菜的旺盛程度并沒受影響??杉?,有些蔬菜的確可以用來跟蟲子們分享。這些圓圓肥肥的幼蟲太可愛了,長這么大不容易,沒舍得殺掉,我就把它們抓起來,放到紅薯盆里了。反正紅薯葉也多得很本吃不完,我不介意它們幫我吃點。

但有的時候,看情勢不對,我會手工捕殺一些蟲子。紅薯上生過一種會把葉子包成餃子形、自己在里面躲著大吃的毛蟲,那個餃子形的部分會被它們從里面吃得只剩葉脈。這種蟲一度泛濫成災,不得不捉。我開始是打開“餃子”去捉,但這時蟲會扭動身體,彈跳到草叢里,就再也捉不到了。于是改變策略,不打開餃子,而是手指輕輕摸摸外形,找到那個鼓起來的部分,捏扁它,這樣蟲子是無處可逃了。專門捉了兩三次之后,紅薯們也就恢復元氣了。秋葵呢,則是長過一種會把葉子包成蛋卷形的毛蟲,當它們長到幾乎每片葉子都被卷了一角起來,我終于下狠心去捕殺了,還好,每次打開“蛋卷”的時候,這種蟲不會彈跳著逃走,捉起來很容易。

還有本來用來驅蟲的香草,包括羅勒、蒔蘿、鼠尾草、迷迭香、百里香,都多少生了蟲。我并不愛吃這些香草,所以只馬馬虎虎捉過幾回,其它的就聽天由命。最后死了一小部分,大多活得還比較好。特別是百里香,整體體積比年初剛栽的小苗擴大了上百倍。

今年遇到的最難對付的蟲,應該算是白粉虱。先是從兩盆薄荷上開始泛濫成災,后來蔓延到紅薯和羅勒。葉片背面密密麻麻全是若蟲,一撥弄葉叢,成蟲就像白粉一樣到處亂飄。意識到問題時已經太晚了,薄荷葉已經生了黑霉斑一樣的東西,許多葉子枯萎凋落了。我不希望紅薯也變成這樣,就決定采取除蟲措施。先是用吸塵器吸了好幾次,但是若蟲是吸不走的啊,必須想其他辦法。搜到國外網友介紹,用蚯蚓糞管用。我就先買來數十斤蚯蚓糞堆在植物周圍,過了幾天又從本地的漁具店買了十小包紅蚯蚓,總共得有兩百來條吧,分散開放生到盆里。這以后也就不再用吸塵器作戰了。

過了不到一個月,紅薯是沒問題了,幾乎不再見到白粉虱的蹤影,但是薄荷還是半死不活,葉子掉光了一撥,新長出來的依舊是爬滿了白粉虱?;購?,基本沒有向其他植物蔓延的趨勢。算了,不想管。蟲卵很可能就是來自溫室長大的薄荷苗。只能希望這個冬天氣溫不要失常,能低到把蟲卵凍死。

紅薯葉子背面的白粉虱(若蟲?),背景是葉子已經掉光的薄荷的殘枝(后來又長了新葉出來,但依然在被白粉虱禍害)

紅薯葉子背面的白粉虱(若蟲?),背景是葉子已經掉光的薄荷的殘枝(后來又長了新葉出來,但依然在被白粉虱禍害)

蟲子們來來去去,我并沒有完整地一一觀察,也沒有做過記錄,這里只是憑記憶分享一小部分。

記得初春的時候豆角發芽,小苗被陸續吃掉了近一半,可能是地老虎干的,于是學著書里的做法,在每個苗周圍套上牛皮紙做的“防護欄”,盆里灑草木灰,后來一個苗都沒再少過。西紅柿,在屋頂種的只偶爾生了很少的幾只蚜蟲,很快就不知被誰給吃掉了。在院子里種的西紅柿生了不少鉆心蟲,不過我沒有管它們,畢竟西紅柿總產量還是很高,有一陣子家里堆了滿滿一筐熟透的。辣椒結得也非常多,一串串像爆竹似的,偶爾會有一兩個被蟲鉆了孔的,但從沒有受過大肆破壞。菊芋的葉子被一種不知名的刺吸式害蟲幾乎全面覆蓋,但最后還是竄得老高的開了花,最近收獲了不少塊根。

菊芋的花,這株長到了大約三米高

菊芋的花,這株長到了大約三米高

最神奇的是木耳菜,這可能是我種的蔬菜里面唯一一種什么蟲子都沒生的,而且長速極快,可惜家人不愛吃,因為太黏了。我試著把一部分木耳菜葉曬成菜干,黏液居然就消失了。而野菜們(除了菊芋和蜀葵以外),總體來說大多沒有遇到明顯的蟲害。

這些各種各樣的蟲子,雖然我大多不知道名字,但發現一個很明顯的特征是,它們都有選擇性,比如盡管院子里到處都是植物,但是吃蜀葵葉子的毛蟲絕不去碰緊鄰的其他花草,吃果樹葉子的蚜蟲絕不吃野菜,吃菊芋葉子的蟲也只在菊芋上被發現過。這點我覺得確實挺神奇。多樣化交叉種植的好處,也在這里體現了出來。假如所有土地全種同一種植物,生了蟲的后果可能確實是很可怕的。

現在我對蟲子們的認識也就才剛剛開了個頭吧。不再像以前那樣擔心它們搞破壞,但也知道不能太放任不管,得留意觀察,必要時及時采取措施。我猜想,在這樣植物非常多樣化的小院子里,只要保持應季種植、不打藥、不傷害益蟲,那么蟲害再怎么也不會嚴重到哪里去吧。在這么小的面積里,偶爾手工捉捉蟲其實費不了太多力氣,也算是一種跟植物互動、鍛煉身體的好機會。

不過我今年獲得的這些經驗,可能只在這樣的干旱氣候下才適用吧。我還沒有過在濕潤的氣候下種過菜,據說如果老是下雨的話,種植還會遇到不少困難。這得等我具體實踐時再慢慢觀察了。

十月底,菊花腦開花了

十月底,菊花腦開花了

最后是一些零碎的小小感言

至于未來的計劃,有很多的未知數。這個院子會變成什么樣,我明年會怎樣跟它相處,其實我并不知道。心里總是還有一個小小的念想,我很希望能在家鄉有更大的一片地(一兩畝吧),這樣能做更多試驗,包括很想試試種糧食。但是,很難找到合適的資源,另外主要的障礙,還是在于自己。離開家十幾年了,回來的感覺是陌生遠大于熟悉。今年的大部分時間身在家鄉,心卻一直沒有回來,一直不知在哪飄著?;蛐砦業孟勸研惱一乩?,再開始下一步。難的是,現在就連怎么尋找,我都不是很清楚。慢慢來吧。

我曾以為自己懂得如何面對全球性的生態問題,以為自己能做到坦然地與痛苦共處,但今年,真正親自體驗到氣候?;?,我才發現自己還有很多需要做的修煉?;蛐?,親身體驗?;?,本就已經是進一步修煉的開始了。我還是感恩自己能收到這個考驗。

從當下的生活來說,我想提醒自己,要時常注意觀察和調整自己的心態,觀察和調整自己與人相處的方式。自己的心態既會影響他人,也會影響植物的狀態。保有一顆平和、敞開的心,可能比不打藥不除草更重要。

冬天我要外出一陣子,菜園轉手給了我爸,他直接把青菜全種在院子的地里了,說這段時間物業不管。

冬天我要外出一陣子,菜園轉手給了我爸,他直接把青菜全種在院子的地里了,說這段時間物業不管。

圖文來源:羅格谷

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活著的,有生命的東西都是柔軟的 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101528.html //www.ergixb.com.cn/article/101528.html#comments Sat, 16 Nov 2019 13:16:27 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101528 作者:西西

圖片 4

遷西以板栗而聞名。作為遷西的地標性名產,王金忠是少有的不施農藥、不施化肥、不打除草劑,以最自然的農耕方式管理板栗園的。遷西是王金忠的老家,他的祖祖輩輩生活在這里,他說和板栗園相處就好像和親人在一起。希望通過自己的努力,讓家鄉的名產能夠持久健康地發展下去,靠種地為生的農民可以有尊嚴地活著。

活著的事物都是柔軟的

“活著的事物都是柔軟的?!蓖踅鷸業惱餼浠耙幌倫喲蚨宋?。我問他為何這么說,他說是在今年板栗大幅度減產的慘痛教訓下突然間悟到的。

有一日,他一邊想著“為何我的板栗園還不夠健康肥沃呢?我哪里做的不對呢?”一邊順著板栗園子走進山里的松林,當他的腳踩在松軟的松針上時,猛然間醒悟過來:“根本原因還是覆蓋物不夠厚!”他用手挖開松針,看到下面有5厘米左右的松針被微生物的白色菌絲連結在一起,腦子中忽然閃現出一句話:“活著的、有生命的東西都是柔軟的,死了的東西才是硬硬的?!?/p>

王金忠的板栗園和松林同在一片山林中,土壤的差別卻很大。松樹根部被松針覆蓋10厘米,有5厘米左右的菌絲群,踩上去軟軟的,富有生機。而板栗園的土壤因為覆蓋物不足,踩上去很堅硬。以前他也經常去松林里面走走,只有這次痛到極點了,才醒悟過來,其實答案就在大自然當中。

圖片 2

他想的確是這樣:“土壤濕潤松軟了微生物才會更多,土壤修復得才會更快。只有土壤健康了,微生物分解出來的礦物質才會被板栗樹吸收。我們只需要保持土壤濕潤松軟溫暖,板栗樹就能健康生長,結出的板栗也一定會很多!”

他想了很多辦法改善土壤,接管板栗園的7年間沒有使用過化肥,甚至連農家肥都不用,“因為現在的農家肥不健康,用到土壤里仍有肥毒殘留,對土壤仍是傷害”。所以只是將天然的落葉和樹枝覆蓋,腐爛后形成腐殖質。但是干旱的時候必須要人工澆水,今年澆灌板栗樹的投入已經超過板栗園子日???0%。他意識到繼續這樣做不行,除了開銷太大外,用大水漫灌的方式對土壤中的微生物是災難性的打擊,“長期保持土壤濕潤松軟溫暖這都只有噴灌才能保證?!泵髂?,王金忠希望能夠有能力在園子里安裝一套噴灌設備,實踐新悟到的東西。

大自然還教給了他很多東西,譬如不打農藥如何防病蟲害。去年,他親眼見到板栗園毛毛蟲大爆發,有4到5棵板栗樹被吃的一片葉子都沒有了。神奇的是,今年步甲來了,步甲蟲吃毛毛蟲。今年基本每棵板栗都能看到步甲。他領悟到:“是生物多樣性和生物鏈的恢復,有效地預防了病蟲害。我們只要肯放下自己的那顆無知,自負,傲慢貪婪的心,慢慢學會堅持,大自然會做出最好的安排!”

