新11选5开奖结果山西:天佑安生態蘋果

新11选5走势图带连线 www.ergixb.com.cn 【小編推薦】北京昌平的天佑安農場種植有多種果樹,包括櫻桃、杏、李子、梨、柿子、山楂、蘋果等等。小編暫時只品嘗過她家的3種不同品種的蘋果,口味都非常棒。今年(2015)天佑安農場進行了完全的原生態管理,不僅不用化肥農藥,還沒有任何套袋。農場主張瑩是一位能干、有理想的80后姑娘,她希望能把農場做成一個生態社區,這里也已經吸引了很多來自各地的年輕人重新回歸鄉村生活。以下是小編在第七屆全國CSA大會后寫的采訪報道:

天佑安農場主張瑩:農場不只是事業,更是我的家

張瑩

張瑩在第七屆CSA大會市集擺攤(圖來自有機會)

天佑安農場的生態蘋果,曾經在我們的第二期“美食極客”品鑒會中獲得最佳風味獎。在這次CSA大會的市集上,天佑安豐富多樣的產品也是同類商家中比較搶眼的。不僅有多個不同品種的蘋果依次排開,還有農場的年輕人們親手制作的秋梨膏、果醬、果干、酵素……他們的果樹生長過程中,沒用農藥化肥除草劑,甚至都沒有套袋,因此果皮上難免有些斑斑點點,但這正是最自然的美;而更充分地吸收了陽光雨露的果子,才會有這樣沁人心脾的香甜。

天佑安的農場主張瑩是位性格開朗的80后。她曾是一名公務員,辭職后學過一段時間的中醫——她希望自己能幫助身邊越來越多的、得癌癥和其它重病的人??上У氖?,還沒等學完醫,她的老師、一位80多歲的老中醫就去世了。雖然暫時沒能圓行醫夢,但她這時已經很認同老師的一個觀點:很多疾病的根源是在于食品的問題,在于現代化學農業造成的嚴重污染。她想,就算不做中醫,也可以種植生態安全的食物,這同樣能夠提升人們的健康。就這樣,返鄉務農的計劃開始了。

在她返鄉之前,張瑩的一些親戚已經在北京昌平經營一座兩百多畝的果園,多年來一直實行綠色種植,土地?;さ沒共淮?,而他們的經營正遇到不小的困難,銷路上挺犯愁。在親戚的鼓勵下,她2014年12月回到北京,接手了這片果園。

作為農業新手,一下子就掌管200多畝的土地,壓力是難免的,但是張瑩還是決定在農場之前的種植方式上更進一步,不顧家人和技術員反對,她說,“我跟家人說了,今年就讓我試驗一下,豁出去了!”不僅不打任何化學農藥,連套袋都免了。結果一年下來,果子損失了70%,產量大大下降,連技術員都被她氣走了。甚至她的母親現在都不大樂意去農場,因為“實在看不下去”。盡管水果產量都不高,“長相”也不那么工整,但純正的美味卻受到了很多朋友的認可。今年,天佑安農莊基本上實現了收支平衡。

未來,張瑩希望能找到更多有經驗的專業人士來做技術指導,只不過在國內種植有機水果的人還太少,畢竟周期太長、風險很大,要找到合適的人選,還得慢慢來。讓人欣慰的是,在她的召集下,有幾位來自全國各地的年輕人加入到了農場的建設中,他們年紀最大的不過三十歲,雖然經驗還不夠,但學習能力強卻著實是年輕人的長處。問起怎么找到這么多小伙伴,她笑說“緣分呀”。

天佑安蘋果園

天佑安的蘋果園(圖來自天佑安農莊)

在農場定位上,她還在不斷的摸索中。年初本想做觀光農業,但是逐漸的,她發現這樣成本太大。游客們零零散散地來,都需要專門安排人手接待,但最后實際的消費往往還抵不上接待人員一天的工錢。只因一時興起而來游玩的市民,其實也成為不了長期的顧客。對于資金投入較小的農場來說,長期做觀光是承擔不起的。她說,她希望慢慢轉向會員制農場,“我有41種水果,這是我的最大優勢也是我的最大缺點,用會員制,可以化弊為利。每個會員只要交一次錢,就能全年享受這些不同品種的水果,而不是我們自己不停地賣完櫻桃賣李子、賣完李子賣杏……” 嘗試社區支持農業(CSA)的方式,也許能讓她有更多時間和精力把農業技術做得更好。

張瑩說,如果僅僅是把做農場當成一份工作,那么壓力肯定會很大。但她是把農場當做自己的家。在昌平區新聞中心的一次采訪中,她分享自己自然簡單的生活方式:“我平常7點起床,洗漱完就去地里走走看看,做做農活,挑選果子、蔬菜,把訂單發出去,然后回屋里琢磨手工制作,例如晾果干、腌泡菜、做手工皂等等。下午不忙的時候,我會彈彈古琴、練練書法等等,中途當然是不定時回復客戶的電話或信息。等到晚上的時候,我便開始統計今日的訂單信息并提前打印出來,差不多十點多就會去睡覺,日子雖然簡單但我卻很開心”。

產品和農場照片

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紅小脆

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雪后紅富士

雪后紅富士

白茉莉蘋果和山楂

白茉莉蘋果和山楂

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更多信息

微信公眾號:天佑安有機小莊

購買方式

天佑安的微店地址://weidian.com/?userid=329815772

文章來源:有機會

圖片來源:有機會、天佑安農莊

有機會專欄作者 Jing
從點滴處實踐有機生活,享受每一天。
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責任編輯: 發布于2015/12/25

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