广东新11选5玩法:大紫丫有機紅薯

Biofach China 2015中國國際有機食品博覽會——健康美食搜羅之:大紫丫有機紅薯

新11选5走势图带连线 www.ergixb.com.cn 小編點評:今年1月曾在綠之盟媽媽生活館頭一次品嘗到大紫丫有機紅薯,甜美綿軟的滋味讓人映像非常深刻。5月的Biofach展會,小編有幸見到了河南煜陽農業的創始人段煜先生。

煜陽農業創始人段煜先生

煜陽農業創始人段煜

段煜先生是一位開朗樸實、待人友善直爽的長輩,曾經是一名軍人的他,2004年開始返鄉務農,2005年成立了煜陽農業公司,2006年就開始了有機和常規種植的對照試驗。他發現,化肥農藥種植出的紅薯雖然個頭大產量高,但是不好保存,外皮裂縫多,沒有賣相,口感也一般;但是有機方式種的紅薯則個頭比較小,表皮光滑,賣相很好,生長緩慢、因而能夠積累更多的營養物質,和常規產品口感差別特別大。這么多年來,煜陽農業基地的有機種植方式基本成熟,產量也在不斷上升,現在大紫丫有機紅薯的產量已經和當地周邊常規紅薯不相上下。除了新鮮紅薯之外,他們也出產紅薯粉條、紅薯干等加工產品,未來還有計劃嘗試種植一些新的紅薯品種。

人力成本的急劇上升、黃河沖刷造成水土流失乃至農場面積減少等等,都是煜陽農業目前面臨的挑戰。好在,這兩年來,消費者對于有機認證的認可程度提高很明顯,因此大紫丫有機紅薯的銷售工作進展也順利了許多,價格與頭幾年相比有了較大的優勢(原先大紫丫紅薯只比普通紅薯價格高出幾毛錢一斤)。品質方面,只要是嘗過的人都會很喜歡,因而口碑傳播廣泛。段煜先生說,雖然做農業很辛苦,但是“身體健康、想做最好吃的東西”是他堅持下來的最大動力。

大紫丫有機紅薯

大紫丫有機紅薯(分別是貢薯和香薯)

大紫丫有機紅薯干

大紫丫有機紅薯干

有機認證查詢,認證編號100OP1300256

有機認證查詢,認證編號100OP1300256(點擊上圖可查看大圖)

以下來自微信公眾號“大紫丫有機紅薯”——

大紫丫有機紅薯的創業之路

只想做最好吃的紅薯

十年前,“大紫丫”有機紅薯的締造者,段煜先生,因為要賺錢還上母親生病欠下的債務,而一頭扎進農業中。

踏踏實實種地,在軍人出身的段先生看來,是一條直接而又靠譜的路。在租來的土地上辛苦一季之后,段先生開著土豆收獲機在前,兩旁列隊當地老鄉在身后地里瘋搶。到了趕集那天,從村頭到村尾,家家的攤位上都擺著自己種的土豆,殘酷的事實讓段先生真實地了解了農民和農村。

無奈之下還是得繼續,第二年的情況卻沒有太多改觀。只能是另找地重新開始,之前的初期投入帶來了更多的債務。于是,煜陽農業公司搬遷到了今天所在的花園口地區。

怎么做,做什么?痛定思痛后,結合土地的特點,段先生下定決心,以紅薯為主業,要做就做最好吃的紅薯!

自己關上門說“最”字,其實也不是一件多難的事。而下定決心的段先生,是真正到處PK。這些年,他不斷的選種育苗,一方面潛心種植自己的品種,一方面只要打聽到哪的紅薯好吃,不管是海南還是陜西,帶上自己的紅薯就去了。 早些年的比拼還是各有特色,段先生很自豪地說,這兩三年自己的紅薯真的是做到了人人說好。

何以種出好吃的紅薯?

1. 從育種到儲存的封閉鏈條

土壤,氣候,種子,種植方式,收獲時間,存儲方式,等等,農產品的品質,受到若干個因素的影響。要想培育一個高品質,產量相對穩定的新品種,在以年為單位來計算的農業生產周期下,通常都意味著連續幾年的失敗。

從收集各種各樣的紅薯品種,請教各類專家肥料和病蟲害問題,到自己嘗試育種與配置肥料,種紅薯的前三年,段先生的債務是越壘越高。失敗轉化為經驗,也讓這位下定決心“只想做最好吃的紅薯”的軍人,看到了一點希望,相信自己有實現目標的一天。

和很多現在因為食品安全問題,環境問題,回到土地上的生態農人不同,段先生堅持做有機,更多是因為確認了按照有機方式種植的紅薯,品質明顯好于常規種植。當品質被放在第一位的時候,高產幾乎沒有任何的吸引力。

從2006年種植紅薯的第一年開始,段先生就做了常規和有機的對比試驗。到第三年,他完全放棄了常規種植,所有的土地都嚴格按照有機方式耕作。2009年開始申請有機認證,經過3-4年的有機轉換期,在2012年拿到有機認證證書。