同時,園子里的板栗樹間距大,且除了板栗樹外,還有很多橡樹,荊條,棗樹和雜灌木,這些都有效地阻擋了病蟲害的傳播。

圖片 3

順境、逆境皆為自然境

王金忠所說的柔軟,我理解還體現在一個人的生命質感上,它是一種彈性,面對順境、逆境都能保持一顆平常心,即不驕傲,也不容易被打垮,堅信做就是了。在他身上我看到了這點。

今年是他接手板栗園最心痛的一年,100畝的板栗園,400棵栗子樹的總產量才3000斤左右,比去年減產了60%。造成這樣的局面的主要原因是今年遭遇了極端的天氣狀況。早春的倒春寒使得處于板栗園山腰處和背陰處的板栗花芽被凍壞了,只有山腳下的板栗結了果。雪上加霜的是,板栗樹剛剛長花苞的時候又遭到了冰雹災害。加上近兩年遷西本地的氣候異常干旱,降雨只集中在7月中旬至8月上旬,連草都長得不太高,所以覆蓋的材料也不夠。

3000斤栗子可以養活一位栗農嗎?王金忠給我算了一筆帳:

銷售收入:

今年前期總共銷售了2200斤板栗,5斤一箱,共440箱,其中140箱眾籌價為105元,零售300箱售價為128元。有一半左右靠平臺和朋友代理,8折結算。算下來總收入為49260元!

減去包裝快遞的成本,每箱約13元(每箱快遞費6元,膠帶0.3元,紙箱1元,打包挑選人工5元,送快遞的車油費用均攤和網袋0.5左右),總共5720元,還剩43540元。

另外還有700多斤冷凍后有些瑕疵的板栗,在大家的支持下,獲得8000元的收入。算下來,今年賣板栗的總收入為51540元!

耕種成本:

澆灌板栗樹加油用了5000多元,其他機油,零件的費用大概不到1000元,割草加油1000元,割草機刀片500元左右,一共7500元。不算自家人的人工費,請外面的人修剪板栗樹等工作大概花費5000元。購買的澆灌設備按5年使用壽命折舊,折合每年4000元。粗算下來,今年管理板栗園的成本在16500元。

利潤:

收入減去成本后,凈利潤為35040元。

我算了算平均到12個月,每個月的收入只有3000元左右,即便在遷西也屬于低收入。假如他還在當地的鋼鐵廠打工,一個月還能賺上4000-5000元呢。每月3000多的收入要養活全家7口人:老父親、老母親、愛人、自己、大女兒、二女兒和剛剛1歲的小女兒,經濟上的壓力可想而知。

他聊到這點心態很平和,他說大人和孩子的衣服都是城里的朋友送的,孩子們很懂事,知道生活要節約些,從不亂花錢。家里吃的很多東西也是朋友送的,比如生態農友的蘋果和頓智老師的紅棗,全是朋友們直接寄過來的。很多朋友為了支持他,把錢預存在他這里,明明知道光買栗子的話是花不完的。這些都讓他很感恩?!八凳禱?,掙再多錢也就是多買點新衣服,住得好一點,買輛車,也不過如此了。有錢過也是一天,我們這樣過也是一天,人何必貪圖那么多欲望呢。其實人活得越簡單,越接近自然的真相,這也是我一直在努力找尋的。做這個園子以后,每天面對土地,樹木,小鳥,昆蟲乃至整個大自然,與其說是我在照顧板栗樹,不如講是板栗樹和大自然在幫助我,幫助我放下了一點點的無知,自負,傲慢,煩躁,貪婪;多了一點點的自信,清靜,智慧。做一個踏踏實實本本份份的人,把自己的一生能夠活明白,這才是最根本的?!?/p>

圖片 6

想帶著家鄉人民一起干

王金忠對園子里的400多棵板栗樹如數家珍:“最小的樹是爸爸18,19歲時栽下去的,至今已60多年。最老的樹,爸爸說他在山里干活時都已經很老了,至今有200多年樹齡。這片園子有我爺爺、爸爸和我幾代人的付出,板栗樹對我來說就是親人一樣的存在?!彼嫡餼浠暗氖焙蛄饗鋁搜劾?。他希望?;ず謎餛戀?,留給后代一片凈土,希望更多人能夠醒悟過來,不再使用除草劑、農藥和化肥傷害養育我們的土地。

為此,他找了很多當地有見識的人聊,邀請他們跟著他一起干,承諾按照他的方法種出來的板栗,免費幫他們賣,自己一分錢不賺。即便這樣,大家也都不愿意,“因為人家一算賬,合不來的?!彼源撕芪弈?。大家最關心的還是產量。因為每年的收購價格不由農戶決定,能提高收入的方法只有提高產量,通過增加化肥的投入提升產量,噴灑農藥減少病蟲害,使用除草劑以減少人工的支出。

王金忠感受到了深深的?;?。遷西是板栗之鄉,種植板栗的歷史至今已有2000多年,出口日本歷史也有百年。遷西板栗之所以聞名,得益于獨特的地理環境和氣候條件,地處燕山山脈,土壤中含有豐富的礦物質、甜美清澈的山泉水灌溉、晝夜溫差大促進糖分的形成等等。擁有板栗林的村民每年可以從中獲得穩定而可觀的經濟收入,不用背井離鄉、外出打工。但是近年來除草劑的大量使用,讓土壤飽受傷害?!巴寥啦喚】盜?,板栗樹也會生病,這一遷西人引以為傲的地域性名產未來將不再有優勢,很難持續性地發展下去?!?/p>

越是地域性名產,越要?;ず玫鋇氐耐寥?,才能長久地發展,王金忠是有遠見的。我觀察到一個現象,越是地域代表性的產品,越難找到安全種植的,比如福建的鐵觀音。在短期利益面前,人們往往一味追求產量,沒有給予土地最基本的照顧,因果所致,長期一定會顯現出來,那將是一件很可悲的事。

遷西板栗的新老品種

王金忠特別談到了老品種?;さ奈侍?。這些年很多遷西人把家里的老品種板栗樹砍掉,種上了新品種燕山早豐,別名3113。3113的特點是早熟豐產,個頭略大,色澤金黃。它是糖炒栗子的首選,更受收購商的青睞?!?113含水量少,糖炒后一斤新鮮的可以炒出來0.75斤到0.8斤板栗,老品種的只能炒出來0.065到0.7斤左右。而且如果今天賣不完,明天炒炒可以再賣,色澤變化不大,不像老品種?!蓖踅鷸腋嫠呶藝飫錈嫻拿諾?。

 

圖片 5

老品種板栗又叫“秋分板栗”,比3113晚上市半個月,栗子的收購價格越往后越低,村民們一算經濟帳,果斷放棄老品種,目前遷西板栗大部分是3113?!八凳禱?,這個板栗吃起來跟老品種根本沒法比,沒有老品種板栗的那種又甜又粉又糯的口感?!苯鷸掖蟾緄目捶ㄒ泊砹飼ㄎ魅說鈉氈榭詬?,所以他們往往會把老品種板栗留著自家吃或過年訪親戚用。老品種板栗還有一個美麗的名字“紫玉”,它顏色發暗,呈紫紅色。板栗殼外面有一層細細的白色絨毛,這是分辨新老品種的方法之一?!拔業腦白永锎蟛糠侄際搶掀分值?。希望老品種的遷西板栗不要絕跡!”他有些激動。

我對比著吃過3113和“紫玉”,后者個頭稍小些,口感細膩甜糯,更有回味。我想消費者是市場的重要組成部分,在選擇遷西板栗的時候,不妨試試生長期更長的老品種板栗,用購買力支持老品種的遷西板栗能夠存活下去。并不是說3113不好,而是覺得在消費者有充分的知情權的情況下,選擇的標準是多元化的,有人追求上市早,個頭大,也有人愿意投票給老品種,好口感,新老得以并存。

能否有再一個十年

10年前王金忠還在當地的鋼鐵廠打工,不知道什么是生態種植。

10年前,這個板栗園被人承包下來開采鐵礦。承包的人干了一年以后,在國家嚴格管控鐵礦的開采的情形下,其采礦證被取消做不下去了。因為當年開礦開路時砍死了王金忠家的若干棵板栗樹,作為補償把園子交給王金忠家管理,租約還剩9年。

8年前王金忠知道了除草劑的危害勸說家人停止使用,終于在7年前勸說成功,板栗園開始了生態種植。

時間過得很快,明年園子就到期了,續租需要和村里談。他數次找村干部溝通,尚未得到明確的答復。王金忠告訴我其中的緣由:“板栗園子里原來開鐵礦剩下來的大約100到200萬噸的毛石塊,目前的價格是10元左右一噸。石塊太值錢了,板栗樹如果按比較合理的價格承包和石塊和價格是沒辦法比較的,但目前整個遷西要找到一片自然農法并且?;ず帽冉蝦玫陌謇踉白映蘇餛腔久揮械?,所以希望大家能夠幫助我保留下這片板栗樹,在錢和綠水青山之間能夠選擇青山而不是金錢!”

借以此文幫金忠大哥呼吁一下,希望社會中的有識之士可以幫助到他,板栗園能夠一個十年接著一個十年地長久健康地發展下去。

圖片 1

聊天中,王金忠最常說的一個詞是“感恩”,沒有家人和朋友們的支持,就沒有今天。他78歲的老父親和70歲的老母親還跟著他一起干活,春天一起澆灌板栗,秋天一起撿板栗。愛人照顧好三個孩子,讓他全身心投入到板栗園的事務中。因為賣板栗,他從最初認識1,2個城里的朋友,到現在越來越多的城里朋友信任他、支持他、幫助他,他說這些都是無法用物質財富來衡量的,支持著他沿著這條路繼續走下去。最后他對我說:“如果園子真的不能續租也沒什么大不了的,再找塊地方從頭開始干!”

圖文來源:有機會

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農夫被認可是藝術家的時代即將到來 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101494.html //www.ergixb.com.cn/article/101494.html#comments Sat, 16 Nov 2019 13:09:31 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101494 廚房

廚房

2019 年 5 月 ,草西在韓國參加了第 6 屆“東亞地球市民村”活動和“和平徒步之旅”。期間,她與中日韓的朋友一路拜訪了森林幼兒園、共享咖啡館、有機農場、藝術學校等,與韓國探索可持續生活的朋友做了深度交流。本文是她寫的游記 ——《韓村旅行記》第7篇?;褂兇詈笠黃?,也是蠻有意思的一個學校,敬請期待。

“和平徒步之旅”一路住的地方,不是辦公室就是倉房,換到諾巴特藝術學校(Nonbatart)明亮寬敞的民宿,真有點不適應。韓方將“天空房”留給了中國女人。四四方方的屋子,現代簡潔的裝修,一張大玻璃扇,將外面的自然風光收入室內。夜里,倘若亮著燈,我們又成了黑暗中他人的風景。

青色的麥苗、金色的水稻,越來越少人理解。因為貪婪,人丟失了感知自然的能力。對無感知能力的人,土壤是無任何價值的東西;但對有感知力的人來說,土壤開啟了他的創造力。

“不管是寫書,還是創作,都要種地。耕種是藝術,農夫是藝術家?!逼呤晟舷碌囊帳跫儀Щ罹壬?。土地通過撫慰自然的方式,恢復了它原來的樣子;人也可以在耕種中,重新找回感知力。

從樓道望向天空房

從樓道望向天空房

這家農耕與藝術結合的田間學校在京畿道坡州市,臨近三八線。藝術區內的櫻桃樹,掛滿紅果。我和金子摘了些放進嘴里,立馬吐掉,太苦了,連鳥都不吃。在這個藝術區,沒看到農田,我有些納悶。

學校的創始人千活均先生,穿著的鞋子實在夠特別——左面是朝鮮國旗,右面是韓國國旗,迎接了一眾徒步的人。

在千先生小時候,老師問他:“為什么來上學”?千先生答“每天可以換不同的衣服?!蹦鞘?,他覺得服裝鞋帽最重要?!笆澇膠擰背鏈錄⑸?,他參加了在 DMZ 舉辦的和平祈禱活動。千先生戴著綠黨的帽子:“注重農業的綠色的人太帥了!”他成了支持環保的藝術家。

“我穿著和平鞋,守護所有的人,為和平而努力?!彼低?,還念了首自己寫的詩作為開場白:

“我們既污染空氣,又要它潔凈。

我們守不住江河,卻想著喝水。

我們天天吃飯,卻想著不種地,

以后若想吃飯就要堅持自己種地。

我們做不到,就讓子女做;

他們還做不到,就尊重農夫;

不然,我們沒有資格做飯!”

