專題制作時間:2013年06月26日

新11选5任选二技巧:小暑:小熱始也

“小暑接大暑,熱得無處躲”

小暑,二十四節氣之第十一節氣,每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑,此時,氣候炎熱起來,有民諺稱“小暑大暑,有米也懶煮”,意指天氣太熱了,人變得散漫,連三餐都懶得準備。
草西
草西,有機會主編,寫作者;長期關注有機生活實踐者的故事,報道小而美的人事物;熱衷志愿服務和生命體驗;身體力行推廣有機。
- - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - 01.06 01.21
01.28 02.19 03.06 03.21 04.05 04.20 - - - - - - - - - - - - - - - - - -

新11选5走势图带连线 www.ergixb.com.cn

小暑,二十四節氣之第十一節氣,每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑,此時,氣候炎熱起來?!靶∈畬笫?,上蒸下煮”,小暑節氣的到來,意味著我國大部分地區進入夏季,也是一年中最熱的季節。民間常這樣形容小暑:“六月不熱,五谷不結”, “小暑不算熱,大暑三伏天”, “小暑開始熱,減衣身上輕,抓緊種蔬菜,備足過嚴冬” ,“小暑接大暑,熱得無處躲” “小暑熱,果定結;小暑不熱,五谷不結”等等。

民間習俗

六月初六日為“天貺節”。據史書記載,此節始于宋代哲宗元符四年?!瓣堋奔礎按汀?,即天賜之節。這是宋代皇帝在伏天向臣屬賜“冰麨”和“炒面”之因,故稱天貺節。

民間還有:曬書畫、衣物等習俗。傳說此日出曬后,蟲可不蛀。故有:“六月六,曬紅綠”這說語。

舊時有“六月六,吃炒面”的習俗。這是古時六月伏日吃面的演變。最遲在魏晉南北朝的時候就已盛行?!段菏洗呵鎩飛纖擔喝?,人稱“傅粉何郎”的晏,在“伏日食湯餅,取巾拭汗面色皎然”。人們才知其“面至白”乃“非傅粉”也?!毒3曄奔恰分性兀骸傲路戰辣?,名為辟惡”。這說明魏晉以后,六月伏日進湯餅,已明確目的為“辟惡”。

小暑時節,飲食要有節制,應側重健脾、消暑、化濕,菜肴要做得清淡爽口。民間有“小暑吃藕”的習慣。另外“小暑黃鱔賽人參”,黃鱔生于水岸泥窟之中,以小暑前后一個月的夏鱔魚最為滋補味美。

過去民間還有“食新”習俗,即在小暑過后嘗新米,農民將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節后第一個辛日。所以,民間有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說。

小暑節后的天氣

進入炎熱的夏季,美麗的螢火蟲也飛出來了,小暑時節正是螢火蟲開始活躍的季節。

“大暑小暑,灌死老鼠”,入伏以后,雷雨天氣也越來越多了。俗話說“伏天的雨,鍋里的米”,伏汛會對蔬菜、棉花、大豆等旱作物造成不利影響。此外諺語中亦有 “小暑南風,大暑旱”、“小暑打雷,大暑破圩”之說,意為小暑若是吹南風,則大暑時必定無雨,就是說小暑最忌吹南風,否則必有大旱;小暑日如果打雷,必定有大水沖決圩堤,要注意防洪防澇。

在江南,農諺曰“小暑雷,黃梅回;倒黃梅,十八天”。江蘇有小暑日忌西南風的說法,農諺“小暑西南風,三車勿動”,三車是指油車、軋花車、碾米的風車,意思是小暑前后,西南風和東南風的交匯機會多,主年景不好,農作物歉收,風車、軋車、油車都不動了。

民間傳說

在六月的小暑時節里,民間也有很多美麗的傳說。

“六月六”相傳這是龍宮曬龍袍的日子。因為這一天,差不多是在小暑的前夕,為一年中氣溫最高,日照時間最長,陽關輻射最強的日子,所以家家戶戶多會不約而同的選擇這一天“曬伏”,就是把存放在箱柜里的衣服晾到外面接受陽光的暴曬,以去潮,去濕,防霉,防蛀。

民間說“六月六,百索子撂上屋”。相傳天上的牛郎星和織女星被銀河分割在兩岸,一年中只有“七月初七”這一天可以相會。但在他們中間卻橫阻著一條銀河,又沒有渡船,怎么辦呢?所以六月六這一天,天下的兒童多要將端午節戴在手上的“百索子”撂上屋讓喜鵲銜去,在銀河上架起一座像彩虹一樣美麗的橋,以便牛郎和織女相會。

相傳這一天是“小白龍”回家的日子。因為“小白龍”犯了天條,被龍王父親囚禁在很遠的一個小島上,失去了行動自由。唯有六月六這一天,龍王恩準其回家探母?!靶“琢庇捎諤僥感那?,所以一路上晝夜兼程,帶來了驚雷閃電,狂風暴雨。