現在,“大紫丫”有機紅薯,完全實現了100%自主控制的全閉環的種植存儲過程。

11月-3月 土地休耕

11月-3月 土地休耕

收獲之后,深翻土地,放水泡地。這些能有效地減少來年的病蟲害和雜草,增加土壤的肥力。健康的土壤,為植物的生長提供了良好的基礎。

3月-4月 育苗

3月-4月 育苗

農產品很難有穩定的品質,除了因為氣候環境每年不同外,品種退化是一個重要原因。種子和育苗,對于高品質的農產品而言,是一個關鍵的步驟。

5月 插秧

5月 插秧

秧苗的間隔,以既能減少病蟲害的產生,又能保證一定產量為最佳。需要多年的摸索,結合土地情況,才能找到最佳值。

6-8月 除草,追肥

6-8月 除草,追肥

人工除草,是種植環節中最辛苦的一個環節。最熱的季節,也是雜草生長最快的時候。在生長期的某些節點,給予紅薯所特別需要的礦物質補充,是紅薯香甜的秘訣。

10月 收獲

10月 收獲

收獲過程中,碰傷的紅薯被挑揀出來,完好的紅薯按照大小分裝。

10月-4月 窖藏

儲存過程中,紅薯中的淀粉轉化為糖。紅薯在儲存3-5個月后,甜度最高。存儲過程中,對濕度和溫度的控制,需要經驗,成功通常都基于幾年的慘痛失敗案例。

2. 獨特的地理位置

“大紫丫”有機紅薯的產地——鄭州花園口地區,位于鄭州市惠濟區,宋時曾經在此建閘治水,后來漸漸形成村落。隨著黃河河道南移,村落被河水淹沒,成為黃河渡口,取名為花園口。1938年6月,日本侵略軍逼近鄭州,國民黨軍隊在此扒開黃河大堤。

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花園口由黃河泛濫沖積而形成,地勢平坦,地面海拔高程90-95米,地質結構為松散沉積物,沉積物巖性為歷代黃河泛濫沖積物和洪積物。地貌類型為微斜平地、洼地、河漫灘、人工堤、路溝等。

花園口屬于大陸暖溫帶季風氣候,農業生產條件良好。土壤以紅沙壤土為主,礦物質及微量元素含量豐富,晝夜溫差大,生產優質紅薯得天獨厚,所生產的紅薯外觀好看、熟食味道純正,粉質適中,口感香、甜、糯、軟,或栗子香口味,纖維少。

花園口種植紅薯有著很長的歷史,據《河南省糧食志》記載,清乾隆年間,河南旱災嚴重,連年歉收,紅薯從福建引到開封朱仙鎮和黃河以北花園口等地?!噸V萁記ㄔ翱諳韁盡芳竊亍傲甏焓硪殉晌ㄔ翱諶嗣竦鬧魘?,廣大農民群眾流傳著‘一年紅薯半年糧,紅薯是農民的保駕王’的說法”。

2011年, 花園口紅薯取得了國家農產品地理標志認證。地理坐標為東經112°42′00〞~112°47′00〞,北緯34°16′00〞~34°58′00〞。北起黃河,南至黃河大堤,西起邙嶺(古滎鎮程莊村),東至花園口鎮申莊村灘區。

各具特色的品種

大紫丫有機紅薯主要有四個品種,顏色不同,口感也不一樣,各具特色。

煜陽香薯:具有所有優質紅薯的特點,蒸,煮,煲粥,烤都合適??詬邢改?,香糯甜而無絲,熟后斷面像蛋黃一樣。

煜陽貢薯:薯塊呈黃色,是專為烤紅薯種植的品種,烤制出來,皮肉自然分離,用手輕撕,薯皮剝落,露出薯肉,晶瑩透亮,吃到口中,薯肉冒油,有種特別的燒烤香味。

煜陽果薯:薯肉呈橙黃色,色澤鮮艷,是種水果型甘薯新品種,含有豐富的果膠和維生素,生吃有種濃郁的水果風味,薯肉脆甜爽口,蒸煮食用,水甜香軟,營養美味。

煜陽栗薯:有著板栗香味的白薯,適合蒸,烤,煮粥。

購買方式

北京地區

  • 沱沱工社(www.tootoo.cn)商城搜索大紫丫有機紅薯
  • 北京6里地健康生活館010-84766878 地址:望京悠樂匯A5-153
  • 北京綠之盟媽媽生活館010-56147171 地址:回龍觀龍躍東五區3號樓底商
  • 德潤屋(www.bjchano.com)和良之悅品(www.liangzhiyuepin.com)農場均可提供配送

不在北京的客戶,如果您不介意快遞過程中可能造成的問題,可微信聯系購買(微信公眾號“大紫丫有機紅薯”)。

文章及圖片來源:有機會、河南煜陽農業發展有限公司

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責任編輯: 發布于2015/06/30

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