另一種表達

另一種表達

站在他身邊的是妻子鄭金子老師。兩人的打扮看不出任何務農的跡象,尤其是鄭女士,戴著眼鏡,剪著齊劉海,穿著有板有眼,像學校里的教務主任。但她其實是韓國一個頗有名氣的背包品牌“SSAMZIE”的設計師,也是韓國時尚設計協會理事。

10 年前,鄭老師還在設計背包和鞋子。朋友偶然一問:“怎么可以少生產一些垃圾呢?”她陷入了思考?!八淙皇且帳跗?,但在消耗資源,也是一種罪惡吧!”于是,她走上了回收二手產品和再加工的設計之路。與千先生買房后,多了一片土地。土地給了她靈感:“扔掉的東西也是有價值的?!?/p>

自繪菜板

自繪菜板

在與土地的接觸中,看著植物開花結果,千先生也感嘆道:“這才是真正的藝術!”他慢慢領悟了真實的自然?!叭糈は朧遣幻允ё暈業姆絞?,耕種則是在自然中進行的冥想?!彼哉展松肀叩畝?,開啟一天的生活。不吃肉的他,要買肉給院子里養著的一只大狗,也將好吃的東西分給雞。

千先生曾是老師?;毓橥戀睪?,他一度種不出東西。有一天,他開了竅:“我因為有錢買了地,但土地真正的主人不是我,而是昆蟲。我占有了它們的地盤?!閉餉聰牒?,第二年他有了收獲。

藝術區的路燈

藝術區的路燈

天空房外,石頭做的凳子

天空房外,石頭做的凳子

農夫給所有生命提供食物,耕作和藝術都是一種分享。分享創造奇跡。如果藝術能改變世界,耕作也將改變世界。

有熱愛自然的藝術家,設計了雞舍并捐給老年人;也有可愛的作家,用雜草制作菜譜,分享給周圍的朋友。為了讓人讀懂詩歌,詩人開發了各種美食,借由美味的傳達,播種藝術?!拔矣靡帳跫業難酃飪創┮?,用農夫的眼光對待藝術?!鼻壬?。

自從有了土地,兩夫妻的生活和工作也隨之改變。他們建了 40 多個生態廁所,還將舊物加工成紀念“和平之路”(DMZ)的包?!芭┓蟣蝗峽墑且帳跫業氖貝唇嚼?!”千先生自信地說。

我們所在的建筑,便是包括夫婦二人在內的7位藝術家合作建成的“生態文化復合空間”,包括廚房、餐廳、咖啡館、共享空間、展示廳、菜園、客房、藝術商店等?!疤煒輾俊鋇乃姆胩煒沼泄?;“巖房”有很多樓層,像積木;“燒火房”延續了傳統,墻壁涂抹生土,回歸原始。

辦公室

辦公室

屋頂菜園和走廊

屋頂菜園和走廊

露臺上的菜園

露臺上的菜園

 

沿著彎曲的路線,來到展示廳,此時正舉辦“月瓷瓶”展覽?!霸麓善俊鋇納罩評煩ご?400 年,曾為朝鮮皇族專用,因像極了月亮而得名。干凈、清透、樸素的造型,映襯著農夫藝術家的心。

我們所在的共享空間,大面積的白色,但布有零星的顏色,引人思考。樓上有露臺。露臺有菜園,安裝了雨水收集系統。

廚房取名為“真”,食物一定要真的意思。做飯用的食材,皆來自耕作;烹飪也保留了食物的本味。大廚持續舉辦烹飪講座,傳播食物的藝術?!盎匙哦緣厙蚋卸骷岸暈蠢錘涸鸕男那?,我們認真對待這塊土地,并向孩子傳遞大人的心意?!敝@鮮λ?。

農夫在露臺種植作物,學生在這兒露營。手作大醬的活動每年也在此舉辦。雖然樓頂的菜園很小,但鄭女士卻引以為豪:“8 年來,都有孩子種地!現在的食品有很多添加劑,能讓小朋友嘗到果實本身的味道,這是我最開心的事?!?/p>

農場自制的大醬

農場自制的大醬

了解或聯系藝術學校

可于 Google 搜索“??????”

本文圖片均由草西拍攝

感謝翻譯金子小姐

圖文來源:有機會

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土壤塑料污染,竟比海洋還嚴重? - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101462.html //www.ergixb.com.cn/article/101462.html#comments Sat, 16 Nov 2019 09:03:20 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101462 作者:祝葉華

編輯:Yuki

塑料污染是全球性問題。塑料污染在水環境(海洋和淡水)中的問題日益受到重視,得到廣泛報道和關注。相比之下,土壤生態系統的塑料污染有些被忽視。但迄今為止的研究結果著實令人擔憂:塑料碎片幾乎遍布世界各地,土壤塑料污染比海洋塑料污染要嚴重得多——根據環境的不同,估計要高出4~23倍[1]。

被塑料薄膜覆蓋的農田|JIE ZHAO/GETTY IMAGES

被塑料薄膜覆蓋的農田|JIE ZHAO/GETTY IMAGES

被忽視的土壤塑料污染

與海洋塑料污染相比,人們對土壤塑料污染及其可能造成的影響知之甚少。

自塑料發明以來,人類已經產生了83億噸塑料,其中有63億噸變成了塑料垃圾。農用地膜破碎、有機肥施用、污水灌溉、污泥農用、大氣沉降以及地表徑流等是土壤中塑料污染的來源。這些垃圾廢物中,有79%被埋在垃圾填埋場或最終進入大自然。如果沒有更好的回收基礎設施和技術,繼續按照目前的生產速度發展下去,到2050年,將有120億噸塑料被扔進垃圾填埋場和自然界。

更為嚴峻的是,大部分塑料會分解成小于5毫米的微塑料,更甚者是進一步分解成小于0.1微米的納米顆粒進入環境,危害生態系統。以污泥農用為例來看,污水中80%到90%的顆?;岵辛粼諼勰嘀?,這些污泥被用作農田肥料后,就意味著每年有數千噸的微塑料進入土壤[2]。這僅是土壤塑料污染來源的一個分項,如果將進入陸地生態系統中所有塑料加起來,數量可能會相當“可觀”。

農田里的白色污染

使用塑料覆蓋物種植農作物,始于上世紀70年代末的中國,被稱為“白色革命”,這些塑料蓋膜通常由聚乙烯組成,它們有助于節水、除草、提高土壤溫度,可以讓農民在沙漠般的條件下種植經濟作物和谷物,有效地將農作物產量提高20%到60%。

地膜覆蓋在我國農業生產中發揮了重要作用,特別是用在蔬菜種植中,但大量的地膜殘留可在土壤中積累。2015年我國農用塑料薄膜使用量達到260.36萬噸,其中地膜使用量為145.5萬噸,約占世界地膜使用總量 90% ;地膜覆蓋面積達到1833萬公頃以上,但農田地膜回收率不到60%[3]。不僅是中國,中東、歐洲和北美的其他國家也在使用塑料覆蓋。

在不使用塑料覆蓋的地區,有些農民會使用微塑污泥作為肥料,處理過的廢水也是農田灌溉的重要水源,所以污泥和市政污水也是農田白色污染的重要來源。國際上對污水處理廠中微塑料的調查發現,約 90%的微塑料在污水處理后積累到污泥中。在對的北美和歐洲污泥農用情況進行估算后發現,大約50%的污泥用于農業生產。北美地區每年通過污泥農用進入土壤中的微塑料量為6.3~43 萬噸,歐洲為4.4~30萬噸[1]。中國每年的污泥產生量約在300~400萬噸,農業利用率雖然不到10%,但仍在逐年增加[4]。

意外的污染:煙頭里的塑料

香煙過濾嘴(煙蒂)是目前地球上最豐富的人為垃圾,然而很少有人知道它們也會對陸地生態系統造成環境。

亂丟煙頭已經成為一種司空見慣的行為,許多吸煙者認為煙頭會很快被生物降解,并不認為它們是垃圾。事實上,這種過濾器是由一種生物塑料制成的,需要幾年甚至幾十年才能分解。全球每年數以萬億計被扔掉的煙頭會阻止植物生長,這些煙頭埋在地里10多年都不會腐爛。一項研究中發現,香煙末端的塑料過濾器阻止了黑麥草和三葉草的正常生長。三葉草不僅對蜜蜂至關重要,同時也能吸收來自柴油廢氣的污染。黑麥草則是一種牧草,非常適合一些牲畜食用。

研究人員在溫室中進行了一項實驗,以評估普通香煙或薄荷香煙的過濾嘴對黑麥草(多年生黑麥草)和三葉草(白三葉草)生長發育的影響。21天后發現,在裝有香煙過濾器的花盆中生長的三葉草種子減少了27%,發芽的黑麥草籽減少了10%。當三葉草的嫩枝暴露在香煙過濾器中時,其長度縮短了28%,而黑麥草葉的嫩枝則縮短了13%。根據重量計算,三葉草的根大約只有正常數量的一半,人們擔心塑料垃圾會讓它們難以從地面吸收水分。研究還發現,這些植物的葉綠素含量不平衡,而這種不平衡通常只在干旱時期出現。

大多數塑料是由醋酸纖維素纖維制成的,其中添加的化學物質——增塑劑使塑料更有彈性,它們也可能被濾出,對植物早期發育產生不利影響[5]。

陸地生態系統的隱形殺手

在陸地上,近半個世紀的塑料覆蓋讓人們對陸地生態系統的塑料負擔有了初步的了解,隨著土壤中塑料覆蓋殘留物的增加,土壤微生物生物量和微生物的整體代謝活動下降[6];微塑料還可以與土壤動物相互作用,影響它們的健康和土壤功能。以蚯蚓為例,當土壤中存在微塑料時,蚯蚓的洞穴會發生變化,被微塑料污染的植物凋落物喂養的蚯蚓生長更慢,死亡更早,從而影響蚯蚓的健康和土壤條件[7];另外,暴露在微塑料中的蠕蟲腸道炎癥也會增加[8]。塑料碎片的表面也可能攜帶致病微生物,并作為傳播疾病的媒介。

一般來說,當塑料顆粒分解時,它們會獲得新的物理和化學特性,增加它們對生物體產生有毒影響的風險。毒性作用發生的可能性越大,潛在受影響物種的數量和生態功能就越大。像鄰苯二甲酸鹽和雙酚A這樣的添加劑會從塑料顆粒中濾出。眾所周知,這些添加劑具有激素效應,可能會破壞脊椎動物和一些無脊椎動物的激素系統。此外,微塑料納米顆??贍芤鷓字?它們可能穿越或改變細胞屏障,甚至穿過高度選擇性的膜,如血腦屏障或胎盤。在細胞內,它們可以引發基因表達和生化反應的變化,以及其他一些變化。這些變化的長期影響尚未得到充分的探討。然而,已經有研究表明,當納米塑料通過血腦屏障時,會對魚類的行為產生影響[2]。