伏日,古人說:伏是“隱伏避盛暑”的意思,伏日祭祀,遠在先秦已見著錄。古書上說,伏日所祭,“其帝炎帝,其神祝融”。炎帝傳說是太陽神,祝融則是炎帝玄孫火神。傳說炎帝叫太陽發出足夠的光和熱,使五谷孕育生長,從此人類不愁衣食。人們感謝他的功德,便在最熱的時候紀念他。因此就有了“伏日祭祀”的傳說。

小暑養生

小暑是二十四節氣的第11個節氣,也是人體陽氣最旺盛的時候,“春夏養陽”。所以人們在工作勞動之時,要注意勞逸結合,?;と頌宓難羝?。

“熱在三伏”,此時正是進入伏天的開始?!胺奔捶氐囊饉?,所以人們應當少外出以避暑氣。民間度過伏天的辦法,就是吃清涼消暑的食品。俗話說“頭伏餃子二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。這種吃法便是為了使身體多出汗,排出體內的各種毒素。

天氣熱的時候要喝粥,用荷葉、土茯苓、扁豆、薏米、豬苓、澤瀉、木棉花等材料煲成的消暑湯或粥,或甜或咸,非常適合此節氣食用,多吃水果也有益防暑,但是不要食用過量,以免增加腸胃負擔,嚴重的會造成腹瀉。

民間還有:“冬不坐石,夏不坐木?!鋇乃搗?。小暑過后,氣溫高、濕度大。久置露天里的木料,如椅凳等,經過露打雨淋,含水分較多,表面看上去是干的,可是經太陽一曬,溫度升高,便會向外散發潮氣,在上面坐久了,能誘發痔瘡、風濕和關節炎等疾病。所以,尤其是中老年人,一定要注意不能長時間坐在露天放置的木料上。

民間小暑節氣里大家常用的食譜

蠶豆燉牛肉

【配料】鮮蠶豆或水發蠶豆120克,瘦牛肉250克,食鹽少許,香油適量。

【做法】牛肉切小塊,先在水鍋內汆一下,撈出淋水,將沙鍋內放入適量的水,待水溫時,牛肉入鍋,燉至六成熟,將蠶豆入鍋,開鍋后改文火,放鹽煨,燉至肉、豆熟透,加香油,出鍋即可。

【功效】健脾利濕,補虛強體。

炒綠豆芽

【配料】 新鮮綠豆芽500克,花椒少許幾粒,植物油、白醋、食鹽適量。

【做法】豆芽洗凈水淋干,油鍋燒熱,花椒入鍋,烹出香味,將豆芽下鍋爆炒幾下,倒入白醋繼續翻炒數分鐘,起鍋時放入食鹽裝盤即可。

【功效】清熱解毒,療瘡瘍。

素炒豆皮

【配料】豆皮二張,植物油、食鹽、蔥各適量。

【做法】豆皮切絲,蔥洗凈切絲。油鍋燒至6成熱,蔥絲下鍋,烹出香味,將豆皮絲入鍋翻炒,隨后加食鹽,炒數分鐘后,淋上香油攪勻起鍋。

【功效】補虛,止汗。適合多汗、自汗、盜汗者食用。

西瓜番茄汁

【配料】西瓜半個,番茄3個大小適中。

【做法】西瓜去皮、去籽,番茄沸水沖燙,剝皮去籽。二者同時絞汁,兩液合并,隨量飲用。

【功效】清熱、生津、止渴。對于夏季感冒,口渴、煩躁,食欲不振,消化不良,小便赤熱者尤為適宜。

文章來源:千龍網、中國天氣網

圖片來源:網絡

本文版權屬于有機會(新11选5走势图带连线)或者相關權利人享有或者共有,未經本公司或作品權利人許可,不得任意轉載。轉載請以完整鏈接形式標明出處,商業使用請聯系有機會。

說點什么

    小暑到來,標志我國大部分地區進入炎熱季節,農諺有:“小暑交大暑,熱得無處躲”的說法。但小暑并不是一年中最炎熱的時間,故農…
    去看看>>
    小暑養生:勞逸結合,平心靜氣 小暑是一年二十四節氣中的第十一個節氣,每年7月7日或8日,視太陽到達黃經105度時為小暑?!獨欏芳竊兀骸岸分感廖∈?,斯時天…
    去看看>>
    小暑時節中國各地民俗風尚 小暑是二十四個節氣中的第十一個節氣。從7月7日或8日開始,到7月22日或23日結束。此時正值初伏前后。小暑,重在理解“暑”字。在新華字典中“暑”為熱,但這已不是…
    去看看>>
    小暑故事:六月六,節節不同 在老子的《道德經》中:“故道大,天大,地大,人亦大。域中有四大,而人居其一焉?!避髯釉蚪徊街賦觶骸八鷯釁奚?,草木有生而無知,禽獸有知而無義,人有…
    去看看>>