土壤生物的存在也會擴大塑料在土壤中的擴散范圍,土壤動物能夠影響塑料尤其是微塑料的二次分解和遷移擴散,例如蚯蚓在將土壤表面的塑料微粒運輸到地下深處的過程中起著重要的作用。隨著蚯蚓在土壤中的活動,蚯蚓取食的微塑料顆??梢醞ü礱嫖?、排泄和死亡軀體等多種形式擴散到其他區域。蚯蚓活動形成的土壤空隙也會有利于微塑料在土壤中的二次擴散[9]。微塑料的這種移動可能使其他土壤生物也能接觸到污染物,盡管沿著土壤食物網進行生物積累的可能性尚未確定。

主動出擊而非坐以待斃

目前還缺乏確定陸地生態系統中塑料垃圾分布和對陸地生物影響的標準方法,在研究陸地塑料污染方面存在一系列挑戰。例如,在土壤中檢測塑料顆粒的微小碎片通常是一個困難和勞動密集型的過程。這可能是我們目前沒有更多關于它的數據和研究的原因之一。未來如果想更準確地了解塑料對陸地的污染,以及對人類、野生動物和環境的短期和長期潛在影響,塑料的降解行為和微塑料的影響,就需要更好、更標準化的評估方法。

雖然環境影響和人類健康風險的問題仍然懸而未決,但世界仍然嚴重依賴污染環境的塑料。當人類的健康和環境受到威脅時,可能沒有必要等待科學的確定性來采取?;ば卸?。

基于現有的知識,最好的做法是什么?我們知道塑料在環境中不易降解、納米塑料可以進入細胞??蒲Ъ乙丫鄄斕?,海洋和陸地的生物已經廣泛攝入或吸收了塑料,塑料攜帶的一些污染物也隨著食物轉移到這些消費者身上,產生了不良影響。風險如此之高,我們必須參與現有的解決方案,而不是等待最終的答案。現階段首要任務應該是消除對塑料的不必要使用,改進并堅持使用可生物降解的替代品,最重要的是,充分理解生活在一個可塑化的世界里意味著什么。

圖文來源: 我是科學家iScientist

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華南虎還有希望恢復野外種群嗎? - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101453.html //www.ergixb.com.cn/article/101453.html#comments Sat, 16 Nov 2019 08:26:46 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101453

華南虎最后的野外捕捉記錄要遠溯到上世紀八十年代,比較可靠的野生虎記錄也到90年代了。而最近的二十多年來,已經沒有再發現野生華南虎活體,國際上很多科學家認為華南虎已經野外滅絕,只剩下動物園中圈養的華南虎一百多頭。甚至有人認為華南虎終將滅絕,沒有必要再花資源?;??;匣⒌囊巴庖傷潑鵓?,實在是中國人的心痛之事。從世紀之交到目前為止,盡管不時還有有一些疑似華南虎蹤跡的報告,但都不能作為實證。中國政府在2007年就已經承認沒有再發現野外華南虎的確切證據,并且公開宣布今后華南虎的主要目標是圈養種群的野化復壯。現在很多人對華南虎的野化也比較悲觀,這對于相關工作是不利的。我會從我了解的一些情況來做說明,通過圈養種群的野化復壯,華南虎的野外種群依然有希望恢復。

福建梅花山繁育基地的華南虎

福建梅花山繁育基地的華南虎

華南虎的野化放歸乃至種群復壯,確實存在很多困難,需要突破的至少有三大難關:近親繁殖關,野化訓練關,放歸自然的棲息地重建關。這里面有的進展確實緩慢,但也有一些成績。

首先是近親繁殖問題。現有的華南虎全部是50-60年代捕獲的6只野生華南虎(2雄4雌)的后代,起初進行繁育的死亡率就比較高,近交系數達0.3。在90年代時,全部華南虎圈養數只有幾十只。一般來講,近親交配導致遺傳缺陷易發,種群退化,在野生種群中,這種情況是無法維系正常的種群繁衍的。但是在人工科學干預的情況下還是有希望的。一個典型的大型貓科例子,是印度的亞洲獅。亞洲獅1908年在野外只剩13只,在野外的情況下滅絕幾乎是必然,因此人們將它們全部捕捉進行人工飼養,獲得一定成效后再次放歸野外的印度吉爾獅子?;で?,如今野生亞洲獅種群已經壯大到約350頭,盡管也有一定的體型退化情況,但目前這個種群只要持續?;?,已經可以維持種群延續了。

回到華南虎的情況來,雖然難度大,但為了降低近親幾率,可以通過人工科學配對,異地交流和環境適應來提高基因變異率。通過改善飼養水平、圈養條件和防疫治病的保證,改善華南虎體質,降低死亡率,這是有可能做到的。為此,1995年中國動物園協會就成立了華南虎?;ば魑被?,制定各項飼養管理規范和交流配對方案。在二十多年的努力下,華南虎的繁育工作還是取得了不少成績的。交配的近親水平得到了一定控制,小虎生產率存活率都得到了提高,表現在最直觀的效果就是華南虎的數量提高,而且近年來提高速度有加快趨勢。95年時華南虎總數約40多只,2011年突破100只,2018年的數據是165只,最近的公開數據為177只。說明圈養繁育水平已經比較良性。

第二關是野化訓練關?;匣⒃詼鐫叭ρ曬?,但這不是虎這個物種的未來。要具備野外生存,必須要進行野化訓練。因為野生虎的捕獵本領來自母獸的示范教導,終身受人工喂養是無法學會捕獵的。為此,圈養虎直接放歸野外是不可能的,野化訓練是必經之路。一是需要野化場地,二是科學的訓練方法,三是充足的活獵物?;匣⒌囊盎盜?,至少有兩大方向值得關注。

一是國內建立的野化訓練基地。這是本地野化華南虎的必須。通過將原來圈養的華南虎過渡到散養或半散養,投喂活物來激發其捕獵本能,逐步喚起它的野性,既能增強華南虎的野外生存能力,又能提高其鍛煉水平改善體質。事實上,國內大部分華南虎繁育的動物園都在向這個趨勢轉,即使圈養的條件也在更加提高,接近半散養或就地訓練。同時專門建立了如梅花山華南虎野化訓練基地,近年又批準建立了廣東、江西、湖南長沙等地三處野化基地。

二是南非的野化基地。2002年11月,“拯救中國虎國際基金會”與中國國家林業局屬下的野生動物研究中心和拯救中國虎國際聯合會南非項目中心(在北京簽署了合作協議,旨在中國虎的繁育、野化和重引入中國野生棲息地。期間盡管出現了一些糾紛,但到2019年初,全莉女士與南非?;は钅恐湟丫杲岱晌侍?,厘清關系不再參與該項目運作,而南非老虎谷的中國虎野化工作依然在順利進行。到2017年的消息是,有22只華南虎在南非老虎谷生活,并已具有較好的野化水平。

第三關是野外放歸,也是最大的難點就是棲息地的重建與?;?。

國內很早就建立了許多動物?;で妥乓曰匣⒆魑誦哪勘甑墓壹侗;で?。但野生華南虎始終沒有重現。究其原因,棲息地碎片化、獵物數量太少、盜獵難以遏制是主要原因。

現有的華南虎為目標的?;で?,面積都比較小,多數只有一兩百平方公里,比較大的被認為適合華南虎生存的如湖南壺瓶山?;で倉揮?66平方公里,而且這里面還包含很大面積的鄉村聚居區和緩沖區,真正很少人為影響的核心區占比少。進行華南虎放歸,首先要遷移居民,停止開發,退田還林,還要考慮人虎互相傷害。這需要大量資金,更需要科學的解決方案?;匣⑺淙灰盎盜芬延諧曬?,但野放遲遲未動,原因即在于此。

其次的原因是現有棲息地獵物數量或者密度太低。在印度一些獵物密度高的區域,一只虎占的領地可以少到20平方公里,而東北虎的領地面積可達1000平方公里。一只虎一年需要捕食幾十只大中型有蹄類動物,現有的一個?;で荒苊闈咳菽梢恢換蚣鋼換⒌納?,而這對虎的繁衍是不夠的。

另外就是盜獵問題。雖然現在動物?;ちΧ紉丫嚼叢醬?,但盜獵卻依然猖獗。連自媒體上也很多“打野”、販賣野生動物的人,這一點各自媒體平臺必須負起責任來。盜獵即使不打虎,還是打了很多虎的獵物,沒有獵物虎就沒法生存。

以上是華南虎野化復壯的最大難點。解決方案也在反復研究中。但有幾點可以參考:

一是合并臨近自然?;で?,成立國家公園。參考東北虎豹國家公園,合并了琿春、汪清等幾個?;で⒏永┐罅吮;っ婊?,總規劃面積達到1.46萬平方公里,比美國黃石還大60%。同時野生東北虎也在回歸?;匣⒁燦Ω萌绱?,在湖南湖北、廣東、江西、福建等地,毗鄰的?;で土值乜梢院喜⒊閃⒓父齟蟮幕匣⒐夜?,面積也可達到甚至超過上萬平方公里。這樣才能解決棲息地破碎的問題。

二是階段或永久性采取柵欄建設。畢竟華南虎棲息地周邊人口較多,柵欄既可以?;せ?,也可以?;と?。尤其是在野放的初期,防止盜獵、傷人和逃逸?;箍梢員4媼暈?。具體方式可以靈活,就不細說了。在南非、印度都有這樣類似的柵欄例子。

三是人為增加有蹄類動物數量。因為棲息地原有動物數量已經很少,等待自然恢復時間漫長,但選擇當地原生物種的有蹄類動物養殖種群放歸可以解決這個問題。這些動物養殖難度低,野放相對比較簡單。比如梅花鹿、野豬、林麝等。同樣,再次防盜獵是重中之重。

總的來說,華南虎野化復壯,是面臨著很多很大困難的,但并非無解。國家相關工作也一直在推進,暫無結果并非等于沒有動作。這里面有許多動物(繁育)工作人員、科研人員、政府部門的不斷努力,而且現在的相關政策也在推進。相對于這么多人的努力,在現在這樣仍然非常關鍵的時期,我們不應該過于悲觀或者故意唱衰,因為華南虎的復興很需要國家層面的重視和投入,更需要每個人的支持和努力?;匣⒌囊巴庀侵泄某莧?,但華南虎的重新野化復壯可以成為中國的驕傲?;匣⒁廊皇怯邢M?。

對于我們每一個普通人來說,至少從身邊做起,?;せ肪?、反對盜獵、反對販賣野生動物,這都是在幫華南虎,也幫我們自己。

圖文來源:星語者

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真正見過世面的孩子,究竟該是什么樣子? - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101450.html //www.ergixb.com.cn/article/101450.html#comments Sat, 16 Nov 2019 08:20:23 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101450 作者:高琳

1

每年暑假去美國都會在機場看到很多參加海外游學夏令營的學生,從高中生到小學生越來越低齡化。在西雅圖的中餐館,到處都是中國留學生一桌一桌的吃著火鍋,聊著大天,跟當年我出國留學時那副窮酸相比起來簡直不要太恣意。

想必這些孩子都是父母送出來見世面的,可到底什么樣的孩子才算是真正見過世面?沒錢是不是注定就沒見過世面,而有錢走出國門就算是見過世面了嗎?

如果可以讓你的孩子永遠不受苦,你愿意嗎?

“如果可以讓你的孩子智商提高一些,你愿意嗎?”

這是前幾個月,我和兒子參加一位哈佛倫理學教授在北京的講座時教授提出來的問題。那天臺下坐的都是傳說中的順義媽媽,臺上則是被選上來參加辯論的幾位學生。

我毫不猶豫的舉起了手,嘿!如果能讓我那學渣兒子的數學成績提升幾分,光是想想都開心。

“如果可以讓你的孩子永遠不遭受痛苦,你愿意嗎?” 又高又帥的教授不動聲色的接著問。

我環顧了一下四周,發現這次只有遠處一個媽媽舉起了手。我兒子倒是在臺上高高的舉起了手發言,他站起來振振有詞的說:“如果你的孩子從小沒有遭受過痛苦,不知道怎么處理失敗,那等他長大工作了,有一天如果被老板辭了,難道要哭著跑回家找媽媽嗎?”

我兒子14歲,但是他已經清楚的知道什么是痛苦了。

八年級的時候他喜歡上了班上一個女生,可惜人家不喜歡他。竇情初開的小孩不知道怎么處理拒絕,他賊心不死,死乞白賴的跟人家表白,結果女生把他告到了學校。輔導員給他做了心理疏導,還下了限制令,不許他再和那個女生接觸。這自然讓兒子難以接受,于是各種要死要活,搞得雞飛狗跳。

那段時間,他幾乎天天在上課時間被輔導員叫出去還被勒令去看心理醫生,而我和他爸則三天兩頭被叫到辦公室“喝茶”。

說來奇怪,我雖然覺得糟心、鬧心又煩心但卻并不是很緊張,因為我以前也經歷過所謂的“早戀”,也被老師叫到辦公室訓過?;褂幸淮撾冶煥鮮υ┩鞒У木磣?,那天我沖出教室,在大街上邊走邊哭。在中關村十字路口,有那么一剎那,我想索性就這樣沖進車流一了百了得了。

哪個少年沒有煩惱?正因為我經歷過,也好端端的活著過來了,所以在我看來,一個男孩從小到大如果沒打過架,沒失過戀,沒被老師冤枉過,沒刻骨銘心的失敗過那都不算見過世面。正如暢銷書《堅毅》里講到的,孩子的價值感是在克服困難的過程中建立的。

雖然那天舉手說想讓孩子永遠免受痛苦的就只有一位媽媽,但我相信,做父母的沒誰想讓孩子承受痛苦,都想讓他們健健康康,安安全全的。但是“安全”和“安全感”是兩個概念,真正的安全感并不來自于絕對的安全,而來自于在困難的環境中找到自己內心力量帶來的那種感覺。

在教練術語里,我們也管它叫一個人的“核心穩定性”。

孩子小的時候,這種核心穩定性來源于父母。作為父母,無論我們再怎么努力也無法避免孩子不會失敗、受挫,所以我們唯一能做的就是讓他知道家永遠是最安全的地方,爸爸媽媽永遠是最值得信任的人。

在他失敗受傷之后,張開懷抱把他緊緊抱住,告訴他一切都會Okay的。只有這樣,才能讓孩子找到再次投入到這個世界的勇氣,并且逐漸建立他自己的核心穩定性,成為內心強大的人。

有錢的父母,可以送孩子出去見世面,但父母再有錢也不可能把孩子送到未來的世界里,而再沒錢的父母,也可以培養出內心強大的孩子,讓他們有勇氣去面對未知的世界。

這和錢沒關系,這和愛有關系。

被愛給你力量,去愛給你勇氣。

2

你所謂的見過世面不過就是優秀的綿羊

要說見過大世面的孩子,那些常青藤的學生們應該算吧?畢竟這是多少父母夢中都能笑醒的終極目標。然而去年我看了一本書《優秀的綿羊》讓我重新思考了這個問題。

作者威廉·德雷謝維奇,畢業于哥倫比亞大學,在常青藤名校工作24年包括在耶魯大學擔任英文教授10年。

他發現很多孩子來到耶魯,不知道對什么有激情,他們唯一的激情就是成功。但什么是成功,為什么要成功,他們卻不知道。其結果就是把這些孩子培養成了“優秀的綿羊” —— 精致的利己主義者。

作者把問題歸因到美國的公立教育體制,但我覺得孩子一生中最重要的老師其實是父母。所以我們怎么才能不讓孩子長大以后成為精致的利己主義者呢?在我看來就是要讓他們從小體會到“利他“的快樂。

2年前,我帶兒子去甘肅隴西參加我支持的公益組織EGRC(Educating Girls of Rural China) 的活動。

那時候,他還是個傻小子,我以為他除了吃了幾個老鄉家的烤土豆也沒太理解什么是公益。但是今年6月他在TEDx的演講”To understand is to experience” (經歷過才能理解),卻讓我明白他其實是懂的。

他懂得了一個重要的道理那就是這個世界并不是公平的,在感恩自己所擁有的同時,要想辦法讓這個世界變得更公平,更美好。

所謂見過世面,不過就是見識了這個世界美的,丑的,公平的和不公平的一面,然后積極的投入其中。

今年八月,我再次帶他走在隴西的麥地上時,他已經是個大小伙子了。別人問他為什么背那么大的雙肩背行李包而不是拉桿箱,他說:”因為農村的鄉間土路坑坑洼洼的,拉桿箱還不一會兒轱轆都掉下來了?“事實證明這的確是一個好的選擇,因為我們住的老鄉家車開不進去,需要步行40分鐘才能到。

我們和其他幾位EGRC資助的女同學在老鄉家同吃同住了三天,他學會了生火,割麥子,上土廁所,但最讓他驕傲的是,在我給同學講領導力課程的時候,他還作為助教幫我帶了兩個練習。

在最后的總結發言中,他說:“我們住的第一家什么都沒有,你們這兒還有豬,牛,羊……” 正當我為他這像小學生一樣,毫無含金量的發言而難為情的時候,他最后的一句話,毫無防備的擊中我的淚點。他說:“盡管我們住的不一樣,但是作為人,我們都是一樣的?!?/p>

那一刻,老母親我流下了感動的熱淚,我的兒子,不僅看到了這個世界,他更是深深的看見了這個世界。

正如他的TEDx演講,只有經歷才能理解,也才知道這個世界有哪些需要改變的地方。我和所有的父母一樣,希望他能成功,但我更希望他知道為什么要成功。因為這個“為什么”才是真正讓一個孩子走的遠的。

走遍了世界如果走不進別人的心,又有什么用?

前兩天有個知名的知識付費平臺來找我做線上課??垂業母鋈斯適潞蠖苑剿擔骸案呃鮮Φ墓適綠昧?!有高點,有低點!呃,除了高考失利,您還有什么更多的失敗經歷嗎?”

天哪!年輕的時候我總是為自己不夠成功而發愁,現在居然會為不夠失敗而苦惱!

我特別理解對方為什么這么問,因為他們需要一個既能站著喝咖啡,又能蹲著吃大蒜的老師,一個能走進聽眾心里,真正理解他人問題的人。

回想這些年我曾經跟隨過的領導和大師,我發現最厲害的人不是那些走遍世界的人,而是那些能走進別人心里的人。因為世界再大也是有邊界的,而人心是沒有邊界的。走遍了世界,如果不能走進他人的世界,也還不算是見過世面。

不理解老板為什么總盯著數字,而沒看到自己思維的局限;不理解下屬為什么不主動干活還老惦記著漲工資;不理解孩子為什么成績不好還不努力……總之,就是不理解為什么世界不能按照他們的方式轉。這樣的人,就算見識了再廣闊的世界,終究也是困在自己世界里的人。

而想要走進他人的世界,就必須要有共情的能力。要明白這個世界上有各式各樣的人,只有帶著愛、感恩、寬容和接納去看待別人和世界,才能真正的看見。

正如《共情的力量》這本書講到的:“當我們參與到他人的經歷當中時,我們就有機會擴展自己,拓寬我們的視角,延展我們與生活本身的連接”。

想必這才是真正見過世面的人。

寫在最后

回到那天哈佛教授提出的問題。在我兒子發言之后,旁邊一個看起來也就是9歲的小男孩站起來慢悠悠的說:

Human are complicated; (人性的是復雜的)

Society is complicated (社會是復雜的),

therefore we should experience suffering (因此我們需要經歷痛苦才行)

坐在下面的我,環顧了一下身邊的媽媽,心想:怪不得說每一個孩子心里都住著一個智者,也許真正需要提高智慧的是家長。想要培養一個真正見過世面的孩子,父母要先有智慧和共情才行啊。

被愛給你力量,去愛給你勇氣。

愿你找到愛的勇氣,愿我們的孩子能從我們的愛中汲取力量,愛人,愛己,愛世界。

圖文來源:白丁智庫

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上海首個一站式“咖啡博物館&農場”實現夢想 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101458.html //www.ergixb.com.cn/article/101458.html#comments Fri, 15 Nov 2019 08:34:19 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101458 ?1

“咖啡博物館&農場”上海山陽田園店

- 2019年11月1日試營業

- 營業時間:09:00~18:00

- 聯系電話:13023197909

- 地址:上海市金山區山陽鎮亭衛公路2833弄555號田園度假村1號樓 咖啡博物館

在暖色調的燈光營造出的溫馨怡人的氣氛中

坐在富有年代感的木質座椅上

被世界各地蘊含咖啡歷史的古董咖啡機包圍著

聆聽著舒緩的歐洲古典名曲

手捧一杯熱氣騰騰的醇香咖啡,亦或是漫步在茂綠的咖啡樹下,在咖啡博物館,這將是一種愜意、放松的“咖啡生活”。

也許喝了很多年咖啡的你卻不知道咖啡樹長什么樣

但是在咖啡農場,將為你揭開咖啡的神秘面紗,真正體驗一次“從種子到杯子“的“咖啡文化之旅”。

 

這里有上海首個一站式“咖啡”基地。坐落于金山區山陽鎮。復古格調的咖啡館、擁有來自咖啡帶的咖啡樹種植農場、專業的國際認證咖啡師培訓??Х裙縈胩窬?、旖旎的田園風光融合相映,前所未有的咖啡體驗,身處其中,不但能夠品味咖啡魅力,更可以感受大自然的純樸意境,感動于生活之外的美好。

 

·原木主基調裝修風格,營造質樸、雅致的舒享氛圍;

·匯聚世界各地近百款咖啡機,一睹古董咖啡機風采,“研磨”午后時光;

·精選原產地農場100%阿拉比卡精品咖啡豆,在手沖的漩渦中找到安住本心的靜謐;

·多款精品咖啡組合品鑒,隨心品味自己的獨特香濃。

 

·在上海就能參觀優質的咖啡帶精品阿拉比卡咖啡樹,專人講解咖啡農場專業知識;

·親手體驗咖啡豆采摘、處理、烘焙、萃取,對咖啡的愛持續升溫。

·SCA咖啡師(初級、中級、高級)專業培訓;

·SCA烘焙師(初級、中級、高級)專業培訓;

·提供學生宿舍,中晚飯;

·上海知名咖啡店考察;

·“咖啡博物館”門店實習

還有綜合培訓課,拉花,手沖,虹吸壺,創業班等

如果您也是咖啡愛好者,就來一次最“獨特且難忘”的咖啡旅程吧!

如果您是“咖啡博物館”的老朋友,這里依舊是您親切溫暖的家!

 

遠離塵囂,坐下來喝杯咖啡,慢下來品味生活。

邀您共赴一趟濃醇愜意的田園咖啡之旅!

我們都在“咖啡博物館”等你!

圖文來源:咖啡博物館

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自然?;ば卸呋蒲腔郟和煬壬锨Х酆扉D袢聰萑敕此?/title> <link>//www.ergixb.com.cn/article/101455.html</link> <comments>//www.ergixb.com.cn/article/101455.html#comments</comments> <pubDate>Fri, 15 Nov 2019 00:28:01 +0000</pubDate> <dc:creator><![CDATA[Water]]></dc:creator> <category><![CDATA[環保大家]]></category> <guid isPermaLink="false">//www.ergixb.com.cn/?p=101455</guid> <description><![CDATA[走入荒野,始于公司的一次兩天的野外團建活動。白天徒步了一條線路,晚上在野外住宿,看到了滿天星空,“在星空下,聽到了自己血液的聲音”,就決定辭職,希望能走遍新疆的山山水水。 之后便遨游在荒野中,山川、森林、河流、荒漠,雪豹、貂熊、水獺、跳鼠,一年四季她都能置身于最喜歡的荒野中,當沉浸下來,她又遇到了新的詞:生物多樣性、氣候變暖、棲息地破碎化、施工影響、城市發展等等,當她親眼看到荒野面對著不能言無能語的被開發時,內心總有一個聲音在吶喊:“你難道不去做點什么嗎?” 隨著這個聲音的越發強烈,她也堅定地從一個自然愛好者變成了自然?;ば卸?。 普通的戶外,大多是完成一條線路的穿越或者體驗某一個領域的運動,比如滑雪、攀巖等,但成為自然?;ふ咭院?,對自然萬物的感覺是完全不一樣的,會讓你安靜地去觀察一只鳥的行為,也會讓你搜索一個線路的其他不同物種,太多都是未知的,不僅滿足了自己的好奇心,還能滿足自己對大自然各種的求知欲。 黃雅慧說每個人多多少少是需要荒野的。迷上戶外,但對單純的從A點走到B點,漸漸失去了興趣;遇到師父西銳,發現了探尋荒野中生靈的樂趣,開始觀鳥,曾立志成為第一個在國內看到1000種鳥的女生,又開始記錄蝴蝶,記錄一切能在自然中記錄的種種。 發現知識不夠怎么辦?荒野公學搞起來,帶著自然愛好者們,一起去請教大拿們,聽大拿們分享。一不小心,就做了一兩千人的QQ群。 再然后,荒野新疆的項目也更專業化了,參加了國際雪豹大會,結識了圈內各種專家;荒野公學也進一步升級,由單向觸發,到行成合力,成就云守護。總像水到渠成。 但如果沒有一腔的熱愛,沒有成長的內在動力,不會有隨隨便便的成功。談起工作,黃亞慧就像一個燃燒著的巨大能量團一樣,撲面而來。 2018年3月,一則新疆雪豹?;ぶ駒剛噠心嫉耐ㄖ恰霸剖鼗ぁ閉酵瞥齙娜兆?,一切都是那么的嶄新、稚嫩,黃亞慧配合項目組一起和想要前往一線的報名人員溝通,同時,將這次不能去一線但還希望能繼續關注自然?;ぶψ勻槐;さ鬧駒剛叻漚酥腫涌?,按照小種子們的技能劃分了文案組、插畫組、設計組、野外儲備組等。 6月,新疆伊犁,一個自然愛好者在觀鳥的路上看到了工地上的粉紅椋鳥們紛紛逃離,她們仔細一看才發現,這路段到了最后施工的時刻了,這個季節正是粉紅椋鳥最關鍵的育雛期,小鳥剛剛破殼,它們又是聚群繁殖,這塊地方可意味著有上千的家庭??! 在接到電話的當晚,她們就開始分工,寫文章的、畫插畫的、聯系施工地和主管單位的,小種子們在線上在各個城市發揮著自己的優勢,微博、微信同時的轉發呼救,三十多名小種子們帶領全國各地上萬的愛心人士,24小時之內,阻止了500W的工程,挽救了粉紅椋鳥上千的家庭。 施工單位不僅停工,還為粉紅椋鳥的繁殖保駕護航,搭建了小小的繁殖?;で?,同時還掛了警示牌,直到粉紅椋鳥繁殖成功全部遷飛才恢復工程。這是云守護在剛剛成立3個月時候的第一次挑戰,也是黃亞慧第一次沒下到一線通過電話、網絡完成的一次?;?。 這場看似成功的?;け澈?,讓她再次陷入對?;ぷ勻壞姆此?,這次工地的施工單位是國有企業,他們承擔了這次?;ば卸乃諧殺?,如果是私企呢?他們的背后也是一個個鮮活的家庭啊,她越發的想要開始關注人,她帶著自己想要去觸碰的點,看山、望水、聽故事,聽他們家里的故事,聽他們與自然的故事。 在這些聽見中,摸尋轉化、鏈接,祖祖輩輩住在自然里的人,朝九晚五為生活幸福奔忙的人,云守護就這樣把一些可能和一些不可能鏈在了一起,不管在哪出發,每個人內心都想成為更好的自己,成為更幸福的人,美好的生活不是發現的過程,而是發芽行動起來去創作的過程。 黃雅慧說她今年開始更多的思考要為社會提供怎樣的價值。何道峰先生的兩篇文章:《社會轉型,公益應更關注人的現代性的培育》和《何道峰:告別理想幻想與空談,參與行動》給了她很多的啟發,這好像是從興趣、從愛好,從本能反應,到更為系統化認知的一個轉變,在更深的追問自己行動背后的意義和對更多數人和社會的價值。 “你發現一個人爬再多的山,記錄再多的蝴蝶,作用也有限,不如更多人凝聚力量。一個人從對自然不排斥,到感興趣,到捐5塊錢,購買一個產品,到參與一次志愿者活動,到成為長期志愿者,到最終有可能成立一個機構,是有很多可能性的。每一個人普普通通的人,都可以是一個節點,你也不用去駛向最專業的地方。不是每一個人都需要成為專家、都要成為博士、博士后們,但是每個人都可以有一點轉變,它形成的網狀效益是巨大的。 2019年8月在羌塘的調查,黃亞慧帶著自己這么多年對自然的一些想法和對自己的疑問到了羌塘,那里遼闊的一切,算是解答了這個時期自己的一些問題。8月是去做一個項目的前期調研,在做樣方的時候,抬頭看到藏羚羊離自己那么近,盯著她,好像在問,你們幾個在干什么? 在尋找更合適的可以做項目的區域,和管護員一起遇見熊,在這樣一個地方,隨處可見各種動物,總覺得自己是那么的渺小,慢慢開始考慮這些祖祖輩輩生活在這里的人,他們與自然的關系,人與人的關系:“我一直認為,大自然不需要人類,自從人類的出現,很多物種開始了加速的滅絕,但既然有了人類的出現,我們真的要來了解,為什么,會這樣?人與自然的關系究竟是怎樣的?我自己與現在所有做的事情的關系又是怎樣的?荒野帶給我寧靜,帶給我歸屬感,我們更需要荒野吧?!?圖文來源:MAX 戶外精選 土壤塑料污染,竟比海洋還嚴重?華南虎還有希望恢復野外種群嗎?人類滅亡的時候,塑料依然沉睡在海底可回收?可降解?可“持續”?你可能誤會了塑料污染的解決方案老樹倒下!鄉魂飄零,我們都是無家可歸之人閑衣回收平臺讓環保走進千家萬戶,用價值感動社會電視專題片《美麗中國》 記錄中國人的環保行動]]></description> <content:encoded><![CDATA[<p><img class="aligncenter size-large wp-image-101456" src="//cdn.yogeev.com/wp-content/uploads/2019/11/屏幕快照-2019-11-16-下午4.29.25-600x398.png" alt="1" width="600" height="398" /></p> <p>走入荒野,始于公司的一次兩天的野外團建活動。白天徒步了一條線路,晚上在野外住宿,看到了滿天星空,“在星空下,聽到了自己血液的聲音”,就決定辭職,希望能走遍新疆的山山水水。</p> <p>之后便遨游在荒野中,山川、森林、河流、荒漠,雪豹、貂熊、水獺、跳鼠,一年四季她都能置身于最喜歡的荒野中,當沉浸下來,她又遇到了新的詞:生物多樣性、氣候變暖、棲息地破碎化、施工影響、城市發展等等,當她親眼看到荒野面對著不能言無能語的被開發時,內心總有一個聲音在吶喊:“你難道不去做點什么嗎?”</p> <p>隨著這個聲音的越發強烈,她也堅定地從一個自然愛好者變成了自然?;ば卸?。</p> <p>普通的戶外,大多是完成一條線路的穿越或者體驗某一個領域的運動,比如滑雪、攀巖等,但成為自然?;ふ咭院?,對自然萬物的感覺是完全不一樣的,會讓你安靜地去觀察一只鳥的行為,也會讓你搜索一個線路的其他不同物種,太多都是未知的,不僅滿足了自己的好奇心,還能滿足自己對大自然各種的求知欲。</p> <p>黃雅慧說每個人多多少少是需要荒野的。迷上戶外,但對單純的從A點走到B點,漸漸失去了興趣;遇到師父西銳,發現了探尋荒野中生靈的樂趣,開始觀鳥,曾立志成為第一個在國內看到1000種鳥的女生,又開始記錄蝴蝶,記錄一切能在自然中記錄的種種。</p> <p>發現知識不夠怎么辦?荒野公學搞起來,帶著自然愛好者們,一起去請教大拿們,聽大拿們分享。一不小心,就做了一兩千人的QQ群。</p> <p>再然后,荒野新疆的項目也更專業化了,參加了國際雪豹大會,結識了圈內各種專家;荒野公學也進一步升級,由單向觸發,到行成合力,成就云守護。總像水到渠成。</p> <p>但如果沒有一腔的熱愛,沒有成長的內在動力,不會有隨隨便便的成功。談起工作,黃亞慧就像一個燃燒著的巨大能量團一樣,撲面而來。</p> <p><img class="aligncenter size-large wp-image-101457" src="//cdn.yogeev.com/wp-content/uploads/2019/11/屏幕快照-2019-11-16-下午4.29.33-600x398.png" alt="2" width="600" height="398" /></p> <p>2018年3月,一則新疆雪豹?;ぶ駒剛噠心嫉耐ㄖ恰霸剖鼗ぁ閉酵瞥齙娜兆?,一切都是那么的嶄新、稚嫩,黃亞慧配合項目組一起和想要前往一線的報名人員溝通,同時,將這次不能去一線但還希望能繼續關注自然?;ぶψ勻槐;さ鬧駒剛叻漚酥腫涌?,按照小種子們的技能劃分了文案組、插畫組、設計組、野外儲備組等。</p> <p>6月,新疆伊犁,一個自然愛好者在觀鳥的路上看到了工地上的粉紅椋鳥們紛紛逃離,她們仔細一看才發現,這路段到了最后施工的時刻了,這個季節正是粉紅椋鳥最關鍵的育雛期,小鳥剛剛破殼,它們又是聚群繁殖,這塊地方可意味著有上千的家庭??!</p> <p>在接到電話的當晚,她們就開始分工,寫文章的、畫插畫的、聯系施工地和主管單位的,小種子們在線上在各個城市發揮著自己的優勢,微博、微信同時的轉發呼救,三十多名小種子們帶領全國各地上萬的愛心人士,24小時之內,阻止了500W的工程,挽救了粉紅椋鳥上千的家庭。</p> <p>施工單位不僅停工,還為粉紅椋鳥的繁殖保駕護航,搭建了小小的繁殖?;で?,同時還掛了警示牌,直到粉紅椋鳥繁殖成功全部遷飛才恢復工程。這是云守護在剛剛成立3個月時候的第一次挑戰,也是黃亞慧第一次沒下到一線通過電話、網絡完成的一次?;?。</p> <p>這場看似成功的?;け澈?,讓她再次陷入對?;ぷ勻壞姆此?,這次工地的施工單位是國有企業,他們承擔了這次?;ば卸乃諧殺?,如果是私企呢?他們的背后也是一個個鮮活的家庭啊,她越發的想要開始關注人,她帶著自己想要去觸碰的點,看山、望水、聽故事,聽他們家里的故事,聽他們與自然的故事。</p> <p>在這些聽見中,摸尋轉化、鏈接,祖祖輩輩住在自然里的人,朝九晚五為生活幸福奔忙的人,云守護就這樣把一些可能和一些不可能鏈在了一起,不管在哪出發,每個人內心都想成為更好的自己,成為更幸福的人,美好的生活不是發現的過程,而是發芽行動起來去創作的過程。</p> <p>黃雅慧說她今年開始更多的思考要為社會提供怎樣的價值。何道峰先生的兩篇文章:《社會轉型,公益應更關注人的現代性的培育》和《何道峰:告別理想幻想與空談,參與行動》給了她很多的啟發,這好像是從興趣、從愛好,從本能反應,到更為系統化認知的一個轉變,在更深的追問自己行動背后的意義和對更多數人和社會的價值。</p> <p>“你發現一個人爬再多的山,記錄再多的蝴蝶,作用也有限,不如更多人凝聚力量。一個人從對自然不排斥,到感興趣,到捐5塊錢,購買一個產品,到參與一次志愿者活動,到成為長期志愿者,到最終有可能成立一個機構,是有很多可能性的。每一個人普普通通的人,都可以是一個節點,你也不用去駛向最專業的地方。不是每一個人都需要成為專家、都要成為博士、博士后們,但是每個人都可以有一點轉變,它形成的網狀效益是巨大的。</p> <p>2019年8月在羌塘的調查,黃亞慧帶著自己這么多年對自然的一些想法和對自己的疑問到了羌塘,那里遼闊的一切,算是解答了這個時期自己的一些問題。8月是去做一個項目的前期調研,在做樣方的時候,抬頭看到藏羚羊離自己那么近,盯著她,好像在問,你們幾個在干什么?</p> <p>在尋找更合適的可以做項目的區域,和管護員一起遇見熊,在這樣一個地方,隨處可見各種動物,總覺得自己是那么的渺小,慢慢開始考慮這些祖祖輩輩生活在這里的人,他們與自然的關系,人與人的關系:“我一直認為,大自然不需要人類,自從人類的出現,很多物種開始了加速的滅絕,但既然有了人類的出現,我們真的要來了解,為什么,會這樣?人與自然的關系究竟是怎樣的?我自己與現在所有做的事情的關系又是怎樣的?荒野帶給我寧靜,帶給我歸屬感,我們更需要荒野吧?!?/p> <div id="article_ref_footer"> <p>圖文來源:MAX 戶外精選</p> </div> <div class="clearfix"></div> <div class="yogeev_related_post"><ul class="related_post"><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101462.html" title="土壤塑料污染,竟比海洋還嚴重?">土壤塑料污染,竟比海洋還嚴重?</a></li><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101453.html" title="華南虎還有希望恢復野外種群嗎?">華南虎還有希望恢復野外種群嗎?</a></li><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101476.html" title="人類滅亡的時候,塑料依然沉睡在海底">人類滅亡的時候,塑料依然沉睡在海底</a></li><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101469.html" title="可回收?可降解?可“持續”?你可能誤會了塑料污染的解決方案">可回收?可降解?可“持續”?你可能誤會了塑料污染的解決方案</a></li><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101464.html" title="老樹倒下!鄉魂飄零,我們都是無家可歸之人">老樹倒下!鄉魂飄零,我們都是無家可歸之人</a></li><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101442.html" title="閑衣回收平臺讓環保走進千家萬戶,用價值感動社會">閑衣回收平臺讓環保走進千家萬戶,用價值感動社會</a></li><li class="vnx"><a href="//www.ergixb.com.cn/article/101438.html" title="電視專題片《美麗中國》 記錄中國人的環保行動">電視專題片《美麗中國》 記錄中國人的環保行動</a></li></ul></div>]]></content:encoded> <wfw:commentRss>//www.ergixb.com.cn/article/101455.html/feed</wfw:commentRss> <slash:comments>0</slash:comments> </item> <item> <title>他們在這個國際生態村,種植高山水稻 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101535.html //www.ergixb.com.cn/article/101535.html#comments Thu, 14 Nov 2019 13:16:22 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101535

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提起胥嶺,生態圈的人盡皆知;提起這里新村民的生活,可能一些人知道;提起這里種地的,大片梯田油菜花景觀的開墾者——乾泰農業,可能很少人知道。本文是胥嶺國際生態村新村民萬小清寫的一篇介紹胥嶺生態稻種和鄉村故事的文章。

與乾泰的認識是不打不相識。因為誤拔油菜的關系,一開始認識負責種植的大吳總,說話直接,有“本地人”的地氣和底氣。他說,這里的梯田都是以前的老祖宗一點一點用石頭壘起來的,我們不能看著這么荒蕪下去,我感覺到那種對土地的深沉的愛,是我們這些只是為了過“一種生活方式”的新村民,或者只是把鄉村當做一種情懷甚至消費的人,很難體會的。當他們種地時,不把情懷掛在嘴上,骨子里有著對這方水土的依戀。

后來接觸負責整體運營的小吳總(大小只是按年齡的習慣稱呼),看他跟老村民打交道,都是用本地方言,有一種很自然的,原本的熟悉和親切感。他們原本就是同一個行政村的,村里的老人都是沾親帶故的長輩,因此逢年過節,也會給老村民送些粽子,月餅之類的禮物。后來慢慢接觸多了,反而感覺到一種難得的仗義,說話直接,但是對人對事有很多的體貼。前幾年隨著他們董事長一起做房地產,全國各地跑,現在回到這個村里,是熟悉的土地,是熟悉的父老鄉親,多少還是有一些傳統鄉村的土地-熟人社會的生活形態。

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很快,看到他們積極的行動力。沒過幾天,看到公路兩旁的垃圾,以及雜草清理得干凈整潔。古道上,荒蕪的雜草也清理得非常干凈。當即體會到,畢竟是做農業的,果然很有實干精神。

今年油菜收割完,乾泰開始開墾梯田,灌水,準備種水稻。胥嶺的地形是從山谷到山頂綿延數百米的梯田,每塊梯田不足一畝大小,可以想見開墾的辛苦程度。自從這里的年輕人開始進城,村里沒有勞動力,水稻已經幾十年沒有種植。政府為了維持景觀,還每年種植油菜花。但是多年的旱種,使得梯田的蓄水能力大大降低,很多田埂要重新修復,筑堤。經過田邊,還聽到老村民跟吳總說,田里漏水,怎么辦,討論怎么修補的問題。

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乾泰的種植并不全是有機的,油菜的種植主要是為了景觀,但也是因為這點景觀,春天成了各種游客,生態社區的訪客來的主要吸引點。一級級梯田油菜花鋪滿山谷到山嶺,整個胥嶺宛若仙境。當其他人不停地辦活動,拍照,吸引人來的時候,乾泰在某種意義上確實做了幕后耕耘的角色。

在接觸的過程中,我們也經常談到有機種植的好處,當然對于一個農業公司來說,這種轉變需要時間和契機的。不料今年夏天,我們還在云南的時候,吳總打電話說帶我們去看一個自然農法種植基地。后來又見他多次去這個基地考察,還帶了幾位幫他們干活的老村民一起去,并說與他們有合作項目??吹秸庋淖?,我自然是欣慰的,對于一個從未接觸過有機種植的農業公司來說,全然的轉變是有風險的,但是看到他們愿意去了解,去改變,我覺得這是鄉村的常態,也是鄉村、農業的希望。

4

五月份,正值他們插秧的時候,我沿著古道走到山腰上的梯田,看到幾個老村民正在拔秧苗。旱地育苗,很多雜草與秧苗混在一起,幾乎分不清哪個是秧苗,哪個是雜草。一位老村民說你去那邊看看,那些草是不是秧苗。我走過去,仔細看,很快就分辨出來了,秧苗的根莖更加結實,而雜草有些柔軟,或者輕一點。

古道邊上,看到他們在坡地上種植了好多夏季的蔬菜瓜果,玉米、黃瓜、西瓜、四季豆、黃豆等,都長得蔥蔥郁郁,雜草在其間,也長得生意盎然。吳總說,蔬菜他們都沒打農藥的,還經常叫我們這些新村民去摘他們的蔬菜。前兩天割完水稻吃飯,吃到一種味道極好的酸脆酸脆的腌黃瓜,就是當時大串大串的黃瓜做出來的,當時看到老村民在那里洗曬,用傳統工藝腌制。

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九月份,稻子開始變黃。平原上的水稻大概在一個月前就開始收割,這里的海拔五六百米,比外面平原上的水稻生長周期要長半個月到一個月。因此大米的味道和品質也自然比外面好很多。吳總說,小時候他們就知道胥嶺的米好吃,(他們在山腳下的邵家村),胥嶺的老村民自然說起來一幅自豪感。西瓜,由于夏季早晚溫差大的緣故,也比一般的西瓜更加甘甜。連蔬菜也比外面的好吃,我們自己當然深有體會,吃習慣了這里自己種植的蔬菜,偶爾去城里能感覺到明顯的差異。這里的豆腐更是一絕,老村民說是水好的緣故。在這里待了兩年,很多蔬菜似乎是第一次吃到它真正的味道。

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進入10月中旬,水稻開始泛出金黃,金燦燦的一片,比春天的油菜花更加飽滿,成熟的美。正直秋高氣爽,層林盡染,胥嶺最美的秋色了。一天在古道上遇到吳總,看著大片的金黃的稻田,我說,我們什么時候幫你割水稻吧。

這天,約了一幫新村民,大大小小十來個人,去割水稻。孩子們,大人們,都很興奮,對于習慣了城里生活的人來說,是難得的體驗。前段時間,帶著小黃金走古道,小黃金問,媽媽,這是什么?我說是水稻,里面就是我們吃的大米。她很興奮,每次經過就說,媽媽,這里面就是我們吃的香噴噴的大米。

割水稻的地方,在村莊略下邊的山嶺上,能望見前面遠處的山,左邊是繽紛山林,右邊是裊裊村莊。一群男人女人,孩子,歡樂地割水稻,你追我趕,非???。突然發現,割水稻這件事,幾個老村民在那里割,感覺是辛苦的,而一幫大大小小的孩子一起,就變成了樂趣。

割完水稻,男人們抽煙,聊天,談論一年的收成,女人和孩子們玩起了跳繩游戲。

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與一位老師閑聊,說起以前的鄉村,孩子與大人一起收割的情景,兒時的樂趣。這種對季節性的作物的生長感知,對糧食怎么經過土地的孕育,經過雙手變成餐桌可口的食物的過程,現在已經慢慢淡出了大部分孩子的生活,也淡出了主流社會所關注的存在領域。在大部分孩子的意識中,超市是一切食物的來源。

十個大人,若干小孩,割了一個下午,大概完成一畝大小梯田的水稻??醋乓豢榭樘萏鋝慵抖?,還有至少幾十畝水稻要割。最近一段時間是秋收繁忙季節,老村民都忙著手茶籽,據說今年的茶籽收成是去年的兩倍,老村民都忙不過來,因此乾泰的水稻,一直找不到足夠的人來收割。如果想來鄉村收割體驗的,可以留言告訴我們。

 

割水稻的時候,吳總帶了兩個朋友也一起來割,并說,他就是胥嶺人。我突然感覺身份的模糊感,與恍惚感。乾泰是這里的農業公司,是現代化農業(當然由于梯田的緣故,種植方式還是農耕時代的,理念上是現代化的),是城市化下的農業生產;而吳總本人,又是這個村的,當然現在也已經城市化了。當他穿著西裝在這里割水稻的時候,又儼然是一個城里人,或者老總親自下田的意味。而我們,來自全國不同的地方,現在來到這里生活,在生活方式上,已經完全與這里融為一體,男耕女織,或者半農半X,已經融入土地,融入這里的鄉里社會,似乎我們是在這里真正生活著的人。感覺我們都在過著一種身份交叉,或者互換的生活。

也可以說是城市與鄉村,界限正在慢慢模糊,當有一天,農民變成了農夫,可以白天種地,晚上讀詩(托爾斯泰晚年的生活);當老師們可以上午教書,下午去看菜苗的長勢;當談笑有鴻儒,往來有白??;當我們的工作與生活不再分離的時候;當每一個鄉村都有孩童的歡笑與老人的陪伴;當一個社會的最高文化可以在鄉村的任何一個角落存在的時候;當最高精神可以在當下的生活中踐行,呈現的時候;這就是鄉村真正復興了,這就是文明的最美呈現了。而鄉村,正是可以承載這一切的最合適的人-社群-自然共同體的載體。

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末了,其實是想幫他們推一下水稻的,寫著寫著變成了一個生態社區形態下的鄉村故事。他們不是一個嚴格意義上的生態人,但是受到各種力量的影響,正在慢慢轉變,今年的水稻大部分也是有機種植的。在這個生活著的鄉村,我感受到這個村莊的美好,以及它的土地上長出的一切;感受到了他們作為種植者的努力;感受到他們還堅守在作為故土的鄉村,致力于這里的發展,并與生態村的各方力量良性互動。

我們作為一個普通新村民,作為一個鄰居,希望幫他們做一些宣傳和推廣,也希望更多的人去看見,鄉村發展中、新型生態村(社區)中,這樣一股力量的存在。在鄉村振興的宏大背景中,真實的鄉村復興就是這樣的在地力量一點一點推動起來的。再宏大的理念,最終都是具體的生活著的人,一點一點去呈現出來的,最終是他們,給這個鄉村注入了靈魂。

胥嶺因最近幾年生態社區的發展,形成了不同于一般鄉村的多元化,大家在這樣的多元化中,從各自生活,到相互磨合,再到慢慢形成一種自發的、共生的、互助的鄉村發展的正向能量,這樣,鄉村就有了希望。

圖文來源:一方水土 homeland

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有關素食產業的發展趨勢,你們期待的干貨在這里 - 新11选5走势图带连线|新11选5技巧论坛 //www.ergixb.com.cn/article/101483.html //www.ergixb.com.cn/article/101483.html#comments Thu, 14 Nov 2019 12:27:26 +0000 //www.ergixb.com.cn/?p=101483 2019CHINAFIT素食產業論壇

圓滿閉幕啦

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小編還有點舍不得吶

氣溫驟降,給人最多的安慰

就是坐在一家暖融融的餐廳里

和小伙伴吃一頓美味、健康的蔬食了

……

今天,我們的交流論壇繼續來給小伙伴們解答啦(/≧▽≦)/

1
王子兒
2019素食產業
創新發展及趨勢交流論壇
特邀主持人
英文演講人、主持人
環保生活家
曾榮獲中央電視臺《挑戰主持人》冠軍
入選中央臺”最有魅力聲音”

對子兒老師來說,詼諧幽默是風格,低調素食是生活。魅力的嗓音、超強控場力、扎實的專業功底,子兒老師以身作則,多年茹素、踐行環保,以自身的魅力感染在座的每一位嘉賓、學員。

10月15日上午主題

素食跨界推廣方式嘗試及探討

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蔡勇《家庭社交生活方式擁抱下的素食》

蔡勇,隱居鄉里·姥姥家 運營總監,從事素食行業10年。蔡總認為:不考慮商業的素食行為,只是一場自我的狂歡。

蔡勇老師在民宿經營中堅持——“每一座廢棄的農宅,都曾是一家人的宮殿”的理念。

你的心中,是否也有一個時?;襯鈄?、但卻又回不去的老家呢?若是有機會去重溫這樣的記憶,小編相信,這一定是個能給我們很多回憶和歡樂的地方。

蔡老師分享:不要盲目地開素食餐廳或者素食企業,在啟動項目之初,要分析清楚自己的優勢和目標;要做好各方面相對充分的準備;要建立自己穩定的團隊……

素食,是離真善美最近的飲食方式。如何經營好自己的餐廳?每天多問問自己這一天所為何來,多請教行業內的前輩、聚合專業的優勢資源。

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吳東華《幸福的面包》

吳東華,E素烘焙學院創始人,先后從事過教育、賽車、服裝……幾個行業。2016年7月1日,源于對面包的熱愛,創辦了E素烘焙。

只是聽名字,會被很多人稱為“吳先生”的吳老師,其實是一位特別開朗、熱愛生活的美食家。

因為喜歡服裝,開始學習服裝設計,并且成為了2018年奧運會的服裝供應商,《我和我的祖國》中葛優先生的同款衣服哦~

因為喜歡風馳電掣的感覺,吳老師成為了一名獲得中汽聯頒發的擁有越野賽資格的賽車手。

從事素食烘焙,始于熱愛。餐飲行業的零經驗,使得吳老師在素食烘焙的道路上總是偶有困難。吳老師建議大家不要在零經驗的條件下盲目經營素食項目,但是吳老師一路走來,卻也“痛并快樂著”。

窯爐面包,是面包界的古老貴族,在日本、法國、俄羅斯和意大利等美食傳統國家風靡已久。古法工藝,以600度的爐溫降至230~250度的烘烤溫度,可以瞬間鎖住水分,使面包堅實又柔軟,還有著特殊煙火的芬芳。

聽說了窯爐面包的故事以后,吳老師在風景秀麗的坡峰嶺景區做了一個純素窯爐烘焙民宿,占地720平米,這個民宿的名字叫麥子的光芒”。在還原面包古樸內涵的同時結合現代人的需求,設計了蔬食西餐廳、素食咖啡,并且挖了一個地下紅酒窖,搭建了屋頂平臺。

吳老師在E素烘焙和麥子的光芒靜候各位哦~

不斷地思考和尋找方法,是突破困難的唯一出口。吳老師表示:非常幸運,可以借助CHINAFIT和素食雷達的支持參與相關的展示、推廣活動,期待大家可以在植物性飲食的道路上共同發展。

5

簡藝《創造植物領先新飲食文化》

簡藝,中國綠發會良食基金發起人、導演:制作拍攝了電影《何以為食》。

簡藝老師是一位環保達人,通過參與各種糧食活動和拍攝環保類電影,慢慢了解到了植物性飲食的重要性,自己也成了素食者中的一員。

簡易老師分享到:現在大部分的死亡并不是由傳染性疾病導致的,而是由非傳染性疾病導致的。每年,都有1100萬的成人和兒童因為不健康的膳食而導致死亡。

正確地吃素,才可以獲得真正的健康。但是,并不是說,只有吃素才是唯一的健康。

簡導說:非?;隊蠹依吹攪際郴鷓扒笱?、合作或是提供建議。

3

徐玲《讓我們說一說:蔬食、工作、午餐》

徐玲,貴生原健創始人。

以生為貴,是說要關注人民?!拔易魑桓鋈?,我希望健康的活著”。

食物也要依靠人的活動來制作,每個人根據每天的工作內容選擇食物,正確的食物對人們接下來的工作是會有或多或少的影響。

工作午餐的需求,應該滿足蔬食和輕運動的結合。輕運動在餐前,可以穩定心境、讓血液回到大腦,幫助人們以更好的精神狀態繼續下午的工作。午餐以植物蛋白替換動物蛋白,同樣可以保證身體每天所需的蛋白質。

重視中午這一餐,給人們的身體更好地加油。

活在當下,活在此刻!

 

10月15日下午

如何順應素食產業快速發展趨勢

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呂中茗《人造肉(植物基)能否開啟素食大眾化元年》

呂中茗,畢業于美國伊利諾伊大學香檳分校,腹愁者蛋白棒 品牌創始人,珍肉創始人(2019年)。

我們應該考慮一件事—-在經營一個品牌之前,要考慮到底能給消費者帶來什么樣的影響力?

呂中茗老師提出:用植物的力量重新定義一塊肉,我們想要影響的是現在的肉食者,讓他可以改變成為一種更健康的飲食結構。用一種植物的力量改變現在的一些食物的問題,減少一些污染的排放。大量的食肉也是糖尿病、高血壓等病情頻發的主要因素。

“從美食的角度來講,我們身處在這個最美好的時代、同時也似乎是最壞的時代”。我們在同一時代,看到的是食物過剩和食物缺乏的情況。

7

黃浚杰《如何借助素食浪潮促進植物基特色產品的研究和開發?》

黃浚杰,清水荷花創辦人,中國飯店協會素食專委會副理事長, 四川省餐飲文化促進會副會長,廣州素食職業培訓學校食材研究所所長,茹素及推廣素食26年,參與培育中國素食行業。

黃總給我們介紹了中國植物基大趨勢以及方向。

黃浚杰老師提出:中國的植物基奶值得大力的推廣,也具備廣闊的發展空間,完全可以做到用植物奶替代酸奶、牛奶。要加速中國植物基酸奶的生產速度,主要可以通過提高工藝、優化菌種、改善產品的制作等方法。

對自己的產品質量要有嚴格標準的堅持,并且能夠尋求大的平臺來做好宣傳,舍得付出,才能得到更好的回報。

做好產品的口味研發,同時,也需要借助更專業的商業營銷模式。

清水荷花,將會陸續研發、推出更多物美價廉的健康產品,素食產品的商業化運作中還有很多的商業空白等待填補!

8

趙敏崗《透過數據看素食行業發展趨勢!》

趙敏崗,素食雷達創辦人。

趙總提出:發起這樣的論壇,是希望能夠幫助大家,能夠幫助希望開素食餐廳或者相關業態的朋友們提供一些解決方案。目前,主要的工作方向就是統計素食餐廳數據,以及調研行業內存在的一些問題,希望通過更多的聚合方式把素食行業的從業者聯系起來。

在開辦餐廳的過程中,理性地持續經營是關鍵。

趙總分享:現在素食餐廳的分布趨勢,沿海和華北地區分布較多;同時,趙總也從不同角度為餐廳做了排名。通過數據匯總,可以發現:素食行業已具備一定的發展空間和趨勢。但是,隨著經濟發展的變化,今年的數據開始呈下降趨勢,所以開餐廳更要慎重、理性。

看到這里的小伙伴們

是不是對素食產業的相關問題有了一定的思考呢?

本次論壇

堅定了大家繼續前行的信心

但是,理性、慎重

或許是所有參會者的共同感受

2019CHINAFIT素食產業

創新發展及趨勢交流論壇

此刻圓滿落幕

讓我們共同期待

下次再聚

圖文來源:素食雷達

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